2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tortul cu clătite nu este doar un tort, ci o tentație sărată sau dulce de clătite, care alternează cu o varietate de umpluturi delicioase. Este bine să faceți clătite cu drojdie pentru a face tortul mai gros și mai bogat.
Pentru aceasta ai nevoie de cinci sute de grame de făină cernută, un ou, două lingurițe și jumătate de lapte, cincizeci de grame de unt sau margarină, douăzeci de grame de drojdie proaspătă sau uscată, o lingură de zahăr și o jumătate de linguriță de sare.
Se amestecă drojdia cu o ceașcă de ceai cu lapte cald, se adaugă jumătate de făină din rețetă la amestec, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald.
Când amestecul începe să se umfle și să dubleze dimensiunea, adăugați gălbenușurile, zahărul, sarea, untul, apoi adăugați foarte atent făina rămasă și amestecați astfel încât să nu existe bulgări.
Adăugați laptele rămas și amestecați. Se lasă cald. Când aluatul crește, apăsați-l cu mâna. Repetați de două ori. Când aluatul crește pentru a treia oară, adăugați albușurile bătute și lăsați să se încălzească timp de cincisprezece minute.
Se prajesc clatitele pe o tigaie incinsa, unsa generos cu ulei sau untura. Se prajesc clatitele de pe ambele parti pana devin aurii. Aranjați una peste alta într-o farfurie, ungând fiecare clătită cu o bucată de unt.
De asemenea, puteți face clătite rapide fără drojdie. Se amestecă trei ouă cu două sute cincizeci de mililitri de lapte, se adaugă șase linguri de făină, se adaugă o lingură de ulei, un praf de sare și un praf de zahăr și se toarnă 250 de mililitri de apă carbogazoasă.
Aluatul trebuie să fie gros, dar lichid. Puteți adăuga făină, deoarece lingurile tuturor gazdelor au dimensiuni diferite. Pentru a face un tort de clătite regale, trebuie să întindeți fiecare clătită cu caviar roșu și unt. Apoi apăsați clătita superioară pentru a înmuia caviarul. Se lasă câteva ore la frigider și se taie.
Alte umpluturi pentru tortul cu clătite sărate sunt ouăle fierte amestecate cu ceapă verde tocată sau pate de ficat sau rulouri de creveți cu maioneză, carne tocată cu ceapă, ciuperci prăjite, orez fiert cu sos, pește afumat, fructe de mare fierte.
Tortul de clătite dulci poate fi preparat după gustul tuturor. Între clătite puteți răspândi brânză de vaci cu zahăr sau gem după gust, precum și lapte condensat dulce cu nuci tocate, miere, smântână, bucăți de fructe înmuiate în fructe uscate cu apă fierbinte.
Pentru a face tortul de clătite perfect, puteți întinde clătita de sus cu ou bătut și puteți pune tortul la cuptor timp de douăzeci de minute.
Recomandat:
Sfaturi De Top Pentru Clătite Perfecte
Clătite perfecte , coapte la maro auriu, cu miez moale și servite cu gemul sau ciocolata preferată sunt micul dejun și desertul de vis pentru mulți. Dar cum să le faci? 1. Aluatul pentru clătite • Pregătiți toate ingredientele la temperatura camerei;
Entrate Reci Cu Clătite
Una dintre cele mai delicioase și mai ușoare pentru fiecare gospodină aperitive , sunt cele ale clătite . Dacă sunteți pe punctul de a lua o cină în familie sau una cu prietenii, asigurați-vă că pariați pe ei. Pentru a te pregăti, primul lucru este să faci provizii de clătite.
Mai Multe Moduri De A Face Clătite
Subțire, groasă, dulce, sărată - clătita este preferată în toată lumea. În unele țări se prepară într-o tigaie, în altele - din aluat de cartofi, în altele se servește cu fructe. La micul dejun, prânz sau cină, clătitele vă vor face să vă saturați și să vă mulțumiți.
Grecii Au Fost Primii Care Au Făcut Clătite
Cel mai vechi tip de pâine este probabil clătitele. Sunt cunoscute sub diferite forme din întreaga lume. Pot fi consumate atât la cald, cât și la rece; atât dulce, cât și sărat. Originea clătitelor este căutată în antichitate, iar datele despre consumul lor pot fi găsite în Grecia antică și Roma.
Cele Mai Bune Rețete Pentru Murături Regale
Masa tradițională de iarnă bulgară nu ar fi așa dacă ar lipsi murăturile. În aproape fiecare casă sau subsol sunt deja pregătite mai multe borcane cu delicatețe de casă, dar dacă ați întârziat să le faceți, iată cele mai bune trei rețete pentru murături regale.
