2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Angelica chineză / Angelica sinensis / este o plantă din familia Apiaceae, care include țelină, pătrunjel, anason, chimen, coriandru și alte condimente populare din bucătăria internă și mondială. Este cunoscut sub numele de angelica sinensis, dang gui, dong quai, tang quei, ginseng feminin. În țările vorbitoare de limbă engleză se mai numește ginseng feminin.
Angelica sinensis este o plantă erbacee perenă a cărei tulpină atinge o înălțime de aproximativ un metru. Caracteristica acestei plante este ramificarea sa puternică. Frunzele sunt eliptice, pinnate, de culoare verde intens, atașate una de cealaltă pe o tulpină.
Culorile Angelica chineză sunt numeroase, bisexuale, vopsite albicioase. Ele apar în perioada de înflorire, care pentru această plantă este din august până în septembrie. La rândul lor, semințele încep să se formeze și să se coacă la începutul toamnei.
După cum ați putea ghici, această plantă provine din China. Dar se găsește și în Japonia și Coreea. Crește bine în zonele cu altitudine mare. Preferă climatul răcoros și zonele semi-umbrite. Principalul factor care contribuie la dezvoltarea rapidă a plantei este umiditatea. Dacă lipsește, angelica chineză nu va supraviețui mult.
Istoria angelicii chineze
Angelica chineză prezent în medicina națiunilor asiatice de secole. Acum o mie de ani, chinezii au început să folosească biletul activ. Datorită efectului miraculos pe care planta l-a avut asupra sănătății femeilor, ei au numit ginseng feminin Angelica sinensis. De-a lungul timpului, planta s-a impus ca un remediu de neegalat împotriva diferitelor condiții neplăcute care afectează corpul și mintea sexului frumos.
Compoziția angelicii chinezești
Rădăcina lui este utilizată în scopuri medicinale Angelica chineză. Este o sursă de uleiuri esențiale, firocomarină, acid nicotinic, acid butanedioic, adenină, acid vanilat, o polizaharidă specială, taninuri, fitosteroli, flavonoide, cumarine și multe altele. Studiile arată că planta este o sursă de vitamina A, vitamina B12 și vitamina E.
Colectarea și depozitarea angelicii chinezești
După cum sa menționat deja, ca remediu se folosesc rădăcinile Angelica chineză. Sunt scoase din pământ la sfârșitul toamnei, după care sunt curățate de eventualele impurități și deșeuri și lăsate într-o cameră specială, astfel încât să se poată usca. Rădăcinile sunt apoi fixate pe suporturi și supuse unui tratament termic ușor, astfel încât să fie coapte.
Mai târziu sunt zdrobiți și coapte din nou, doar de data aceasta cu vin. Desigur, acesta nu este singurul mod în care rădăcina poate fi tratată, deci puteți vedea mase de rădăcini care arată diferit pe piață.
Beneficiile angelicii chineze
Angelica chineză este una dintre plantele care pot fi un aliat fidel în lupta împotriva multor boli. Planta are un efect tonic, tonic, analgezic, sedativ, antibacterian, laxativ și diuretic.
Vindecătorii populari asiatici recomandă angelica synensis pentru nevroză, insomnie, depresie, probleme de vedere, boli ale sistemului genito-urinar. Planta poate afecta și problemele digestive. Facilitează digestia și ajută la secreția bilei.
În plus, medicamentul are un efect bun asupra sistemului circulator. Dilatează vasele de sânge și ajută sângele să circule cu succes în organism. În același timp, reduce riscul formării cheagurilor de sânge.
Fără îndoială, însă, angelica chineză este cea mai populară pentru efectul său asupra corpului feminin. Biletul menține echilibrul hormonal la femei, restabilește lipsa menstruației și reglează procesele care o însoțesc.
Planta ajută, de asemenea, la estomparea și ameliorarea simptomelor neplăcute care apar la femei atât în timpul menstruației, cât și la menopauză, elimină durerile postpartum și combate bolile datorate fenomenelor neobișnuite din pelvis.
