2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cuburile de bulion, care au gust de carne de vită, pui, ciuperci sau legume, sunt ajutoare indispensabile în procesul de gătit. Chiar și Alexandre Dumas a susținut că nu există o bucătărie bună dacă nu folosește bulion bun.
Bucătăria franceză datorează mult din rafinamentul său bulionului. În zilele noastre, însă, oamenii preferă să folosească bulion tăiat cubulețe, deoarece rareori pot dura câteva ore pentru a găti un bulion foarte frumos, așa cum au făcut bunicile noastre.
Cubul de bouillon a apărut în secolul al XVIII-lea. În 1908, a început comerțul cu cuburi de bulion, ceea ce a facilitat foarte mult viața gazdelor.
Toată lumea știe că adăugarea bulionului oricărei supe îi îmbunătățește gustul. Acest lucru se aplică și preparării sosurilor și diferitelor tipuri de feluri de mâncare principale.
Dar puteți adăuga cubul de bulion la brioșele sărate. Acest lucru le va face mult mai aromate și mult mai scăzute în calorii, tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți cincizeci de mililitri de ulei cu cincizeci de mililitri de lapte proaspăt în care ați dizolvat un cub de bulion.
Dacă doriți să faceți un tort rapid, un cub de bulion vă va ajuta. Amestecă patru ouă, cinci sute de mililitri de lapte proaspăt în care ai dizolvat un cub de bulion, două sute de grame de făină, o linguriță de praf de copt, două linguri de ulei și aditivi la alegere - brânză, șuncă, brânză.
Se toarnă aluatul într-o formă dreptunghiulară îngustă și se coace la o temperatură de două sute de grade timp de o jumătate de oră. Când este gata, se presară cu brânză rasă și se întoarce două minute la cuptor.
Adăugați cubuletul de bulion piure la ouăle crude bătute cu o furculiță și amestecați bine. Se prăjește la fel ca și cu o omletă obișnuită. Cu toate acestea, această omletă va avea un gust fantastic.
Pentru a îmbunătăți gustul orezului, pastelor sau terciului, adăugați cuburi de bulion în apa în care sunt gătite. La un litru de apă se adaugă două cuburi de bulion. Nu sareți vasul și nu adăugați puțină sare.
Recomandat:
Să Ne Facem Propriul Bulion De Vită și Pui
Pregătirea bulionului este printre cele mai ușoare treburi casnice. Pe lângă faptul că nu ia aproape nici un timp, bulionele sunt extrem de benefice pentru sănătatea noastră. Iată câteva sfaturi despre modul de preparare a bulionului de pui sau de vită:
Ustensilele Schimbă Gustul Mâncării
Potrivit cercetătorilor în psihologia experimentală din Oxford, gustul alimentelor din gură depinde nu numai de aceasta, ci și de ustensilele pe care le folosim. Greutatea, forma, culoarea și dimensiunea ustensilelor contează dacă acest aliment va părea mai sărat sau mai dulce.
Whisky - Aur Vechi Cu Gustul Unei Sărbători
Nu se demodează niciodată, deși nu este în topul tendințelor modei. Poate că nu este evident, dar este întotdeauna undeva în apropiere - pentru orice eventualitate, cu orice ocazie și cu orice dispoziție. Gustul său unic și culoarea plină de farmec creează un sentiment festiv cu doar o înghițitură mică.
Știați Că Muzica Schimbă Gustul Bomboanelor și Al Berii?
Suntem obișnuiți schimbăm gustul mâncării cu ajutorul diferitelor condimente sau aditivi alimentari. Știm, de asemenea, ce ingredient afectează gustul de bază și cum am învățat să îl schimbăm dincolo de recunoaștere prin combinarea diferitelor ingrediente.
Protejați-vă Palatul: Ingrediente Dăunătoare Din Alimente Care Ne Schimbă Gustul
Atunci când dieta ta zilnică include alimente cu aromă chimică, este foarte probabil ca în timp corpul tău să-și piardă capacitatea de a recunoaște modul corect de a mirosi alimentele reale și de a nu putea să te bucuri de gustul lor. Amelioratorii artificiali ne înșeală mintea și se obișnuiește cu ei și decide că sunt mai hrănitori și mai utili decât, să zicem, fructele și legumele.
