2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Când vorbim despre prepararea tentațiilor de paste cu făină de cartofi, trebuie menționat faptul că nu vorbim despre făina reală de cartofi, care este cunoscută în principal de persoanele care urmează diete fără gluten, sau amidonul de cartofi, care este destul de diferit de făină de cartofi. Să aruncăm o privire mai atentă asupra ideii.
Făina de cartof este un produs finit realizat din cartofi uscați, dar se găsește în foarte puține locuri în magazinele bulgare și este destul de scumpă. În acest caz, este important să putem să ne preparăm propriile paste precum pizza, pâine sau chiar prăjituri din aluat de cartofi, pe care le-am pregătit noi înșine. Iată câteva idei interesante:
1. Pâine cu cartofi
Produse necesare: 500 g cartofi făină, 125 g zahăr, 150 g unt, 2 lingurițe sare, 2 ouă, 2 plicuri de drojdie uscată, 1 lingură ulei, 850-900 g făină, 350 ml apă caldă
Mod de preparare: Cartofii spălați se pun în apă clocotită timp de aproximativ 30 de minute, apoi se curăță și se zdrobesc într-o presă. Se adauga zaharul, untul topit, sarea si ouale si se amesteca foarte bine pana se obtine un amestec omogen. Se dizolvă drojdia în jumătate de apă, se toarnă peste cartofi și se adaugă făina și restul de apă pentru a forma un aluat moale.
Într-un vas uns, lăsați aluatul să se odihnească timp de 1 oră, după care se formează pâini (este posibil să aveți nevoie de mai multe tăvi), care sunt lăsate să crească din nou timp de 30 de minute la căldură. Se coace într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade și sunt gata de servit cu gem sau alte gemuri.
2. Tort de cartofi german
Produse necesare: 1 cartof fiert, 2 ouă, 1/2 coajă de lămâie rasă, 50 g gris, 50 g migdale mărunțite mărunt, 100 g zahăr, 2 lingurițe praf de copt, 2 linguri apă, 1 vârf de sare, zahăr pudră pentru stropire
Mod de preparare: Într-un castron, amestecați ouăle, apa, coaja de lămâie și zahărul și bateți cu un mixer timp de 3 minute. Adăugați cartofii și migdalele rase. Făina de porumb se amestecă cu sare și praf de copt, se agită și se adaugă la amestecul de cartofi.
Amestecă totul până obții un aluat, care se toarnă într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade și se coace până la roz. Așteptați să se răcească puțin, presărați cu zahăr pudră și este gata de servit.
Încercați mai multe dintre rețetele noastre delicioase: pâine de cartofi, murături de cartofi, maghiare [clătite de cartofi], rulouri de cartofi, clătite de cartofi.
Recomandat:
Cartofi în Creștere Cartofi Dulci
Cartofii dulci sunt mult mai dietetici și mai utili decât cartofii obișnuiți. Pentru unii oameni sunt o delicatesă, iar pentru alții fac parte din meniul zilnic. Acest tip de cartof provine din America Centrală. Treptat, cartofii dulci au devenit foarte populari deoarece au fost distribuiți de navele comerciale spaniole în Filipine și America de Nord, și de portughezi în India, Asia de Sud și țările africane.
Făină De Cartofi
Făină de cartofi este un produs sub formă de pulbere care se îngroașă și conferă lejeritate produselor de patiserie. Este alb fără miros și are un gust neutru. Se produce fără ouă, lapte, cazeină, nuci, gluten, soia. Compoziția făinii de cartofi O sută de grame de făină de cartof conține doar 0,34 grame de grăsimi, dintre care saturate - 0,09 grame, polinesaturate - 0,15 grame și grăsimi monoinsaturate - 0,008 grame.
Tentațiile Bucătăriei Din Nordul Franței
Nordul Franței are multe în comun cu unele părți ale Angliei, dar există o diferență majoră - francezii trăiesc pentru a mânca, în timp ce britanicii mănâncă pentru a trăi. Influențe geografice Bucătăria din nordul Franței poate fi împărțită în trei zone principale - Normandia, Bretania și Șampania.
Tentațiile Bucătăriei Austriece
Dacă sunteți în căutarea unui loc în care toate gusturile se pot împleti - atunci tocmai ați vizitat Austria. Aici puteți găsi mâncăruri tipice europene, care, cu toate acestea, amintesc de Orient. Dacă vă conectați Bucătăria austriacă cu Viena - nici tu nu vei greși.
Tentațiile Pastelor Din Bucătăria Poloneză
Fiecare țară are propriile mâncăruri și specialități naționale pe care trebuie să le încercați dacă decideți să o vizitați. Bucătăria poloneză s-a dezvoltat enorm de-a lungul secolelor din cauza circumstanțelor istorice. Bucătăria națională poloneză împărtășește unele asemănări cu tradițiile Europei Centrale și de Est, cum ar fi bucătăria italiană și franceză.
