2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Celebrul regim mediteranean, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai sănătoase din lume și care este tipic Spaniei, nu ar fi posibil fără utilizarea ulei de masline. Nu este o coincidență faptul că Spania este cel mai mare producător de ulei de măsline din lume și nu puteți încerca un preparat spaniol delicios dacă nu utilizați ulei de măsline. Iată ce este important să știți în acest sens:
1. Principalele produse fără de care dieta mediteraneană nu ar fi posibilă sunt uleiul de măsline, vinul și pâinea. Au fost prețuite din cele mai vechi timpuri și popularitatea lor nu s-a diminuat astăzi;
2. Spaniolii gătesc numai cu ulei de măsline, folosind ulei de semințe doar în cazuri rare. Cu greu veți auzi despre gătitul cu unt sau margarină. Ca înlocuitor al uleiului de măsline, spaniolii folosesc porumb, floarea-soarelui și ulei din semințe de struguri;
3. Spania este țara cu cel mai mare număr de măslini. Nu doar în Europa, ci peste tot în lume;
4. Pentru aromatizarea salatelor, spaniolii folosesc doar ulei de măsline extravirgin, în timp ce pentru prăjire, coacere, tocană și, în general, pentru tot ceea ce se prepară prin gătit, se folosește Virgin;
5. Se crede că spaniolii suferă mai puțin de problemele asociate cu creșterea nivelului de colesterol, tocmai pentru că consumă mult ulei de măsline. S-a demonstrat că uleiul de măsline reglează nivelul colesterolului prin creșterea celor bune și reducerea celor rele;
6. Calitățile valoroase ale ulei de masline constă în faptul că nu este supus unui tratament termic în timpul procesului de producție și este singurul ulei vegetal care poate fi consumat crud.
7. Uleiul de măsline poate fi încălzit la 290 de grade Celsius fără a arde. În plus, poate fi folosit de 5-6 ori. Cu toate acestea, este obligatoriu să se strecoare după fiecare prăjire.
8. Spaniolii prăjesc într-o tigaie specială dotată cu un coș, care permite păstrarea uleiului de măsline curat;
9. Când gătiți cu ulei de măsline, este bine ca produsele pe care urmează să le prăjiți să fie uscate, deoarece apa împiedică prăjirea;
10. În unele cazuri, uleiul de măsline pur rafinat este folosit și pentru gătit.
Recomandat:
Bucătăria Spaniolă și Peștele - Ceea Ce Este Important De știut
Spania este o țară tipic mediteraneană, renumită pentru bucătăria sănătoasă. Este utilizat pe scară largă pâine, vin, măsline, ulei de măsline, diverse mezeluri și legume, precum și pește și tot felul de fructe de mare. Cât despre pestele , ar trebui să știi că Spania este cel mai mare consumator din Europa.
Mâncăruri Celebre Din Bucătăria Spaniolă
Spania este cunoscută pentru meniul său variat. Iată câteva dintre cele mai tipice și obișnuite feluri de mâncare spaniole, cu o scurtă descriere a acestora. Aperitivele, cunoscute sub numele de tapas, pot fi preparate din practic orice și sunt mici delicatese savuroase, care sunt servite ca aperitiv sau pur și simplu pentru a mânca dacă cineva nu este foarte flămând.
Bucătăria Spaniolă: Varietate și Gusturi Uimitoare
Ospitalitatea și generozitatea în Spania sunt prezentate cu mesele copioase pregătite pentru prieteni chiar și în cele mai sărace familii. Bucătăria spaniolă nu trebuie judecată după mâncăruri simple, ci după aspectul lor minunat. Ingrediente de bază Peștele proaspăt domină, dar puiul și vânatul (în special potârnichile și prepelițele) își ocupă și locul potrivit, împreună cu carnea de porc.
Cârnați în Bucătăria Spaniolă
Nu este nimic mai bun decât o înghițitură de vin spaniol bun, însoțit de unul dintre numeroasele tipuri de mezeluri spaniole . La fel cum Elveția este renumită pentru brânzeturile sale, Spania este renumită pentru vinul, uleiul de măsline și delicatese excelente din carne.
Ulei De Măsline Versus Ulei De Rapiță: Care Este Mai Sănătos?
Ulei de rapiță și ulei de măsline sunt două dintre cele mai populare uleiuri de gătit din lume. Ambele sunt considerate sănătoase pentru inimă. Cu toate acestea, unii oameni se întreabă care este diferența și ce este mai sănătos. Ce este rapița și uleiul de măsline?
