2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Deși chiftelele sunt adesea însoțite de garnituri cu cartofi sau orez, nu ar trebui să uităm că sosurile pot face o treabă excelentă și sunt un bun plus pentru chiftele. Rețetele pe care le-am selectat sunt potrivite nu numai pentru chiftele, ci și pentru legume.
Sos de usturoi cu coriandru
Produse necesare: ceapă, 3 căței de usturoi, 3 ardei verzi, un cub de bulion, coriandru, ulei.
Mod de preparare: cubul de bulion se dizolvă în 300 ml de apă. Ceapa și usturoiul tocate mărunt se prăjesc în grăsime, după ce sunt prăjite, se adaugă ardeiul tocat mărunt.
Adăugați bulionul și coriandrul și fierbeți câteva minute. Se bate apoi cu un blender. Sosul se servește cald.
Următoarea noastră sugestie pentru sos de chiftele este foarte gustoasă și ușoară. De data aceasta sosul va fi cu roșii, pe care trebuie să le tăiați în bucăți mici și să le puneți într-un castron cu 200 ml de apă sau ceva bulion - lăsați-le să fiarbă pe aragaz. Odată ce roșiile sunt moi, amestecul trebuie să fie bine piure.
Într-un castron separat, faceți o umplutură cu ajutorul grăsimii, la care se adaugă făină. Se toarnă în pasta de roșii și se adaugă piper negru, dafin, sare, un praf de zahăr. Puneți amestecul din nou pe aragaz să fiarbă timp de zece minute. În cele din urmă, adăugați o bucată mică de unt.
Sosul este excelent nu numai pentru carne, ci și pentru chiftele de cartofi, paste.
Ultima sugestie pentru un sos este cu brânză topită - sosul devine atât de delicios încât chiftelele de pe farfurie pot rămâne în fundal. Iată produsele necesare pentru el:
Sos de chiftele cu branza topita
Produse necesare: smântână lichidă, suc de roșii, 1-2 linguri. făină, sare, usturoi, busuioc, unt (ulei).
Mod de preparare: puneți untul într-o tigaie adecvată pentru a încălzi și adăugați făina. Odată ce își schimbă culoarea, este timpul să adăugați smântâna lichidă.
Se amestecă constant și se adaugă câteva linguri de suc de roșii (sau pastă de roșii). După ce amestecul fierbe, reduceți focul și adăugați un praf de sare, piure de usturoi după gust și puțin busuioc pentru aromă.
Recomandat:
Chifteluțe De Fasole și Linte Pentru Posturile De Paște
Sunt ușoare, hrănitoare și teribil de gustoase. Sunt făcute ușor și rapid, ah Posturile de Paște sunt timpul lor. Dar nu doar pentru că chifteluțe de fasole și linte sunt atât de apetisante încât veți dori cu siguranță să le încercați din nou și din nou în orice moment al anului.
Ce Conțin Chiftelute și Kebab-uri Gata Preparate?
Conform vechiului standard bulgar de stat și a colecției unificate de rețete pentru unitățile de catering, s-a acceptat că conținutul de carne tocată de pe piață trebuie să aibă cel puțin 70% carne. Cu toate acestea, companiile alimentare din zilele noastre nu sunt obligate să lucreze conform rețetelor date acolo.
Chifteluțe Pozharski - O Capodoperă Culinară Cu Aromă Rusească
La începutul secolului al XIX-lea, delicioasele chiftele prăjite, cunoscute și sub numele de Pozharski, au devenit deosebit de populare în Europa. Există mai multe versiuni ale originii acestui fel de mâncare și în toate acestea protagonistul principal este împăratul rus Alexandru I.
Cum Să Prăjești Chifteluțe Sănătos?
Chiftelele prajite sunt un clasic în bucătăria bulgară. Aproape că nu există nimeni căruia să nu îi placă bilele prăjite parfumate și delicioase din carne tocată, legume sau un amestec de ingrediente. Chiftele prajite sunt mai picante decât cele preparate în alte moduri, ceea ce înseamnă mai interesant pentru papilele gustative.
Chiftelute Sintetice De Burger Au Fost Făcute și Mâncate La Londra
O chiftea de burger artificial a fost creată în laborator de o echipă de oameni de știință olandezi. Produsul sintetic a fost dezvoltat de 5 ani și a fost deja consumat, informează BBC. Chifteaua a fost creată din comanda unei companii care dorea să dezvolte carne care să fie și mai gustoasă, dar și mai ieftină pentru clienți.