2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru ca clătitele și katmi-urile să fie perfecte, este foarte important în ce tigaie sunt prăjite. Se crede că cele mai delicioase katmi și clătite pot fi făcute dacă se folosește o tigaie din fontă.
Tigaile din fontă au fost venerate de bunicile noastre, care s-au dovedit de mai multe ori ca stăpâni ai deliciosilor katmi și clătite.
Secretul cratiței din fontă constă în faptul că distribuie uniform căldura de pe plită la suprafață și o reține pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta este o garanție pentru buna viziune și gustul clătitelor și katmi.
Tigaia din fontă se încălzește mult mai lent decât alte tipuri de tigăi, dar menține temperatura ridicată nu numai în timpul prăjirii clătitelor.
Tigaia din fontă reține căldura chiar și atunci când ridicați tigaia de pe plită pentru a turna și distribui aluatul. De-a lungul timpului, se formează un strat subțire de ulei pe vasele din fontă și o astfel de tigaie elimină lipirea clătitelor.
Clătitele se lipesc de o tigaie din fontă numai dacă tigaia este încă nouă. Datorită fundului gros al cratiței din fontă, clătitele și katmi-urile devin aurii. Au un aspect apetisant și sunt foarte gustoase.
Există tigăi moderne acoperite cu teflon, în special pentru coacerea clătitelor și katmi-urilor. Au margini joase și mâner lung. Fundul acestui tip de tigăi este strâns și, datorită stratului de teflon, clătitele nu se lipesc, iar tigaia este ușor de spălat.
Atunci când alegeți o tigaie pentru clătite din teflon, este mai bine să o cumpărați pe cea cu fundul și pereții cei mai groși. Chiar dacă este teflon, tigaia cu fundul subțire și pereții se încălzește foarte repede. Clătitele nu vor fi delicioase și vor arde.
Nu utilizați tigăi cu strat de teflon deteriorat. Acest lucru va afecta negativ nu numai gustul și aspectul clătitelor și katmi-urilor, ci și sănătății dumneavoastră.
Este bine dacă folosiți tigaia pentru clătite numai pentru prepararea clătitelor și katmi și nu prăjiți feluri de mâncare și ouă în ea.
Dacă clătitele se lipesc de stratul de teflon, adăugați puțină apă clocotită în aluat. Acest lucru va facilita separarea clătitelor.
Recomandat:
Secretele Culinare Pentru Gătit Pe O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar oferă o modalitate excelentă pentru persoanele care locuiesc în apartamente și care nu au posibilitatea de a încerca beneficiile bucătăriei la grătar, de a găti mâncăruri delicioase la grătar. O tigaie bună pentru grătar vă poate servi bine, oferindu-vă în același timp mâncare delicioasă și sănătoasă, având același farmec și aromă pe care v-ați aștepta de la un adevărat grătar.
Cinci Rețete Pentru O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar este unul dintre cele mai necesare aparate pentru orice bucătărie. Absolut totul se întâmplă pe el foarte repede și nici nu este necesar să folosiți grăsimi. Iată 5 rețete despre cum să preparați legume delicioase, fripturi de pui, cotlet de porc, file de pește și chiftele de vită folosind tigaie pentru gratar :
Cum Să Faci O Tigaie - Un Ghid Pentru începători
Toată lumea iubește un tort - ciocolată, smântână, fructe și multe altele. Lanțurile de retail ne inundă cu o varietate de altele, dar nu ne dăm seama că ceea ce este oferit în magazine pare gustos și tentant, dar originea sa este neclară. Fiecare gospodină ar trebui să știe cum să facă o ispită atât de dulce pentru a-și face fericiți familia și rudele.
Diferența Dintre Katmi și Clătite
Principala diferență dintre katmi și clătite este că katmi sunt semnificativ mai groase decât clătitele și sunt făcute cu drojdie. Datorită drojdiei, aluatul se umflă, iar în finisat katmi apar găuri. Katmi poate fi copt pe o foaie de copt, precum și într-o tigaie unsă cu foarte puțină grăsime.
Idei Pentru Rețete Pentru Clătite Sănătoase
Dacă vă place să mâncați dulciuri, dar în același timp încercați să vă țineți evidența greutății, atunci sunteți cu siguranță interesați de tema deserturilor sănătoase și, mai exact, de clătite cu proteine sau de un alt tip clătite sănătoase .
