2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Perlele sunt o modalitate excelentă de a-ți satisface foamea, indiferent dacă sunt servite cu un fel de mâncare sau individual. Sunt pregătiți foarte repede, iar variațiile lor sunt nenumărate.
Dacă sunteți unul dintre cei care nu au încercat înainte să facă perle și, în același timp, să le adore, iată ce este important să știți despre ele, deoarece chiar și atunci când faceți cele mai simple paste, există câteva subtilități pe care vi le vom dezvălui.:
Puteți găsi tot felul de rețete pentru parlenki, dar este cel mai ușor să frământați un aluat de aproximativ 500-600 g de făină (atât cât absoarbe aluatul în sine), 1 ou, 1 cană de iaurt, 20 g drojdie de pâine, 5 linguri de ulei., Un vârf de zahăr și sare după gust (nu mai mult de 2 linguri.).
Acest aluat se amestecă până devine suficient de elastic pentru a fi confortabil de lucrat. Se folosește pentru a prepara tot felul de perle, la care puteți adăuga alte condimente după dorință, precum și brânză, brânză galbenă, măsline, usturoi și multe altele. Cu toate acestea, este bine să-l lăsați aproximativ 1 oră să crească.
O opțiune și mai ușoară pentru aluatul parlenki este să amestecați făina împreună cu 1 cană de iaurt în care ați dizolvat 1 lingură de sifon. Adăugați puțin ulei și amestecați. Dacă vă grăbiți, nici nu trebuie să lăsați aluatul să crească.
Foto: Veselina Konstantinova
Cu toate acestea, nu numai rețetele și execuția sunt importante pentru pregătirea perlelor delicioase. Este important ca acestea să fie coapte la foc mare, astfel încât să-și poată câștiga numele.
Cea mai bună opțiune pentru coacerea parlenki este dacă aveți un cuptor din cărămidă și coaceți parlenki direct pe cărămizile încălzite. Puteți utiliza, de asemenea, o placă de fontă sau sach. Din păcate, puține gospodării au un astfel de cuptor, așa că pot profita de un grătar sau un grătar.
Perlele se pot coace și la cuptor, dar ar trebui să fie preîncălzite la 200-220 de grade și cu ventilatorul aprins.
Și ultima opțiune este să le faceți pe aragaz pe o tigaie pentru grătar, prăjind parlenka pe fiecare parte timp de aproximativ 3-4 minute. Din nou la foc mare, dar fără a pune grăsime în tigaie.
Recomandat:
Secretul Supei Delicioase De Pui
Suntem în sezonul de gripă și infecții gripale. Cea mai bună prevenire împotriva virusurilor gripale este bună supa de pui . O astfel de supă face minuni cu noi - delicioasă și extrem de sănătoasă. Dar care este secretul supă delicioasă de pui ?
Secretul Cremei Delicioase Brulee
Cremă de zahăr ars - Acesta este un desert rafinat, o invenție a cofetarilor francezi. Imaginați-vă o cremă ușoară, blândă și aerisită, acoperită cu o crustă de caramel - cum puteți rezista acestei delicatețe delicate. Cum se prepară crema Brulee acasă?
Secretul Supei Delicioase De Pește
Ciorbă de pește, ciorbă de pește, ciorbă de pește - așa cum o numiți, toată lumea își amintește că acesta este un bulion uimitor parfumat cu fructe de mare. Desigur, supa de pește este făcută și din pește de râu și, chiar dacă nu sunteți cea mai bună gospodină, nu puteți greși gătind supa.
Subtilități în Prepararea Perlelor
Oricât de dăunător este consumul de paste, tradiția culinară bulgară impune ca pâinea să fie întotdeauna prezentă pe masa noastră. Poate fi pregătit într-o varietate de moduri. Se pot face mici prăjituri, o plăcintă mare, perle . Oricine a petrecut ceva timp în mediul rural își amintește acea pâine, care avea o crustă crocantă excelentă și un mediu foarte moale.
Secretele Delicioase Ale Perlelor Bulgare
Pâinea este venerată în țara noastră. Bulgarul nu stă la masă fără pâine, indiferent de ce. În zilele noastre, opțiunile și opțiunile sunt foarte mari - de la pâine integrală, pâine neagră, pâine cu einkorn la parlenki și tot felul de produse de panificație.
