2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Festa de fasole
Produse necesare: 1 lingura de ulei de masline, 2 cani de ceapa tocata, 3 catei de usturoi tocat, 4 cani de apa, 2 linguri de zahar, 2 linguri de praf de chili, 2 linguri de sos Worcestershire, 450 g rosii taiate cubulete in propriul lor sos sau borcan, 500 g de conserve năut, dar pot fi clătite, fierte și stoarse în prealabil, 500 g fasole neagră - clătite, fierte și stoarse, 500 g fasole obișnuită - clătite, fierte și stoarse, 500 g fasole colorată - clătite, fierte și stoarse, 180 g de pastă de roșii.
Mod de preparare:
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si usturoiul. Se prajesc usor timp de 3 minute, sau pana se inmoaie. Adăugați 3 căni de apă, toate ingredientele, cu excepția pastei de roșii, amestecând pentru a combina bine. Adăugați un pahar de apă în piureul de roșii într-un castron și amestecați până când se obține un amestec omogen. Apoi se scrie la fasole. Se aduce la fierbere și se reduce focul. Apoi lăsați vasul să fiarbă timp de 5 minute sau până când lichidul fierbe. Vasul se servește cald. Opțional, puteți garni fiecare bol cu mentă uscată.
Supă de cartofi și porumb
Produse necesare: 1 și 1/2 linguriță de ardei grași tăiați mărunt, 1 cană de ceapă verde tocată, 2 căni de porumb dulce congelat sau porumb conservat, 1 și 1/4 cană de apă, 1 linguriță de condimente mixte pentru pește (pătrunjel, diavol și etc. opțional), 3/4 linguriță. frunze uscate de cimbru, 1 linguriță. piper roșu măcinat, 500 g cartofi copți - tăiați în bucăți de 1 cm grosime, 1/4 cană pătrunjel tocat mărunt, 3/4 linguriță sare.
Mod de preparare:
Încălziți plita la temperatură medie-ridicată. Ungeți și așezați tigaia pe ea. Adăugați feliile de ardei și 3/4 din ceapa verde. Se toarnă 4 minute sau până se rumenesc ușor. Creșteți gradul de prăjire și adăugați porumbul, apa, toate condimentele și cartofii și aduceți la fierbere. Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 10 minute. Vasul este apoi îndepărtat de pe foc. Când serviți, adăugați pătrunjel tocat mărunt, ceapa verde rămasă și sare în fiecare castron.
Okra picantă cu porumb
Produse necesare: 1 lingură ulei de rapiță, 1/2 cană de ceapă verde tocată, 1 cățel de usturoi - tocat, 1 cană de okra proaspătă, 1 cană de ardei roșu tocat, 1 tocat mărunt, mediu, ardei iute verde - fără semințe, 1 cană de boabe de porumb proaspete, 450 g conserve de fasole neagră - clătite și stoarse, 1/3 cană de coriandru proaspăt tocat, 1/8 linguriță sare, 1/8 linguriță. piper negru proaspăt măcinat.
Mod de preparare:
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc aproximativ 1 minut. Apoi se toarnă gombele și se sotează încă 3 minute. Reduceți căldura. Adăugați ardeii comuni și fierbinți și gătiți încă 5 minute. Se toarnă boabele de porumb și se fierbe 5 minute. Se amestecă bine vasul și se adaugă fasolea, care este gătită încă 2 minute. Vasul se servește presărat cu coriandru, sare și piper.
Vas slab indian "Aloo Matar"
Produse necesare: 1/4 cană ulei vegetal, 2 cepe medii - tocate mărunt, 1 lingură pastă de usturoi ghimbir, 1 foi de dafin, 4 cartofi mari - curățați și tocați mărunt, 1 cană mazăre congelată, 1/2 cană pastă de roșii, 1 și 1/2 lingurițe „Garam Masala” (amestec indian special, conținând: 2 bețișoare de scorțișoară - aproximativ 10 cm fiecare, 1 lingură cardamom, 1 linguriță semințe de chimen, 1 lingură boabe de piper, 1 linguriță cuișoare, 1 linguriță semințe de coriandru și 1 nucșoară), 1 și 1 / 2 lingurițe boia, 1 linguriță zahăr alb, 1 linguriță sare, 2 linguri coriandru tocat.
