2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Toată lumea știe că peștele și fructele de mare sunt bune pentru sănătatea noastră! Dacă îți place să le gătești și să le mănânci, atunci știi că te vei bucura de beneficiile pe termen lung ale acestora pentru sănătate. Alegerea ce delicatese cu fructe de mare să pregătească are propriile sale particularități. Scopul acestui articol este de a le împărtăși cu dvs.
Voi enumera modalitățile prin care vă puteți asigura că fructele de mare preferate sunt proaspete și pline de proteine. Când decideți să le cumpărați, nu o faceți în fermele unde sunt cultivate, deoarece aceste ferme au câștigat un nume nu foarte bun.
Somonul, de exemplu, crescut acolo, este adesea injectat cu antibiotice și pesticide pentru a elimina paraziții pe care îi conțin. Cu toate acestea, nu toate fructele de mare cultivate sunt de unică folosință.
Stridiile și midiile, de exemplu, sunt o achiziție excelentă dacă sunt luate de la astfel de ferme. În plus, sunt foarte ușor de preparat acasă - poți să gătești midiile, apoi să le rulezi în sos roșu sau pur și simplu să te bucuri de gustul crud al stridiilor, mâncându-le din coajă. Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, aceste fructe de mare sunt bogate în proteine, zinc, fier, vitamina B12, acizi grași omega-3.
Peștele este ultimul aliment care nu a fost încă „domesticit”. Este ultima mâncare sălbatică. Peștele proaspăt capturat nu conține aditivi, conservanți sau antibiotice. În plus, peștele proaspăt este cel mai sănătos aliment de pe pământ, deoarece conține acizi grași omega-3 și vitamina D - acestea sunt două dintre lucrurile care lipsesc în dietele multor oameni. Peștele proaspăt nu conține grăsimi saturate, care pot înfunda arterele.
Amintiți-vă un lucru atunci când alegeți un pește - cu cât este mai mare, cu atât conține mai multe toxine. Peștele nu lasă o amprentă de carbon în corpul nostru ca și alte tipuri de carne. Unii oameni de știință spun că mielul, de exemplu, produce de trei ori mai mult carbon decât conservele obișnuite de ton.
Dacă aveți chef să mâncați fructe de mare, dar nu vă interesează să le curățați, cumpărați conserve. La fel ca orice alt aliment conservat, conservele de fructe de mare sunt foarte gustoase. Cu toate acestea, pentru a evita unele substanțe conținute în cutie în sine, este mai bine să alegeți alimentele conservate în borcane sau pungi.
Iarna, când vrem să mâncăm fructe de mare și nu există produse proaspete pe piață, cumpărăm produse congelate. Se pare că produsele congelate pot fi chiar mai proaspete decât cele proaspete. Acum vă voi explica exact ce înseamnă asta. În unele țări, fructele de mare sunt congelate imediat ce sunt capturate. Aceasta înseamnă că păstrează prospețimea și nutrienții.
Când sunt congelate, produsele sunt transportate mult mai natural decât transportul peștelui proaspăt, de exemplu. Conform unor studii, somonul proaspăt ne dăunează de două ori mai mult decât somonul congelat, deoarece somonul congelat rămâne proaspăt în congelator până când decidem să-l gătim.
Când puneți o varietate de alimente pe masă, aceasta ne ajută și planeta.
Recomandat:
Când Este Cel Mai Sănătos Să Mănânci Carne?
Deși stilul de viață vegetarian a devenit recent extrem de popular, oamenii de știință continuă să vorbească despre beneficiile de neînlocuit ale cărnii. Produsele din carne conțin proteine, minerale, vitamine și grăsimi. Carnea este o sursă valoroasă de fier ușor digerabil.
Cum Se Păstrează Peștele Proaspăt și Midiile
Peștele este un produs pe care îl putem păstra în siguranță în congelator, dar numai dacă suntem siguri că este proaspăt. Dacă nu aveți nicio îndoială cu privire la calitatea peștelui, îl puteți îngheța în siguranță și lăsați-l până la 3 luni.
Iată Cum Să Recunoști Peștele Proaspăt Pentru Masa Sfântului Nicolae
Fie că va fi crap sau un alt tip de pește, majoritatea bulgarilor vor urma tradiția Ziua Sfântului Nicolae va pregăti un preparat din pește. Totuși, în preajma sărbătorii apar mulți comercianți nedrepți, motiv pentru care ar trebui să fii atent cu peștele oferit.
Miel Congelat și Proaspăt - Cum Să-i Distingem?
În ajunul Paștelui, una dintre principalele alegeri cu care ne confruntăm este alegerea mielului. Una dintre principalele probleme este că carnea congelată este adesea oferită ca proaspătă, ceea ce face alegerea noastră extrem de dificilă. Pentru a nu te arde atunci când alegi carne, este bine să înveți să distingi congelatul de mielul proaspăt.
Cum Se știe Când Peștele Este încă în Formă
Există un strat foarte subțire de mucus pe suprafața peștelui de calitate și proaspăt. Dar dacă acest mucus este abundent, stratul este gros, înseamnă că peștele a rămas prea mult timp. Solzii peștilor sunt strălucitori dacă sunt proaspeți.
