2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Măsline sunt un produs preferat de mulți dintre noi. Există o varietate de specii, soiuri și origini. Le putem combina cu diferite alimente și le putem adăuga la preparatele preferate.
Măslinele sunt cultivate în diferite locuri din întreaga lume, dar cele mai tradiționale locuri sunt Spania și Italia și bineînțeles vecina noastră Grecia și, ca cea mai netradițională țară, putem menționa Elveția.
În ceea ce privește tipurile de măsline, cel mai simplu și mai comun mod de a le împărți este în negru și verde. Măslinele negre sunt mai preferate și au un gust mai ușor, în timp ce verdele este mai amar și mai dur. Cel mai adesea în magazinele mari găsim măsline verzi vândute fără sâmburi, iar în locul său sunt ardei, ceapă, migdale, capere și multe altele.
Ne putem bucura de o varietate de arome și combinații. În plus, le putem distinge prin conținutul lor de grăsime, deoarece negrii sunt mult mai grasi.
Interesant, conservele de măsline pot fi păstrate până la 2 ani la temperatura camerei. Cu toate acestea, odată ce le deschidem, trebuie să le depozităm într-un loc răcoros la frigider și acest lucru le scurtează mult durata de valabilitate - până la 2-3 săptămâni.
Cea mai populară varietate de măsline negre este Kalamata, numită după orașul grecesc Kalamata. Sunt cunoscuți pentru gustul lor moale și pot fi păstrate nu numai în oțet, ci și în ulei de măsline și vin. Se potrivesc perfect cu diferite tipuri de brânză și un amestec de condimente.
Alte tipuri de măsline negre sunt soiurile italiene Pontine și Gaeta. Gaeta merge bine cu mâncărurile locale, iar Pontine merge bine cu multe salate proaspete. Soiul elvețian Lugano este destul de sărat, iar pentru o aromă mai bună sunt culese și păstrate cu frunzele. Gemlik sunt măsline turcești cu gust și aromă moi și discrete, iar în Turcia sunt servite în principal la micul dejun.
Cele mai populare măsline verzi sunt Halkidiki, care provine din renumita peninsulă greacă. Măslinele sunt destul de mari și cel mai adesea le putem găsi umplute cu migdale.
Alte soiuri de măsline verzi sunt Manzanila spaniolă și Picolina. Este interesant faptul că pot fi conservate în saramură până la 6 săptămâni și sunt potrivite pentru tipuri de brânză mai aromate și neapărat cu un pahar de vin alb.
Recomandat:
Diferența Dintre Orezul Cu Bobul Lung, Cu Bobul Scurt și Cu Bobul Mediu
Orezul este una dintre cele mai utile cereale. Este bogat în carbohidrați complecși (75% - 85%) și proteine (5% - 10%), care sunt principala sursă de energie pentru organism. De aceea este atât de utilizat. Cu toate acestea, pregătirea sa se dovedește a fi o sarcină dificilă pentru mulți.
Care Este Diferența Dintre Smântână Simplă, Frișcă, Smântână și Smântână?
Crema este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în gătit. Toată lumea îl folosește pentru a face mese delicioase. Se folosește la prepararea sosurilor, cremelor, diferitelor tipuri de carne și bineînțeles - produse de patiserie. Este adesea baza diverselor creme, tăvi de tort și glazuri și este o parte obligatorie a oricărei alte tentații dulci.
Care Este Diferența Dintre Cassia Cinnamon și Ceylon Cinnamon?
Noi toți iubim aroma scorțișoarei , mai ales de Crăciun. Sunt cateva un fel de scorțișoară , dar astăzi voi sta mai în detaliu pe două și vă voi spune ce este diferența dintre scorțișoara din Ceylon și cassia . Scorțișoara din Ceylon este mult mai iubită, preferată și apreciată decât cassia.
Diferența Dintre Chimen și Chimen
Uneori nume similare înseamnă lucruri complet diferite și acest lucru este deosebit de important pentru gătit. Deși chimenul și chimenul au aceeași rădăcină și, deși ambele sunt condimente și destul de parfumate (dar într-un mod diferit), există cu siguranță o diferență.
Soiuri De Măsline
Măslinul este un fruct deosebit de valoros. Există multe soiuri cultivate ale acestuia, care, în funcție de utilizarea pe scară largă pentru extracția uleiului de măsline, sunt mai mult sau mai puțin cunoscute. Soiul "Arbequina"
