2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Principala diferență dintre katmi și clătite este că katmi sunt semnificativ mai groase decât clătitele și sunt făcute cu drojdie.
Datorită drojdiei, aluatul se umflă, iar în finisat katmi apar găuri. Katmi poate fi copt pe o foaie de copt, precum și într-o tigaie unsă cu foarte puțină grăsime.
Clătitele nu pot fi preparate fără ouă și lapte, în timp ce katmi delicioase pot fi obținute fără utilizarea atât a laptelui, cât și a ouălor.
Produse necesare pentru prepararea katmi: 2 vârfuri de sare, 650 mililitri de apă, 2 vârfuri de zahăr, 25 grame de drojdie cub, 450 grame de făină, puțin unt topit, 1 gălbenuș de ou.
Diluează drojdia cu 4 linguri de apă caldă, apoi adaugă zahăr, sare și făină. Se amestecă totul bine și se lasă să se umfle o jumătate de oră. Aluatul se face în găuri mari și consistența sa este ca boza.
Un cartof mic sau o ceapă este tăiată în jumătate, curățată și folosită pentru a acoperi tigaia sau sacha cu gălbenuș de ou. Se toarnă puțin din aluat cu o oală pe un plic sau o tigaie.
După ce ați copt bine pe o parte, întoarceți katma și coaceți puțin mai mult pe cealaltă parte. Nu ar trebui să rămână aluat crud deasupra acestuia înainte de a întoarce. După îndepărtarea de pe foc, katma este stropită cu puțin unt topit.
Katmi poate fi servit cu diverși aditivi sărați sau poate fi presărat pur și simplu cu sare și piper roșu. Katmi sunt foarte gustoase și cu gem și miere, se satură foarte mult.
Pentru a pregăti clătitele, aveți nevoie de 3 ouă, un praf de sare, un praf de zahăr, 3 picături de ulei pentru aluat, ulei de prăjit, 500 de mililitri de lapte și făină ca pentru un aluat foarte rar. Amestecați totul foarte bine cu un mixer și prăjiți clătitele într-o tigaie unsă cu ulei.
Dacă doriți să vă surprindeți persoana iubită, turnați o parte din aluat într-o sticlă, străpungeți capacul și folosiți-o pentru a atrage o inimă în tigaia fierbinte, care constă din multe dungi, mișcând sticla înainte și înapoi. Se obține o clătită interesantă din dantelă cu o formă romantică.
Recomandat:
Diferența Dintre Orezul Cu Bobul Lung, Cu Bobul Scurt și Cu Bobul Mediu
Orezul este una dintre cele mai utile cereale. Este bogat în carbohidrați complecși (75% - 85%) și proteine (5% - 10%), care sunt principala sursă de energie pentru organism. De aceea este atât de utilizat. Cu toate acestea, pregătirea sa se dovedește a fi o sarcină dificilă pentru mulți.
Care Este Diferența Dintre Smântână Simplă, Frișcă, Smântână și Smântână?
Crema este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în gătit. Toată lumea îl folosește pentru a face mese delicioase. Se folosește la prepararea sosurilor, cremelor, diferitelor tipuri de carne și bineînțeles - produse de patiserie. Este adesea baza diverselor creme, tăvi de tort și glazuri și este o parte obligatorie a oricărei alte tentații dulci.
Care Este Diferența Dintre Cassia Cinnamon și Ceylon Cinnamon?
Noi toți iubim aroma scorțișoarei , mai ales de Crăciun. Sunt cateva un fel de scorțișoară , dar astăzi voi sta mai în detaliu pe două și vă voi spune ce este diferența dintre scorțișoara din Ceylon și cassia . Scorțișoara din Ceylon este mult mai iubită, preferată și apreciată decât cassia.
Diferența Dintre Chimen și Chimen
Uneori nume similare înseamnă lucruri complet diferite și acest lucru este deosebit de important pentru gătit. Deși chimenul și chimenul au aceeași rădăcină și, deși ambele sunt condimente și destul de parfumate (dar într-un mod diferit), există cu siguranță o diferență.
Ce Tigaie Să Alegi Pentru Katmi și Clătite
Pentru ca clătitele și katmi-urile să fie perfecte, este foarte important în ce tigaie sunt prăjite. Se crede că cele mai delicioase katmi și clătite pot fi făcute dacă se folosește o tigaie din fontă. Tigaile din fontă au fost venerate de bunicile noastre, care s-au dovedit de mai multe ori ca stăpâni ai deliciosilor katmi și clătite.