Mod de preparare:
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prăjește ceapa, ghimbirul și pasta de usturoi și frunza de dafin în ea. Gatiti pana cand ceapa se inmoaie. Adăugați cartofii și mazărea. Acoperiți tigaia și fierbeți până când cartofii sunt gata - aproximativ 15 minute. Îndepărtați frunza de dafin. Se amestecă pasta de roșii, Garam Masala, ardeiul roșu, zahărul și sarea în amestecul de legume. Continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute. În cele din urmă, presărați blatul cu coriandru și lăsați vasul încă 2 minute pe aragaz. Serviți cald.
Supă aromată de cremă de dovleac condimentată cu nucșoară
Produse necesare: 1 aproximativ 1 kg și 500 g de dovleac de tip "vioară" - curățate și curățate de semințe, 2 linguri de ulei nesărat / ulei de soia vegan /, 1 ceapă medie - tocată mărunt, 6 căni de bulion de ciuperci, nucșoară indiană după gust, sare și piper negru proaspăt măcinat.
Tăiați dovleacul în bucăți de 2-3 cm grosime. Topiți untul într-o tigaie mare. Adăugați ceapă și prăjiți până devine translucid - aproximativ 8 minute. Apoi turnați bucățile de dovleac și bulionul. Lasă-le să fiarbă până se înmoaie dovleacul - aproximativ 15-20 de minute. Scoateți bucățile de dovleac din tigaie, aranjați-le într-un blender și bateți până se omogenizează. Întoarceți piureul de dovleac în tigaie cu celelalte ingrediente. Se amestecă din nou bine și se condimentează cu nucșoară, sare și piper. Supa cremă se servește fierbinte.
Recomandat:
Dieta Cu Proteine pentru Vegetarieni
Vegetarienii nu consumă carne și produse din carne. Și ca toată lumea vrea să arate bine. Și acest lucru se întâmplă numai atunci când o persoană este într-o formă perfectă și mai precis - când atinge greutatea dorită. Datorită dietei lor, vegetarienii pot urma o dietă proteică limitată nu mai mult de 3-4 săptămâni.
Au Creat O Carne Alternativă Pentru Vegetarieni
Un nou tip de carne special pentru vegetarieni a fost creat de oamenii de știință europeni. Aspectul noului produs este aproape același cu cel al cărnii obișnuite. Gustul său amintește și de produsele din carne, dar conține doar legume.
Meniu Sănătos Pentru Vegetarieni
Mulți oameni cred că vegetarienii nu mănâncă sănătos și că vegetarianismul ca atare este o mișcare a societății moderne. Ambele sunt o iluzie completă. Mulți filosofi și gânditori antici precum Pitagora, Plutarh, Platon, Socrate, Seneca și Buddha erau vegetarieni, artiști de renume mondial precum Leonardo da Vinci și Vincent van Gogh, scriitori, poeți, muzicieni și mulți alții.
Șase Surse De Proteine pentru Vegani și Vegetarieni
Una dintre cele mai mari griji cu privire la dieta vegetariană și vegană este legat de suma redusă proteine care sunt acceptate. Cu toate acestea, experții sunt convinși că, cu o planificare adecvată cu acest mod de a mânca, pot fi luate suficiente substanțe vitale pentru corpul nostru.
Bucătăria Egipteană - Un Paradis Pentru Vegetarieni
Bucătăria egipteană datează din Egiptul antic. Și-a păstrat aromele culinare din carne și le-a completat cu cele din bucătăria mediteraneană. Legume și leguminoase Bucătăria egipteană este un paradis pentru vegetarieni, deoarece este construită în primul rând pe consumul de legume.
