2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Patria nucșoară este Insulele Mollus și Insula Banda. Arborele de nucșoară poate ajunge până la 15 metri înălțime. Condimentul este extrem de popular în rândul arabilor - au tranzacționat cu Orientul Îndepărtat din cele mai vechi timpuri până la sfârșitul Evului Mediu.
Nucșoara a fost adusă în Europa și a devenit rapid un condiment popular printre europeni. La început, condimentul era extrem de greu de găsit, deoarece cantități foarte mici din acesta erau importate pe continent.
După ce portughezii au condus Molucca, nucșoara a început să se bucure de un interes mult mai mare - portughezii au impus un monopol asupra exportului condimentului.
Aproximativ un secol mai târziu, Insulele Mollus au fost cucerite de olandezi, care, la rândul lor, au ținut cu ochii foarte aproape de nucșoară. Oricine îndrăznea să smulgă chiar și o singură piuliță era amenințat cu o pedeapsă severă. Cea mai severă sentință pentru un astfel de fapt a fost să-l lase pe hoț fără mână.
Mai târziu, francezii au reușit să obțină răsaduri din copac și au plantat plantații de nucșoară pe insula Mauritius. Arborele condimentar este veșnic verde și aparține familiei Myristic.
În Insulele Banda și Insulele Mollus, care sunt considerate locul de naștere al condimentului, nu au acordat, de fapt, o atenție deosebită beneficiilor culinare ale nucșoarelor. Pentru prima recoltare a copacului trebuie să așteptați între 7 și 9 ani după plantare. Copacii își ating potențialul maxim după 20 de ani.
Potrivit unor surse din trecut, nucșoara era printre cele mai scumpe condimente. Se spune chiar că câțiva caju au fost vânduți pentru o sumă suficient de mare pentru a oferi unei persoane independență financiară pe viață.
Astăzi, nucșoara este o parte integrantă a multor bucătării - condimentul aromat poate fi combinat cu succes cu piper negru, dafin, pătrunjel și multe altele. Foarte popular și adesea folosit în bucătăria indiană, caraibiană, franceză, italiană, greacă.
Condimentul este, de asemenea, adăugat la unele feluri de mâncare care sunt tipice din Orientul Mijlociu și America Latină. Pe lângă faptul că este un condiment mult iubit și folosit, nucșoara este adesea folosită pentru vindecare.
Recomandat:
O Scurtă Istorie A Pâinii Rituale
Pâinea ritualică este pâinea cu diferite tipuri de scopuri, care se coace cu ocazia calendarului și a sărbătorilor de familie. Decorațiunile de pe pâinea ritualică au o semnificație simbolică. Pentru diferite tipuri de sărbători au existat decorațiuni speciale care au o semnificație specială - de exemplu, strugurii sunt un simbol al fertilității, care este astfel rugat de puteri superioare.
Brandy - O Scurtă Istorie și Metodă De Producție
Cu riscul de a fi considerat alcoolic pentru că am scris deja despre vodcă și bere, mă gândesc acum să vă împărtășesc istoria coniacului. Sunt sigur că nu există nicio casă în care să nu bei coniac de casă. Credem că rachiul este cea mai bulgară băutură, dar de fapt nu este.
Curios: Metoda De Producție și O Scurtă Istorie A Uleiului
După cum știm toți sau majoritatea dintre noi, untul este un produs lactat fabricat din frișcă proaspătă sau fermentată sau direct din lapte. Untul este cel mai adesea folosit pentru împrăștiere sau ca grăsime la gătit - pentru coacere, pentru prepararea sosurilor sau prăjirea.
O Scurtă Istorie A Bananei
Cuvântul banana este folosit și pentru fructele alungite ale copacului. Istoria bananei începe cu popoarele preistorice - ei au fost primii care au cultivat-o. Acest lucru s-a întâmplat în Asia de Sud-Est și Oceania de Vest. Bananele sunt cultivate în principal la tropice, dar pot crește în alte 107 țări.
O Scurtă Istorie A Soiei
Cu mulți ani în urmă, europenii au vizitat China și au fost uimiți să vadă că oamenii fac brânză, deși nu știau lapte și produse lactate. Când au văzut boabele de soia, au fost uimiți de această plantă. Chinezii au dorit să combine procesul de înmuiere și de gătit a soia, deoarece este nevoie de mult timp pentru a se înmuia, deoarece conține multe substanțe cancerigene.
