2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este clar pentru noi toți că atunci când apare pe scenă o capodoperă culinară sau doar un produs alimentar care a devenit o delicatesă, toate națiunile încep să încerce să-și însușească „brevetul”.
Și întrucât vom vorbi despre cârnați picant, cunoscut deja în toată lumea sub acest nume Pepperoni, vom încerca să găsim ce țară ar putea avea „pretenții” asupra „brevetului” său și, de fapt, care este mai important - cine a inventat-o sau cine i-a dat atât de multă popularitate.
Pentru „brevet” terminat Pepperoni atât italienii, cât și americanii se pot lupta. Primul a inventat-o, iar cea de-a doua a făcut-o populară în toată lumea. Dar ia-o ușor.
De fapt, italienii au creat cârnații picante de porc, dar pentru prima dată pizzaiștii americani l-au inclus ca ingredient principal în pizza lor, numită Pizza alla diavola. Astăzi, Pepperoni poate fi găsit în multe alte pizza, dar este utilizat pe scară largă la prepararea Pizza Pepperoni și Diavol.
Clasicul cârnat italian este făcut din 70% carne de porc și 30% carne de vită, dar există multe alte variante ale rețetei. În Caraibe, de exemplu, este fabricat fie din carne de cal, fie de măgar, sau dintr-o combinație a ambelor. În unele țări este fabricat din păsări de curte.
Dar indiferent ce anume este carnea (subliniem că adevăratul clasic este versiunea italiană), este obligatoriu să ai 3 condimente, fără de care cârnații nu ar avea culoarea și gustul său caracteristic. Acestea sunt piper negru și roșu, precum și usturoi. Ei sunt cei care dau Pepperoniului gustul său mai ascuțit și mai picant.
A de unde numele Pepperoni? Foarte simplu - în engleză piper înseamnă piper, iar în italiană este peperoncino, dar de obicei cu acest nume se definește ardeii roșii picante.
Cu toate acestea, indiferent de țara care își numește ardeii, faptul este că magia Pepperoni a cucerit întreaga lume, iar pizza cu același nume sunt printre cele mai preferate de cunoscătorii de delicatese.
Ceea ce este mai interesant este că puteți pregăti singur acest cârnat picant, deoarece există suficiente linii directoare pe Internet cu privire la modul de realizare a acestui lucru, inclusiv rețete detaliate. Și cu siguranță merită să aveți propriul cârnat picant de casă, pe care l-ați pregătit după gustul dvs.
Recomandat:
Miracol! Vând Cârnați De Vită Fără Carne De Vită
Se pare că Einstein nu avea chiar dreptate când a spus că doar două lucruri sunt infinite - universul și prostia umană. De fapt, există o a treia - aceasta este ingeniozitatea fără scrupule a producătorilor și a comercianților. O privire mai atentă la etichetele cârnaților proaspeți relevă posibilitățile nebănuite și progresul industriei alimentare.
Să Facem Cârnați De Casă
Cârnați de casă nu poate fi comparat ca gust și aromă cu produsele gata preparate, care sunt vândute în magazine. Dacă doriți să încercați gustul unui adevărat cârnați de casă, preparați-l singur acasă. Produse necesare : 5 kilograme de carne de vită, jumătate de kilogram de carne de porc, 100 de grame de sare, 2 lingurițe de piper negru, un vârf de zahăr, 1 linguriță de chimen, intestine de porc.
Cum Se Face Cârnați și Cârnați De Casă
Nimic nu se compară cu cârnații de casă sau cârnații de casă. Indiferent cât de scump cumpărați salam, dacă faceți de casă, vă veți asigura că vă este dor de mult și veți uita să cumpărați cârnați din magazin. Pentru a-l face delicios, cârnații de casă au câțiva pași pe care trebuie să îi urmați.
Cârnați De Cal - Delicatețea Alimentară
Carnea de cal este o delicatesă și, deși mulți oameni ridică sprâncenele surprinși, adevărul este că este delicios dacă este gătit corect. Nu conține grăsimi, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele care încearcă să mănânce sănătos. Carnea de cal este potrivită pentru tot felul de fapte de gătit - carne tocată, fripturi, cârnat .
Ingrediente în Cârnați și Cârnați Care Omoară
Legendele despre cum să puneți hârtie igienică, soia etc. în cârnați, frankfurt și cârnați. nu sunt de azi. Nemulțumire de prețul lor. Chiar și în timpul socialismului, aceste produse aveau o calitate îndoielnică. Se credea pe larg că cârnații buni și unele tipuri de cârnați erau o marfă rară care apărea din când în când.
