Frunze De Sfeclă - Beneficii și Aplicare

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Majoritatea oamenilor mănâncă doar sfeclă roșie, neștiind că frunzele sale nu sunt mai puțin utile. Cel mai adesea sunt introduse în dieta animalelor care pășesc, dar dacă aveți anumite cunoștințe și rețete adecvate cu sfecla, veți putea găti mâncare sănătoasă și gustoasă cu frunze utile de sfeclă.

De ce utilizarea părților verzi a sfeclei este utilă și dacă merită cu adevărat să acordăm atenție acestei părți a recoltei, să încercăm să înțelegem.

Frunze de sfeclă sunt venerați și de strămoșii noștri, de la care pot fi împrumutate multe rețete pentru prepararea lor. Adăugarea lor în dietă ajută la menținerea sănătății timp de mulți ani, ceea ce se datorează în mare parte prezenței acidului ascorbic (combate depresia și întărește capilarele fragile), precum și acidului folic (activează creierul și sistemul nervos).

Frunzele de sfeclă abundă componentele utile și consumul lor regulat pot da o detoxifiere puternică diferitelor organe din corpul nostru. Miercuri substanțe utile din frunze de sfeclă merită remarcat componente precum:

- Vitaminele B - B1, B2, B6, B9 - sunt responsabile de metabolism și sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos, întărirea sistemului imunitar, funcționarea optimă a inimii și a altor organe interne;

- Vitamina A (este abundentă în frunzele sfeclei) - este responsabilă pentru întinerirea la timp a celulelor pielii, acuitatea vizuală și buna funcționare a sistemului digestiv;

- Vitamina PP (acid nicotinic) - este direct implicată în procesele redox necesare pentru metabolismul grăsimilor și, de asemenea, previne acumularea de colesterol în sânge și îmbunătățește metabolismul;

- Minerale - magneziu, fier, aluminiu, cupru, calciu, clor și mulți alți macro și micronutrienți necesari funcționării normale a corpului. Flavonoidele sunt substanțe care au acțiune antiinflamatoare, curăță corpul de compuși nocivi și îmbunătățesc metabolismul.

- Acizii organici, carotenoizii și aminoacizii întăresc și corpul.

Acidul folic ocupă un loc foarte important în dieta unei femei însărcinate, deoarece ajută la evitarea problemelor cu dezvoltarea fetală. Carotenoizii au un efect pozitiv asupra vederii umane și sunt un bun profilactic împotriva cancerului, în special a cancerului pulmonar, și reduc riscul bolilor coronariene.

Colina (Vitamina B4) - are un efect benefic asupra stării ficatului și previne degenerarea sa grasă.

Pectina inhibă activitatea bacteriilor intestinale dăunătoare, care are un efect pozitiv asupra metabolismului, iar utilizarea regulată a unor astfel de plante vă va proteja de ateroscleroză.

Utilizarea regulată a frunzelor de sfeclă deoarece alimentele ajută la sănătatea generală a corpului și anume:

- normalizează digestia (frunzele de sfeclă, ca și rădăcina, au un efect laxativ ușor și ajută la curățarea intestinelor de toxine și alți compuși nocivi);

- reglarea metabolismului (metabolismul grăsimilor este accelerat, se stimulează producția de sucuri digestive și enzime);

întinerirea celulelor și a țesuturilor (componente utile ale frunzele de sfeclă contribuie la formarea de celule noi, stimulează creșterea și dezvoltarea țesuturilor, încetinind astfel îmbătrânirea organelor);

- Îmbunătățirea funcției inimii (conținut ridicat de vitamine, în special B9, are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și contribuie la dispariția cheagurilor de sânge și a plăcilor de colesterol).