2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fie că v-ați întors deja din vacanță la pr. Creta sau încă vă bucurați de ea, poate doriți să cunoașteți partea culinară a insulei.
Nu întâmplător mâncarea este motivul longevității cretanilor.
De aceea, în acest articol vă vom prezenta câteva rețete ușor cretanecă te poți pregăti imediat pentru tine sau familia ta.
salată grecească
Salata grecească este o opțiune excelentă pentru a începe aventura dvs. culinară și poate una cele mai ușoare rețete cretane. Are o valoare nutritivă ridicată, deoarece conține legume proaspete crude și este aromatizat cu ulei de măsline cretan.
Produse necesare: 2 roșii, 1 castravete, 1 ceapă, 1 piper verde, 1 piper galben, măsline, brânză feta, sare, oregano, ulei de măsline;
Mod de preparare: Tăiați roșiile, castraveții, ceapa și ardeii în bucăți și amestecați-le într-un castron împreună cu măslinele și brânza feta. Apoi condimentează cu sare, piper, oregano și ulei de măsline;
Sos Zajiki
Acesta este unul dintre cele mai populare rețete cretane și un aperitiv excelent. Este foarte ușor de preparat și gustul său este fantastic!
Produse necesare: 2 cani de iaurt, 4 căței de usturoi, 1 vârf de sare, 1 lingură. mărar tocat, 2 linguri. oțet, 5 linguri de ulei de măsline, 1 castravete, ras și scurs;
Mod de preparare: Rădiți castravetele și lăsați-l să se scurgă. Apoi puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați până la un amestec omogen. Puneți sosul terminat în frigider și lăsați-l câteva ore.
Plăcintă grecească tradițională
La fel ca multe rețete cretane, tradiționala plăcintă greacă „Booreki” are și un nume turcesc, care provine din cuvântul turcesc „borek”. Aceasta rețetă tradițională cretană este un paste foarte gustos care poate fi consumat ca fel principal sau ca garnitură.
Produse necesare:
Pentru aluat: ½ kg de făină, ½ cană de unt, 1 cană de apă, ½ linguriță de sare;
Pentru umplere: 3-4 cartofi, 3 dovlecei mari, 2-3 linguri. menta tocată, 1 kg brânză Misitra sau brânză Feta, 113 g brânză galbenă rasă; 150 g făină, 177 ml ulei de măsline, 240 ml lapte sau 245 g iaurt, 2 ouă, sare, piper, 1 lingură. ulei de măsline și 2-3 linguri. semințe de susan decojite.
Mod de preparare:
1. Pregătiți mai întâi aluatul. Apoi amestecați grăsimea, apa și sarea și adăugați treptat făina până obțineți un aluat moale care să nu se lipească de mâini. Lăsați-l să stea cel puțin o jumătate de oră. Împărțiți aluatul în două părți, una ar trebui să fie puțin mai mare decât cealaltă. Întindeți cea mai mare parte, ungeți un vas mare de copt cu unt și așezați aluatul în el.
2. Spălați dovleceii și tăiați-i în felii foarte subțiri. Se adaugă sare și se stoarce. Curățați cartofii, tăiați-i felii foarte subțiri și puneți-i într-un alt castron cu sare.
3. Distribuiți apoi ingredientele pentru umplutură astfel: un strat de cartofi-făină-un strat de dovlecei-făină-jumătate din fiecare brânză-jumătate de mentă. Repetați încă o dată cu toate ingredientele. Asigurați-vă că folosiți doar jumătate din făină. În cele din urmă, bateți uleiul de măsline cu laptele, ouăle, făina rămasă, puțină sare și piper. Se toarnă umplutura în tava de copt cu acest amestec.
4. În cele din urmă, întindeți aluatul rămas în tigaie și acoperiți cu umplutura. Ungeți cu ulei, presărați semințe de susan și tăiați în bucăți cu un cuțit ascuțit. Coaceți cel puțin o oră și jumătate la 180 ° într-un cuptor preîncălzit. Serviți plăcinta caldă, dar nici a doua zi nu își va pierde gustul!
Gutuie dulce
Există ceva mai tradițional decât gutui dulce preparat pe pr. Creta? Vă recomandăm acest desert tradițional cretan ca cea mai bună opțiune pentru a vă termina masa! Încercați-l cu iaurt grecesc.
Produse necesare: 1 kg de gutui, 1 kg zahăr, 2 căni de apă, 1 lingură. suc de lămâie;
Mod de preparare:
1. Mai întâi, curățați gutui, tăiați-i felii și așezați-i într-un castron cu apă și suc de lămâie. Scurgem gutuiile și le așezăm într-o cratiță acoperită cu apă. Gatiti la foc mare pana se inmoaie.
2. Într-o altă cratiță puneți zahărul cu două pahare cu apă. Odată ce apa începe să fiarbă, pune gutuile în ea. Gatiti cinci minute si apoi scoateti tigaia de pe foc.
3. Lăsați gutui în sirop până a doua zi. Apoi gatiti din nou la foc mare pana se ingroasa siropul.
4. În cele din urmă, puneți gemul în borcane de sticlă sterilizate. Această delicatesă dulce poate fi păstrată într-un borcan de sticlă și poate rămâne comestibilă luni de zile!
Recomandat:
Bucătăria Albaneză: Mâncăruri și Rețete Tradiționale
Bucătăria albaneză este bucătăria națională a statului Albania, situată în Peninsula Balcanică. Clima favorabilă, apropierea de mare, trecutul istoric bogat și relațiile cu țările vecine au avut un impact imens asupra diversității și abundenței Bucătăria albaneză .
Rețete Tradiționale De Nuntă
Tinerii căsătoriți, care sunt în fața organizării nunții lor, trebuie să se fi confruntat cu problema meniului. Și dacă doriți ca ziua nunții dvs. să fie sincronizată cu tradițiile bulgare, este bine să știți care sunt rețetele tradiționale de nuntă bulgară?
Rețete Tradiționale Pentru Ziua Sfântului Todor
Todorovden este una dintre cele mai strălucite sărbători creștine în memoria Sf. marele mucenic Teodor Tyrone. Această sărbătoare este cunoscută și sub numele de Pasca calului - cal, pentru că atunci se organizează kushii, iar caii sunt îmbrăcați festiv cu ciucuri, iar Paștele, deoarece sărbătoarea este mobilă și se sărbătorește în prima săptămână a Postului Mare.
Rețete Tradiționale Israeliene Pentru Shavuot
Din punct de vedere pur documentar, statul Israel a existat abia din 1948, după ce a fost recunoscut ca atare de ONU. Cu toate acestea, fără a se implica în dispute istorice, faptele indică menționarea numelui Israel cu mult înainte. Evreii ca popor au o istorie de peste o mie de ani, iar evreii din peste 80 de țări trăiesc astăzi în Israel.
Încercați-le Astăzi! 2 Rețete Irezistibile Cu șampanie
Șampania nu este un oaspete rar în timpul sărbătorilor de Anul Nou, precum și la toate petrecerile oficiale. Dar nu este doar o băutură rafinată, ci un produs cu proprietăți culinare minunate. Acest lucru permite utilizarea acestuia în toate rețetele - de la salate la deserturi.
