2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tortul cu burete, cunoscut și sub numele de aluat de biscuiți, este probabil cel mai popular aluat folosit pentru a face diverse prăjituri, produse de patiserie, fripturi, petit fours, biscuiți și multe altele.
Este răspândit în toată lumea și este făcut din ouă, făină și zahăr, iar în unele cazuri se adaugă lapte. Dacă înveți să o faci, vei putea prepara cu ușurință orice desert. Iată câteva opțiuni:
Aluat simplu de burete
Produse necesare: 1 linguriță făină, 6 ouă, 1/2 linguriță zahăr pudră, 1 vanilie.
Mod de preparare: Bateți gălbenușurile și zahărul cu un mixer până se obține o consistență omogenă. Dacă nu aveți zahăr pudră, îl puteți înlocui cu regulat, dar atunci timpul de amestecare va fi mai lung. În cele din urmă, adăugați cu grijă făina și vanilia și amestecați încă o dată, dar mai ușoare și mai blânde. Se toarnă totul într-o tigaie unsă presărată cu făină și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Aluat cald de biscuit
Produse necesare: 7 ouă, 1 linguriță zahăr, 180 g făină, 1 pachet de unt, vanilie.
Mod de preparare: Bateți zahărul și ouăle ca în rețeta de mai sus, dar într-o baie de apă. Vasul este apoi îndepărtat și lăsat să se răcească ușor cu bătăi continue. La acest amestec adăugați untul topit și răcit, făina și vanilia și amestecați ușor din nou. Amestecul rezultat se coace într-o tigaie unsă presărată cu făină într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Aluat de burete Dobush
Produse necesare: 12 ouă, 5 gălbenușuri, 350 g făină, 350 g zahăr, 1 pachet de vanilie, 50 g unt, coajă de lămâie rasă opțional.
Mod de preparare: Pentru o cantitate mai mică cozonac, tăiați produsele în jumătate. Bateți zahărul, ouăle și gălbenușurile pe foc până obțineți o cremă groasă. Scoateți tigaia de pe foc și, după răcire, adăugați cu grijă făina, vanilia, untul topit și răcit și, dacă aveți, coaja de lămâie. Amestecați totul din nou cu grijă și coaceți aluatul într-o tigaie unsă presărată cu făină într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Încercați ofertele noastre pentru tort Dobush, burete cu ciocolată, ruletă, burete cu lapte, burete fără ou, burete Victoria.
Recomandat:
Cum Se Face Aluatul Acru Pentru Pâine
A fi face drojdie pentru pâine , trebuie să urmați câteva reguli specifice. În primul rând, acordați atenție vasului în care îl veți „crește”. Cel mai potrivit este un borcan standard de compot cu capac metalic perforat. Apoi făina - este potrivit să începeți cu secară sau integrală.
Cum Să Prepari Aluatul Perfect Pentru Plăcintă?
În general, plăcintele și prăjiturile cu fructe sunt făcute din același aluat - unt. Desigur, suferă diverse îmbunătățiri și la acesta se pot adăuga cacao, nuci măcinate sau migdale, smântână, brânză de vaci și multe altele. Pe 13 mai, Statele Unite sărbătoresc Ziua Plăcintelor cu mere, așa că hai să ne adâncim rețeta exactă pentru aluatul de plăcintă .
Iată Cum Puteți Face Singuri Aluatul Perfect De Patiserie și Baklava
Principalele produse pentru prepararea plăcintelor și strudelilor sunt: făină, apă și sare, și suplimentar - ulei vegetal, vin alb, suc de lămâie și, în cazuri excepționale, puțin oțet. O adevărată gospodină din țara noastră ar trebui măcar o dată să încerce să facă aluat de casă pentru plăcintă și baklava.
Iată Cum Să Faci Tortul De Burete Perfect
În centrul fiecărui tort bun se află baza umedă, ușoară și aerisită. Indiferent cât de strălucitor și frumos este decorat deasupra, un miez de turtă de burete uscat sau nepătat poate strica orice capodoperă de cofetărie. Din fericire, prepararea buretelui perfect este teribil de ușoară - atâta timp cât rămâi la rețetă și folosești tăvi de dimensiunea potrivită.
Cum Se Face Aluatul Fiert și Aburit
Aluatul fiert Aluatul fiert este considerat magic de bucătari. Acest lucru se datorează faptului că este cel mai ușor și mai aerisit aluat, din care sunt fabricate chifle, tolumbichki, eclere, covrigi etc. Se prepară extrem de ușor și este favoritul multor gospodine.
