2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Scoicile sunt cunoscute de mulți dintre noi încă din copilărie. Cei care au extras midii din mare știu că devin foarte gustoase când sunt coapte pe tablă. Apoi midiile se dizolvă singure și sunt foarte gustoase.
Dar într-un restaurant, trebuie respectate unele reguli atunci când mâncați aceste fructe de mare. Midiile sunt servite în diferite moduri - uscate, afumate, marinate, ca ingredient în supe și salate], curățate sau aproape închise în cochilii lor.
Dacă midiile sunt curățate în avans, nu este nimic complicat în consumul lor - trebuie doar să mănânce o mușcătură. Este mult mai complicat atunci când midiile sunt oferite în cochilii lor, care sunt foarte ușor deschise.
Pentru a face față acestei provocări, ar trebui să vi se servească instrumente speciale pentru consumul de midii închise - clești și o furculiță specială pentru stridii și midii.
Clemele se apucă cu mâna stângă și cu ajutorul lor se apucă scoica, rămânând în farfurie. Apoi acționezi cu furculița, cu ajutorul căreia scoica midia din coajă.
Este permisă consumarea midiei direct din coaja sa deschisă, a cărei parte inferioară este folosită ca lingură. Apoi midia este stropită cu sos, cochilia se servește la gură și suge cu grijă.
Cojile goale sunt stivuite într-o farfurie sau castron special conceput. Este important să evitați mișcările bruște în timpul meselor, pentru a nu vă murdări cu sosul de midii și a nu vă lovi pe unul dintre vecinii dvs. la masă cu midia.
La servirea midiilor în coajă, ar trebui să existe castroane cu apă curată și bucăți de lămâi care plutesc în apă pe masă. Scufundați vârful degetelor în apă și apoi ștergeți-vă mâinile cu un șervețel.
Dacă gătiți singuri midii cu coji, este suficient să le puneți în apă caldă, iar cojile se vor deschide singure de la căldură. Nu supuneți midiile la tratament termic îndelungat, deoarece își pierd gustul.
Recomandat:
Cum Se Gătește Orezul Cu Midii în Japoneză
Bucătăria japoneză, renumită pentru sushi, supă miso și utilizarea diferitelor produse din soia, își inspiră natura. Acest lucru se datorează religiilor practicate în țară - budism și șintoism. În mod tradițional, toate tipurile de pește și fructe de mare sunt preparate în Japonia, indiferent dacă sunt sub formă de sushi.
Cum Să Gătești Midii
Pentru a vă bucura de gustul midiilor proaspăt gătite, trebuie să știți că numai midiile care sunt bine închise și fără defecte sunt potrivite pentru gătit. După tratamentul termic, midiile trebuie deschise, altfel trebuie aruncate imediat, deoarece nu sunt potrivite pentru consum.
Te Simți Obosit în Mod Constant? Mănâncă Midii
De la avocado la arpagic până la fructe de padure goji, lista superalimentelor nu a fost niciodată atât de lungă ca în ultimii ani. Mulți dintre noi cheltuim o grămadă de bani câștigați din greu cumpărându-i în timp ce încearcă să rămână sănătoși.
Cum Să Gătești Midii Congelate?
Carnea midiilor este gustoasă, utilă și aproape niciodată umplută. În 100 de grame din acesta conțin doar 50 de calorii. În afară de aceasta, conține cantități uriașe de proteine de calitate, vitamina E, vitamina B, precum și acizi polinesaturați, magneziu, iod și calciu.
Atelier Rapid: Cum Să Gătești Midii?
Midii sunt o delicatesă și un produs util care conține proteine naturale de înaltă calitate, care în conținutul de aminoacizi este egal cu oul de găină. În plus, compoziția midiilor include mai mult de 30 de minerale și oligoelemente, prin urmare, pentru a păstra valoarea nutritivă a acestui produs, este necesar să învățați cum să gătești corect midiile .
