2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Când vorbim despre dacă Mancare inghetata sunt utile sau dăunătoare sănătății noastre, este important să știm că este extrem de important dacă tehnologia de congelare este urmată corect.
Dacă produsele sunt înghețate la -18 până la -36 grade Celsius și apoi depozitate la -12 până la -18 grade, unele microorganisme vor fi într-adevăr distruse, dar unele, cum ar fi stafilococii și tifoidul, vor continua să ducă o viață ascunsă și după decongelare produsele vor începe din nou să se înmulțească.
Prin urmare, este necesar ca alimentele să fie bine procesate înainte de congelare, cel mai adesea prin albire. Iată ce trebuie să știți despre produsele congelate și să judecați singur dacă sunt sănătoase sau nu:
Dacă legumele sunt congelate corespunzător, acestea își păstrează până la 95% din vitaminele lor.
Avantajul fructelor și legumelor congelate este că le puteți mânca într-un moment care nu este sezonul lor.
Dacă aveți propria grădină, rețineți că nu este nimic mai util decât fructele și legumele mărunțite pe care le veți mânca imediat. Cu toate acestea, dacă trebuie să le cumpărați, știți că durează câteva zile de la ridicarea lor și livrarea lor la magazin, timp în care își pierd majoritatea vitaminelor.
Dacă cumpărați alimente congelate, aflați cum au fost congelate. Dacă au fost supuși așa-numitei înghețări de șoc, structura lor celulară nu va fi deteriorată, drept urmare vitaminele și gustul lor vor fi păstrate.
Fructele și legumele congelate pot fi păstrate până la 1 an dacă sunt păstrate la o temperatură de -18 grade Celsius și până la 2 ani dacă sunt păstrate la -35 grade Celsius.
În multe cazuri, legumele congelate sunt mai utile decât cele proaspete, deoarece sunt congelate imediat după recoltare, în timp ce altele rămân câteva zile înainte de a fi consumate.
Dacă produsele sunt congelate la o temperatură de până la - 10 grade Celsius, acestea pot dezvolta mucegai și pot deveni improprii consumului.
La dezghețarea produselor care vor fi supuse tratamentului termic, dezghețarea trebuie făcută rapid.
Produsele congelate care nu vor fi supuse tratamentului termic trebuie decongelate încet.
Recomandat:
Sunt Alimentele Organice Cu Adevărat Mai Sănătoase?
Fiind un număr mare de canadieni, Jennifer Cavour cumpără în mod regulat produse alimentare organice. Cumpără roșii organice, salată, mere și multe alte lucruri. Și editorul din Toronto, în vârstă de 31 de ani, îi plătește scump: 2,99 dolari pentru conopidă organică în comparație cu versiunea cultivată în mod tradițional, care costă doar 99 de cenți.
Care Sunt Alimentele Pentru Păr și Unghii Sănătoase?
Nu este un secret faptul că nutriția joacă un rol important în îngrijirea părului și a unghiilor. Foarte importante aici sunt acizii grași omega-3, care se găsesc în alimente precum somonul sau semințele de dovleac. De asemenea, sunt preferate produsele bogate în betacaroten, precum cartofii dulci și spanacul.
Alimentele Congelate Sunt De Fapt Bune
Data viitoare când faceți cumpărături, este posibil să nu evitați alimentele congelate. Mulți oameni nu cumpără fructe și legume congelate, deoarece consideră că nu au valoare nutritivă în comparație cu produsele proaspete. Dar un nou studiu spune că este doar o problemă de imagine, iar mâncarea congelată este de fapt bună.
Produsele Conservate Sau Congelate Sunt Mai Bune Pentru Mine?
O alimentație sănătoasă este importantă pentru a preveni bolile netransmisibile. Din păcate, cumpărarea de alimente sănătoase este adesea văzută ca un lux, deoarece produsele proaspete, fructele bogate în antioxidanți, alimentele care sunt surse de proteine de calitate, precum carnea de vită slabă și fructele de mare, pot fi costisitoare.
Alimentele Dăunătoare Despre Care Credem Că Sunt Sănătoase
Alimentația sănătoasă și stilul de viață ecologic au devenit extrem de populare în ultimii ani. Psihologii au clasificat chiar o boală asociată cu mania pentru produsele organice și ecologice. Există încă multe mituri în jurul alimentelor care sunt considerate super sănătoase.
