2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sosurile sunt întotdeauna un finisaj frumos pentru orice fel de mâncare. Majoritatea bucătarilor împărtășesc părerea că, chiar dacă nu am avut mare succes în gătit, sosul potrivit poate „salva ziua” întotdeauna.
Iată câteva rețete pentru sosuri vegetariene potrivite pentru preparatele din legume, cu remarca că aceste sosuri nu se află în meniul veganilor stricți, ci mai degrabă sunt adăugări ușoare la felurile de mâncare fără carne.
Reteta pentru sos tartar
Produse necesare:
150 de grame de maioneză, 50-60 de grame de smântână, 2 linguri de vin alb, 1 lingură de suc de lămâie, 1 burete sterilizat tocat mărunt, 1 murăt tocat mărunt, o jumătate de ceapă mică, tocată mărunt, 2-3 crenguțe de pătrunjel în tocate mărunt, 1 linguriță de muștar, 2-3 capere, piper negru, zahăr de măceș și sare;
Diluează maioneza cu vinul și smântâna. Adăugați muștarul și alte produse. Se adaugă sare și piper. Îndulciți și adăugați sucul de lămâie. Se amestecă și sosul este gata!
Potrivit pentru legume tocate.
Produse necesare:
1 cană de iaurt cu mai multe grăsimi, 1 cană de maioneză ușoară, 1 linguriță de muștar și sare după gust;
Se toarnă toate produsele într-un castron și se amestecă până se obține un amestec omogen.
Acest sos este potrivit pentru chiftele vegetariene.
Rețetă pentru proaspete sos de primăvară
Produse necesare:
1 cană de iaurt, 1 muștar mic, pătrunjel, 1 morcov mare, câteva picături de lămâie, 2-3 vârfuri de sare;
Se toarnă într-un castron, iaurtul și muștarul. Tocam marunt patrunjelul si radem morcovul. Adăugați-le în amestec. În cele din urmă, stoarceți sucul de la jumătate de lămâie în sosul pregătit și condimentați cu sare după gust.
Acest sos este potrivit pentru ouăle prăjite.
Sos de ciuperci
Produse necesare:
60 grame ciuperci uscate, 20 grame făină, 40 grame ulei, 200 grame ceapă, 220 grame apă pentru ciuperci, 20 grame vin și sare după gust.
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în unt și se adaugă ciupercile gătite. Adăugați făina. Continuați să prăjiți, având grijă să nu ardeți. Diluați amestecul rezultat cu bulionul în care sunt fierte ciupercile. Sosul ar trebui să fiarbă zece minute. Și pentru a spori aroma, adăugați 20 de grame de vin.
Acest sos este potrivit pentru șnițelii vegetarieni.
Recomandat:
Pentru Fiecare Ocazie: Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Pește
Indiferent dacă bucătarii ruși aleg să gătească cod, biban, somn, sturion, știucă sau plătică și dacă sunt prăjiți, prăjiți sau aburi, sunt de obicei servit cu peștele și special pregătit sos de pește . Poate fi atât rece, cât și cald, dar este important să știi cum să-i combini corect ingredientele pentru a te asigura că merge bine cu felul de mâncare din pește.
Sosuri Reci Pentru Preparate Din Legume și Pește
În zilele de vară puteți diversifica preparatele servite din legume sau pește cu sosuri reci speciale. Încercați să faceți sos de brânză, sos rece de pește din fructe de mare și sos picant de ceapă. Sos de brânză Produse pentru 3-4 porții:
Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Carne
Deși particularitățile bucătăriei rusești sunt asociate cu ortodoxia și posturile frecvente și lungi, există multe localități rețete rusești care sunt cunoscute peste tot în lume. Pregătirea porcului apetisant, a cărnii de vită și de vițel a inspirat bucătarii ruși de secole, care au reușit să creeze adevărate capodopere.
Versiuni Vegetariene Ale Preparatelor Preparate în Mod Tradițional Cu Carne
În rândurile următoare vă vom oferi 4 versiuni vegetariene ale felurilor de mâncare care se prepară în mod tradițional cu carne. Vedeți cine sunt și alegeți ce vă place cel mai mult. Supa de chiftelute Când doriți să comandați bile de supă pentru prânz într-un restaurant, bilele vor fi cu siguranță din carne tocată.
Vedeți Cele Mai Bune Preparate Din Bucătăria Din Hong Kong
Turistul venit în Hong Kong rămâne cu impresia că mâncarea este peste tot și se mănâncă toată ziua. Dacă mergeți pe străzile orașului, vă veți găsi într-un labirint fermecător de magazine, snack-baruri, restaurante de familie și piețe în miniatură.
