2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mazărea verde are un gust delicios și este bogată în substanțe nutritive sănătoase. Există trei tipuri cunoscute de mazăre: mazăre de grădină sau verde, mazăre de zăpadă și mazăre crocantă.
Mazărea are păstăi rotunjite, care sunt de obicei ușor curbate, cu o textură netedă și culoare verde. În interior sunt mazăre verde, care sunt dulci și bogate în amidon.
Păstăile de mazăre de zăpadă sunt mai plate și mai transparente decât cele ale mazării de grădină. Mazărea crocantă este o încrucișare între mazărea de grădină și cea de zăpadă și au păstăi mai rotunjite, cu o textură crocantă.
Zăpada și păstăile de mazăre crocante sunt comestibile și au un gust mai dulce decât mazărea. Se crede că mazărea își are originile în Asia Centrală și Europa.
De fapt, este menționat chiar în Biblie și este lăudat de civilizațiile antice din Egipt, Grecia și Roma.
Mazărea verde oferă substanțe nutritive importante pentru menținerea rezistenței oaselor. Este o sursă de vitamina K, părți din care corpul nostru se transformă în K2, care activează osteocalcina. Este principala proteină din oase care eliberează molecule de calciu în interiorul osului.
Mazărea verde servește, de asemenea, ca o sursă foarte bună de acid folic și vitamina B6. Acestea contribuie la reducerea creșterii unui subprodus metabolic numit homocisteină, care poate preveni reticularea colagenului, ceea ce duce la o substanță intercelulară slabă în oase și osteoporoză.
Mazărea verde este unul dintre principalele alimente care trebuie incluse în dieta unei persoane dacă se simte adesea obosit. Acest lucru se datorează faptului că furnizează substanțe nutritive care susțin celulele și sistemele producătoare de energie ale corpului.
Mazărea verde este, de asemenea, o sursă bună de tiamină-vitamina B1, vitamina B6, riboflavină-vitamina B2 și niacină-vitamina B3, fiecare dintre acestea conținând substanțe necesare pentru metabolismul carbohidraților, proteinelor și lipidelor.
Mazărea verde conține fier și minerale necesare formării normale a celulelor sanguine, a căror deficiență duce la anemie, oboseală și reduce sistemul imunitar.
Mazărea este unul dintre puținii membri ai familiei de leguminoase care se vinde proaspătă. Restul se oferă congelat sau conservat. Mazărea congelată este mai preferată decât conservele, deoarece își păstrează aromele și au un conținut mai redus de sodiu.
Mazărea este disponibilă din primăvară până la începutul iernii. Mazărea de zăpadă se găsește de obicei pe tot parcursul anului în magazinele asiatice. În timp ce mazărea crocantă este mai limitată, de la sfârșitul primăverii până la începutul verii.
Recomandat:
Cele Mai Sănătoase și Mai Sănătoase Legume
Legumele sunt un adevărat cadou natural care are un efect foarte pozitiv asupra corpului. În legume putem găsi majoritatea substanțelor necesare nutriției și hidratării organismului. Nu au multe calorii, ceea ce le face o alegere bună pentru orice dietă care să regleze greutatea și colesterolul.
Sucuri De Citrice Pentru Oase Sănătoase
Consumul frecvent de suc de portocale sau grapefruit poate proteja împotriva osteoporozei, spun experții de la Universitatea Texas A&M. În majoritatea cazurilor, osteoporoza apare după vârsta de 50 de ani. Boala se caracterizează printr-o scădere a densității osoase.
Mănâncă Proteine pentru Oase Mai Sănătoase
Cu cât sunt mai multe alimente bogate în proteine în dieta dvs., cu atât este mai mic riscul fracturilor osoase. Aceasta este concluzia oamenilor de știință din Boston, care au studiat 946 de pensionari. Deci, care sunt regulile de asigurat împotriva fracturilor?
Alimente Pentru Oase și Articulații Sănătoase
Dieta este un factor extrem de important pentru oasele și articulațiile sănătoase. Oasele și articulațiile sunt o problemă inevitabilă cu vârsta. Acesta este un fapt că de-a lungul anilor se uzează și gradul densității lor scade. Calciul, care se găsește în principal în lapte, iaurt, brânză și produse lactate, se depune în oase.
În Loc De Carne: 3 Rețete Apetisante Pentru Chiftele De Mazăre
Toată lumea știe să facă chiftele tocate, dar sunt puține gospodine cărora le place să experimenteze diferite rețete de legume pentru chiftele. Deosebit de delicioase sunt chiftelele de mazăre, care sunt și ele foarte utile și reprezintă o alternativă mai sănătoasă la cele ale cărnii.
