2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria maghiară este influențat de istoria maghiarilor. Importanța creșterii animalelor pentru aceste triburi, precum și modul de viață nomad, fac obligatorie prezența cărnii pe masă.
Mâncărurile tradiționale din carne, cum ar fi gulașul și supa de pește, pot fi văzute încă gătite la foc deschis într-un cazan special. Așa cum au fost pregătite acum sute de ani.
Când vorbim despre Bucătăria maghiară, cuvântul „gulaș” îmi vine în minte la majoritatea oamenilor. Dar nu acesta este singurul lucru cu care se poate mândri această bucătărie.
Bucătăria maghiară se bazează în principal pe preparate din carne, legume de sezon, fructe, pâine, brânză și miere. Bucătăria locală se mândrește cu o mulțime de mâncăruri picante, leguminoase suculente, sosuri groase, supe colorate și deserturi minunate. Rețetele au fost formate de secole cu tradiții în aromă și metode și tehnici de preparare stabilite.
Bucătăria maghiară se mai numește bucătărie maghiară. Este saturat cu condimente, ceapă, ardei și cartofi. Trăsătura sa caracteristică este utilizarea pe scară largă a făinii și boiaua pentru a îngroșa felurile de mâncare.
În Ungaria, există o rivalitate foarte interesantă între variantele regionale ale aceluiași fel de mâncare. De exemplu, supa de pește condimentată maghiară numită „Supă de pescar” se prepară diferit pe ambele maluri ale râurilor Dunăre și Tisa.
Elementele remarcabile ale bucătăriei maghiare sunt diferitele variante de preparate din legume numite „f'zelék”, precum și diferite tipuri de supe reci de fructe. Supa rece de cireșe este considerată o specialitate.
Mâncărurile locale sunt una dintre cele mai comune în Ungaria. Cea mai frecvent consumată carne este carnea de vită, dar altele nu rămân în urmă. Amestecarea diferitelor tipuri de carne este o caracteristică tradițională a bucătăriei maghiare, cum ar fi gulaș, ardei umpluți, gătitul cu varză, delicatese umplute sau la grătar. În multe cazuri, carnea de vită și carnea de porc și, uneori, de oaie, pot fi combinate. Fructele precum prunele și caisele sunt adăugate la multe feluri de mâncare din carne.
Diferitele tipuri de spaghete și găluște, precum și feluri de mâncare cu cartofi și orez, sunt utilizate în principal ca farfurie la felurile principale. Multe brânzeturi, cum ar fi cremă de brânză, brânză de oaie și brânză Trappista maghiară, sunt, de asemenea, foarte populare.
Ardeiul iute este principalul condiment din bucătăria maghiară. Pe lângă diferite tipuri de piper și ceapă, usturoi, pătrunjel, mărar, chimen (semințe sau rădăcini), oregano, cimbru, muștar (gata preparat), tarhon, oțet, sărat, kereviz, suc de lămâie, migdale, vanilie, mac semințele sunt folosite pentru aromă.și scorțișoară.
Recomandat:
Caracteristici Ale Bucătăriei Israeliene
Bucătăria israeliană este extrem de interesantă și nu poate fi plasată în limite. Pentru a ne familiariza cu el, trebuie să studiem fiecare aspect al acestuia - de la originea sa la obiceiurile moderne și tradiționale. Israelul este o țară mediteraneană creată într-o zonă înconjurată doar de arabi.
Caracteristici Ale Bucătăriei Balcanice
Balcanii se laudă cu una dintre cele mai diverse și mai colorate bucătării din întreaga lume. În zilele noastre, oricât de asemănătoare ar fi rețetele din aceste țări, ele sunt de fapt atât de diferite. De-a lungul anilor, au existat multe dezbateri culinare legate de autenticitatea unor feluri de mâncare, dar în cele din urmă toate sunt incluse în comunul Bucătăria balcanică .
Caracteristici Ale Bucătăriei Thailandeze
Bucătăria thailandeză este un tip de bucătărie asiatică cunoscută în mod tradițional pentru gustul său exotic de condimente picante combinate cu dulce și sărat. Mai multe arome domină mâncărurile acestei bucătării extravagante - acru, dulce, amar, sărat și picant, care este mai presus de restul.
Caracteristici Ale Bucătăriei Japoneze
Bucătăria japoneză, care este considerată parte din Asia, diferă semnificativ de aceasta prin unele dintre caracteristicile sale. Spre deosebire de multe alte țări de pe continentul asiatic, în Japonia se crede că o persoană își satisface foamea nu numai de alimente, ci și de modul în care este servită.
Gulaș - Campionul Bucătăriei Maghiare
O numesc oricum - supă, tocăniță, mâncare pentru oameni … Se prepară acasă, o puteți găsi și în meniul unui restaurant. Se găsește în bavareză, americană, vieneză și cehă. Nenumărate rețete păstrează secretele diferitelor sale varietăți, clasice, moderne, regionale.
