2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Desertul preferat al tuturor doamnelor, melbata, a fost inventat în special în cinstea cântăreței de operă.
Desertul a fost creat în 1892 de bucătarul francez Auguste Escoffier, care lucra la hotelul Savoy din Londra.
Maestrul delicatesei culinare o dedică sopranei australiene Nelly Melba (1861-1931).
Desertul conține o combinație de două fructe de vară magnifice - piersici și zmeură, cu care este decorată înghețata de vanilie.
În 1892, Nelly Melba a apărut pe scena Covent Garden în opera populară de Wagner Lohengrin.
Ducele de Orléans a dat cina pentru a sărbători triumful ei. Mai ales pentru ocazie, bucătarul Escoffier a creat un nou desert.
Pentru ao arăta corect, a realizat o sculptură în gheață a unei lebede. Lebăda purta piersici pe spate, care erau înmuiate în înghețată de vanilie și decorate cu zahăr.
De asemenea, Escophia a realizat o nouă versiune a desertului la scurt timp după ce l-a luat. Pentru deschiderea hotelului Carlton, unde era bucătar, a făcut din nou o lebădă de gheață și de această dată a decorat piersicile cu piure de zmeură.
Și așa - melba a făcut deja parte din meniul restaurantelor și, de-a lungul anilor, versiunile sale au devenit multe. Au numit desertul melba, în numele cântăreței, iar astăzi opțiunile și diversele rețete pentru melba includ caise, căpșuni, chiar gem sau sirop de fructe, care înlocuiește fructele.
Recomandat:
Bucătarii Italieni Apără Onoarea Spaghetelor Bologneze
Uniunea Fermierilor din Italia, cunoscută și sub numele de Coldiretti, a emis o declarație în presă că, sub numele de Spaghetti Bolognese, fanii specialităților italiene din întreaga lume consumă amestecuri ciudate servite cu spaghete. Au observat cu indignare că unele dintre variantele celebrelor spaghete italiene sunt făcute cu piure de roșii și aditivi uimitori precum salamul sau curcanul.
Francezii Au Inventat Peștele Cu Castane
Rețeta unui pește delicios cu castane, care poate deveni o surpriză de Crăciun pentru cei cărora nu le place carnea, a fost creată de un bucătar francez în urmă cu mai bine de un secol. Ai nevoie de un păstrăv sau file de somon - patru bucăți, o sută de grame de unt, o ceașcă de ceai de smântână, o sută de grame de brânză galbenă rasă sau parmezan, patru sute de grame de castane, o linguriță de piper negru, sare după gust.
Au Inventat Laptele Sintetic
Cu toate acestea, un analog sintetic al laptelui, care nu va conține lactoză și colesterol, este dezvoltat de specialiști, scrie Daily Mail. Experții speră că noua băutură va reduce dependența de animalele industriale. Potrivit bioinginerilor de la compania Muufir, în aproximativ un secol acesta va fi principalul înlocuitor al laptelui.
Neamțul A Inventat Cârnații
Se crede că cârnații au fost inventați în 1805 de celebrul măcelar german Johann Georg Lahner. S-a mutat de la Frankfurt la Viena după ce a aflat complexitatea meșteșugului. În magazinul său vienez, el și-a prezentat pentru prima dată clienții săi invenția - cârnații, care se numea Frankfurt și, în unele părți ale lumii, a devenit cunoscut sub numele de vienez.
Britanicii Susțin Că Au Inventat șampania
Fanii șampaniei au știut că lichidul spumant a fost inventat de călugărul francez Dom Perignon. Cu toate acestea, nu a fost cazul. Un medic britanic necunoscut din secolul al XVI-lea a fost tatăl șampaniei, relatează tabloidul „Daily Mail”. În acest fel, sunt contestate postulatele stabilite în istoria de 300 de ani a băuturii divine.
