2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Agrișe este o grămadă de fructe mici, rotunde până la pere, asemănătoare coacăzelor negre, cu o varietate de culori, arome și forme. Acest soi de struguri crește în climă temperată din Europa, America de Nord și Siberia, unde verile sunt umede, iar iernile sunt calde și reci. Este un arbust de foioase cu o înălțime de 4 - 6 metri, ale cărui fructe au un gust dulce și acru.
Distingem agrișul indian, cunoscut și sub numele de Amla, ale cărui fructe sunt de culoare verde deschis și cu un gust destul de acru și amar. Cealaltă specie este așa-numita cireșă peruviană, originară din America de Sud, în care boabele sunt mai mici cu o culoare galben-portocaliu.
Agrișele, numite și struguri germani, sunt extrem de bogate în antioxidanți, polifenoli și vitamine.
Fructul are un conținut scăzut de calorii, 100 de grame de struguri furnizează 44 de calorii, bogate în flavone și antociani, care s-au dovedit a avea un efect bun în lupta împotriva bolilor maligne și funcționează bine în diferite inflamații și boli neurologice.
Antioxidanții conținuți purifică corpul, protejându-l de efectele nocive ale toxinelor, metalelor grele și altele. Un astfel de antioxidant găsit în agrișe, este acidul ascorbic (vitamina C). 100 de grame de struguri germani conțin 46% din aportul zilnic necesar, ceea ce ajută organismul să dezvolte imunitate împotriva agenților infecțioși și a diferiților compuși nocivi din organism.
Compoziția fructelor mici și delicioase, din care se obține gem și marmeladă delicioase, conține și Vitamina A, numită și vitamina de creștere. Oferă viziune normală, creșterea organismului tânăr, dezvoltarea dinților și oaselor, întărește pielea și membranele mucoase, reglează activitatea glandei tiroide, are un efect antisclerotic și altele. Și, în combinație cu antioxidanții disponibili, protejează plămânii de influențele dăunătoare, precum și de dezvoltarea cancerului oral.
De asemenea, conține cantități mici de vitamine esențiale, cum ar fi piridoxină (vitamina B6), acid pantotenic (vitamina B5), tiamină (vitamina B1) și altele.
Vitamina B5 este o vitamină solubilă în apă, al cărei rol principal este implicat în producerea de energie pentru celule, este necesară pentru a prelungi viața. Participă activ la metabolismul grăsimilor și glucidelor, reglează activitatea sistemului nervos și funcția motorie a intestinului, este necesar pentru menținerea pielii și a mucoaselor și ajută la vindecarea rănilor. În deficiența sa există dermatită, depigmentare, stop de creștere și altele.
Vitamina B6, la rândul ei, este necesară nu numai pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos și a ficatului, ci și pentru formarea celulelor roșii din sânge și a celulelor sistemului imunitar. Prin urmare, utilizarea sa este importantă în unele anemii, afecțiuni hepatice, în terapia adjuvantă în tratamentul alcoolismului, arsurilor, tulburărilor metabolice, hipertiroidismului (funcția tiroidiană crescută) și altele.
Iar vitamina B1 este necesară și pentru funcționarea normală a corpului. Este necesar pentru descompunerea grăsimilor, pentru funcționarea normală a inimii și a sistemului nervos. De asemenea, are funcția de a transforma zahărul din sânge în energie, dând astfel putere corpului.
Recomandat:
Coriandrul Este O Sursă De Vitamine Valoroase
Coriandrul, pe lângă faptul că dă un gust irezistibil preparatelor pe care le pregătim, este și o sursă de vitamine valoroase. Un vârf de condiment util sau, cu alte cuvinte, patru grame, conține 2% din vitamina C de care avem nevoie pentru o zi și 5% din vitamina A de care avem nevoie.
Alunele Sunt O Sursă Neprețuită De Vitamine
Conform studiilor recente efectuate de nutriționiști, este bine că mai mult de 50% din alimentele pe care le consumăm sunt crude. Acest lucru se datorează faptului că tot ce intră în tigaie, cratiță sau cuptor este supus unui fel de tratament termic, în care o mare parte din substanțele valoroase ale produselor se pierd.
Fasolea Neagră - O Sursă Bogată De Proteine și Vitamine
În țara noastră, fasolea albă și fasolea verde se consumă în cea mai mare parte. În Turcia, pe lângă fasolea albă, fasolea neagră este de asemenea foarte renumită. Fasolea neagră conține proteine, o varietate de vitamine și minerale. Acționează profilactic în anemie, reduce riscul de cancer de colon.
Alimente Care Sunt O Sursă De Vitamine B
Vitaminele B sunt un grup de vitamine solubile în apă care joacă un rol important în metabolismul celular. Anterior, unele substanțe aparțineau vitaminelor B, dar mai târziu s-a constatat că sunt substanțe asemănătoare vitaminelor care sunt sintetizate în corpul uman.
Ficatul De Cod Este O Sursă Valoroasă De Vitamine A și D
Unul dintre cele mai populare și sănătoase uleiuri de pește este cel extras din ficatul peștelui [cod]. Conține acizi grași omega-3 benefici, precum și multe vitamine și minerale. Marea valoare a ficatului de cod este că se numără printre cele mai mari surse animale de vitamina A.
