2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Chifteaua este un fel de mâncare tradițională din bucătăria națională, care se bucură de respect deosebit în țara noastră. Opțiunile sunt în principal cu carne, dar există și chiftele vegetariene care sunt făcute din legume.
Chiftelele de dovlecel sunt ușoare și delicioase, dar deosebit de populare sunt cele ale cartofilor. Au la fel de mulți fani ca deliciul tradițional din carne tocată. La fel ca majoritatea mâncărurilor vegetariene, este, de asemenea, mai dificil de preparat decât omologul său din carne.
Cea mai mare dificultate în prepararea chiftelelor de cartofi vine în tratament termic. Frustrarea exploziei chiftele de cartofi când prăjirea este un sentiment care însoțește foarte des primele încercări de gătit. Cum este ea secretul delicioaselor chiftele de cartofi, cum sunt pregătite astfel încât să nu se dezintegreze în timpul prăjirii, absorbind aromele fumatului de grăsime? Iată o rețetă promițătoare.
Produse necesare: 1 kg de cartofi, 100 de grame de brânză, 1 ceapă, 1 ou. Condimente - sare, piper, sărate și altele după gust. Pentru panificație: 2 ouă și făină.
Pregătirea chiftelelor de cartofi:
Cartofii alesi pentru chiftele trebuie sa aiba aproape aceeasi dimensiune pentru a fi gatiti in acelasi timp. Se spală și se pune în apă rece sărată, fără decojire. Toți cartofii trebuie să fie sub apă.
Fierbeți cartofii până sunt gata. Curățați o dovleac, radeți-o și stoarceți sucul. La acestea se adaugă brânză rasă, ceapă și condimente. Adăugați oul și amestecați bine.
Prăjirea se face într-o tigaie adâncă, în care se pune grăsime într-o asemenea cantitate încât chifteaua să fie scufundată cel puțin la jumătate.
Din amestecul de cartofi se formează chifteluțe, care se scufundă apoi succesiv în ouăle bătute pentru panificare și apoi în făină.
Se pune în ulei bine încălzit și se prăjește pe ambele părți până devine aurie. În timpul prăjirii nu trebuie înjunghiat cu o furculiță, întoarceți cu o spatulă.
Chiftelele finite se scot pe hârtie de bucătărie și se lasă să absoarbă grăsimile inutile.
Se servește cald cu o garnitură de salată sau sos de lapte. Sunt potrivite atât pentru felul principal, cât și pentru aperitiv.
Recomandat:
Câteva Idei Pentru Chiftele De Cartofi
Cartofii la gătit pot fi preparați într-o varietate de moduri. Sunt extrem de potrivite pentru supe, tocanite, produse de patiserie, salate, aperitive sau prajituri. De fapt, nu există un tratament termic care să nu le facă gustoase, atâta timp cât știm ce alte produse să adăugăm și ce condimente.
Secretul Japonezilor Slabi: Supă Cu Chiftele și Castraveți
Deși mulți oameni cred că japonezii sunt renumiți doar pentru modul în care pregătesc și servesc sushi, sunt și fachiri în ceea ce privește prepararea diverselor supe. Toate sunt pregătite cu ingrediente utile, a căror combinație este secretul taliei subțiri a japonezilor.
Cum Se Fac Chiftele De Cartofi - Un Ghid Pentru începători
Indiferent de ce rețetă de chiftele cu cartofi ați pus la vedere, nu poate fi preparată fără pregătirea cartofilor în sine. Și așa cum este ghid pentru începători în prepararea chiftelelor de cartofi , vom încerca să fim cât mai detaliați posibil în explicațiile noastre.
Secretul Crochetelor Delicioase De Cartofi
Crochete sunt o adevărată descoperire pentru gospodinele ocupate și economice care doresc să-și arate familia cu mâncăruri delicioase, dar nu pot petrece mult timp în bucătărie. Pentru prima dată, croșetele sunt fabricate în Franța și arată ca niște cotlete în formă de cilindru sau o minge de mărimea unei nuci.
Secretul Adevăratelor Cookie-uri Italiene
Biscuiti di Prato - Acesta este cel mai vechi nume cu care apar cookie-urile. Au fost realizate pentru prima dată în orașul Prato, Italia. Cuvantul biscotti provine din cuvântul latin BISCOCTUS, adică coaptă dublă. 29 septembrie în Statele Unite și în unele părți ale lumii este sărbătorit ziua biscuiților care este un prilej de a vorbi un pic mai mult despre acești clasici crocanți în cofetărie.
