2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Din mai multe motive, milioane de oameni din întreaga lume decid să renunțe la carne și să meargă după ea dieta vegetariana. Dar un nou studiu din Grecia arată că nu toate diete vegetariene sunt sănătoși - mai ales pentru persoanele care sunt deja obeze.
„ Calitatea dietelor vegetariene variază”, conchide echipa condusă de Matina Kuvari de la Universitatea Harokopio din Atena.
Cu un raport la reuniunea virtuală a Societății Europene de Cardiologie (ESC), echipa ei a evaluat dietele a 146 de persoane selectate aleatoriu din Atena care erau obeze, cu tensiune arterială normală, colesterol și zahăr din sânge și fără boli de inimă.
Dietele lor au fost evaluate folosind un chestionar axat pe obiceiurile lor alimentare tipice pentru anul precedent. Pune întrebări despre 156 de alimente și băuturi consumate în mod obișnuit în Grecia.
În decurs de 10 ani, aproape jumătate dintre participanți au dezvoltat tensiune arterială crescută, colesterol ridicat din sânge și zahăr din sânge - o combinație care este deosebit de riscantă pentru inimă.
Cu toate acestea, dietele axate pe alimente mai sănătoase pe bază de plante sunt legate de tensiunea arterială normală, lipidele din sânge și zahărul din sânge. Aceste opțiuni vegetariene mai sănătoase includ cereale integrale, fructe, legume, nuci, ulei de măsline și ceai / cafea, precum și alimente preparate cu un tratament cât mai mic posibil.
Pe de altă parte, alimente nesănătoase pe bază de plante - Produse precum sucuri, băuturi îndulcite, cereale rafinate (precum pâine albă și paste), cartofi și tot felul de produse de patiserie - duc adesea la hipertensiune arterială, colesterol ridicat și zahăr din sânge, a descoperit echipa.
"Acest rezultat este mai vizibil la femei", a explicat Kuvari într-un comunicat de presă ESC. "Cercetările anterioare au arătat că femeile tind să mănânce mai multe alimente pe bază de plante și mai puține produse de origine animală decât bărbații. Dar studiul nostru arată că aceasta nu este o dietă mai sănătoasă garantată, ceea ce la rândul său duce la o sănătate mai bună."
Majoritatea studiilor dietetice definesc o dietă pe bază de plante pur și simplu ca fiind „vegetariană” sau „cu conținut scăzut de carne”, ceea ce înseamnă că toate alimentele vegetale sunt considerate egale, au spus cercetătorii. Dar „studiul nostru se concentrează pe diferența dintre valorile nutriționale ale diferitelor alimente vegetale”, a adăugat Kuvari.
Sharon Zarabi este un nutriționist înregistrat care conduce programul bariatric la spitalul Lenox Hill din New York. Citind noile descoperiri, ea este de acord că excluderea completă a cărnii din dietă nu poate avea un efect pozitiv asupra sănătății.
„Trecerea la o dietă vegetariană și evitarea cărnii lasă mai mult spațiu pentru carbohidrații foarte prelucrați, care cresc nivelul insulinei și îngreunează pierderea în greutate”, explică ea.
Vegetarienii bine informați care sunt interesați de o nutriție adecvată și doresc să reducă insulina (un hormon pentru depozitarea grăsimilor), tensiunea arterială, trigliceridele și colesterolul, ar trebui să-și planifice mesele astfel încât să includă nuci, semințe, pește și ouă, în funcție de dieta permite produse lactate sau fructe de mare”, spune Zarabi. În acest fel, pot „controla aportul de proteine și pot evita adăugarea de carbohidrați în exces”, explică ea.
Indiferent de dieta ta, cheia este să o faci „ușor de întreținut și plăcut”, adaugă ea.
Deoarece concluziile sunt prezentate la o ședință medicală, acestea ar trebui considerate preliminare până când sunt publicate într-un jurnal evaluat de colegi.
Recomandat:
Cea Mai Sănătoasă Grăsime Este Uleiul De Cânepă
Ulei de cânepă este considerat unul dintre puținele superalimente. Concentrația ridicată de acizi grași omega într-un produs natural are numeroase beneficii pentru sănătate pentru organism. Această cultură este cunoscută omenirii încă din cele mai vechi timpuri și este răspândită în medicina populară a multor națiuni.
Consumul Intuitiv Este Cea Mai Sănătoasă Dietă
Termenul mâncare intuitivă a fost creat și popularizat de nutriționiștii Elize Resch și Evelyn Triboli, care au publicat prima ediție a Nutriției intuitive: un program revoluționar care a funcționat cu adevărat în 1995. Mai recent, psihologul Universității de Stat din Ohio, Tracy Tilka, a pus practica pe o bază mai științifică dezvoltând o scară formală pe care profesioniștii o pot folosi pentru a măsura dacă pacienții lor mănâncă intuitiv.
Care Pâine Este Cea Mai Utilă și Mai Sănătoasă?
Majoritatea oamenilor nu își pot imagina meniul fără una sau câteva felii de pâine. Și pentru că nu se plictisește, de obicei se alătură dietei în fiecare zi. Din păcate, aroma și gustul magic din copilărie al pâinii proaspăt coapte amestecate cu drojdie nu este aceeași în zilele noastre.
Aflați Care Este Cea Mai Sănătoasă Alternativă La Cafea
În spatele numelui latin Tsiperus esculentus se ascunde modest o plantă cu o aplicație surprinzător de largă în medicină și artă culinară. Chufa / vizualizați galeria /, care în spaniolă înseamnă migdale măcinate, impresionează cu un gust gras și dens de nuci.
Aceasta Este Cea Mai Sănătoasă Dietă Pentru Hipertensiune Arterială
Tensiune arterială crescută poate fi foarte periculos pentru sănătate, mai ales dacă această problemă este ignorată și nu se ia niciun tratament. Poate duce chiar la condiții care pun viața în pericol, deci nu subestimați niciodată hipertensiunea.