Este prescris pentru staza de sânge, boala ovariană, menopauză, tulburări menstruale, fibroame uterine, infertilitate, sindrom premenstrual, hemoroizi, umflături, răni de diferite origini, oboseală, dureri de cap, hepatită, alergii, diabet, supraponderalitate, infecții cronice frecvente.
De asemenea, este considerat eficient în anemie, poliartrită reumatoidă, probleme de tensiune arterială, tumori fibroase, malarie și multe alte senzații dureroase care afectează atât bărbații, cât și femeile.
Pentru confortul pacienților, planta este disponibilă sub formă de rădăcină brută, rădăcină pudră, tinctură, tablete, extracte și multe altele.
În funcție de scopul pentru care se folosește angelica chineză, poate fi combinată cu alte plante. Unele dintre biletele cu care se amestecă cel mai adesea Angelica sinensis sunt ortilia și caprifoi, salvie, echinacea, urzică, brusture, filipendula.
Medicină populară cu angelică chineză
Pentru a face față stării de rău și a simptomelor sale însoțitoare în timpul menopauzei, puteți prepara ceai din Angelica chineză. Pentru a face acest lucru, fierbeți două grame de plantă cu două sute de mililitri de apă clocotită, apoi lăsați lichidul timp de cincisprezece minute. Când decoctul s-a răcit, strecurați-l și împărțiți-l în două părți. Ia o sută de mililitri cu o masă. Pentru a avea un efect, planta trebuie utilizată sub formă de infuzie în mod regulat timp de o lună.
Rău de la angelica chineză
În ciuda efectului său miraculos Angelica chineză nu trebuie utilizat fără a consulta mai întâi un medic competent, deoarece poate provoca dermatită. Planta nu este potrivită pentru femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii. Experții recomandă, de asemenea, planta să nu fie luată de pacienții cu cancer de sân și de pacienții care iau anumite medicamente.
Recomandat:
Ienupăr - întâlnire Chineză
Ienupăr , cunoscut și sub denumirea de finap și data chineză este un pom fructifer antic, care, conform datelor istorice, era cunoscut acum 6000 de ani. Ienupărul aparține genului Ziziphus, familia cătinei. Există mai mult de 50 de soiuri de jujube, dar cea mai faimoasă și utilă este Ziziphus jujuba Mill.
Utilizarea Susanului în Bucătăria Chineză
Susan este una dintre cele mai vechi semințe cunoscute de om. Primele înregistrări scrise despre susan datează din 3000 î.Hr. Potrivit mitologiei asiriene, zeii au devorat vinul de susan cu o seară înainte de a crea pământul. Babilonienii au folosit ulei de susan, iar egiptenii l-au crescut pentru a face făină.
Călătorie Către Bucătăria Chineză: Fasole Neagră Fermentată
Fasolea neagră fermentată este un ingredient foarte popular în bucătăria chineză. Fasolea neagră fermentată este fabricată din soia care a fost uscată și fermentată cu sare, precum și condimente precum ardei iute sau / și vin și, eventual, ghimbir.
Bucătărie Chineză
bucătăria chinezească este foarte răspândit în Bulgaria. Cu greu există un oraș mare fără un restaurant chinezesc care să nu fie vizitat și iubit. Bucătăria chineză este destul de diferită de bucătăria noastră tradițională. Interesantul despre performanțele lor de gătit este că nimic din bucătăria chineză nu a fost gătit de mult timp - totul trece prin tratament termic, dar rămâne cumva proaspăt.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Chineză
În China, se crede că mâncarea oamenilor provine din cer, astfel încât mâncarea este văzută ca un ritual special, nu doar ca o necesitate zilnică. Vasele sunt selectate astfel încât să predomine alimentele lichide și moi. Mai întâi beți ceai verde fără zahăr și lapte, apoi serviți aperitive reci - bucăți de carne, pește sau legume.
