2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
De multe secole, alimentația sănătoasă tradițională a vindecat bolile și a prelungit viața locuitorilor coastei însorite a Mediteranei.
Medicii care au studiat acest fenomen au ajuns la concluzia că utilizarea rețetelor comune acestor țări poate schimba viața tuturor celorlalți din lume.
În urmă cu douăzeci de ani, Congresul SUA a emis un decret special care aprobă principiile dietei mediteraneene ca „etalon de aur” al alimentației sănătoase.
Ca urmare, a fost creată o schemă de dietă cunoscută sub numele de „Piramida mediteraneană”. Activitatea fizică zilnică este esențială înaintea oricărui aliment, care este prima și cea mai importantă condiție pentru tratarea excesului de greutate și a bolilor.
După el, adică cu cea mai mare cotă din meniu, sunt bogate în carbohidrați cereale - paste, orez, cuscus, mămăligă (feluri de mâncare din făină de porumb), pâine cu cereale integrale. Dacă acest lucru vi se pare ciudat, rețineți că în Italia spaghetele nu se fac niciodată cu un sos greu de smântână, ci cu sosuri de roșii bogate în licopen. Pizza italiană diferă și ea prea mult de a noastră: aluatul său este foarte subțire și crocant.
Următorul loc cel mai popular din meniul zilnic este ocupat de fructe, bogate în antioxidanți legume, leguminoase și nuci. În majoritatea țărilor mediteraneene, numai fructe se mănâncă la desert. Leguminoasele și nucile sunt bogate în fibre și se bucură de o mare varietate în meniu: mazăre, fasole verde, linte, nuci de pin, migdale, alune, nuci.
Următorul pas al piramidei este ocupat de uleiul de măsline. În țările din această regiune, uleiul de măsline este folosit atât pentru condimentarea salatelor, cât și pentru gătitul tuturor felurilor de mâncare care necesită grăsime. Astfel, înlocuiește untul cu mult mai multe calorii și grăsimea animală. În plus, uleiul de măsline este un zeu al acizilor grași utili. Produsele lactate, în special brânza (în special cea mai dietetică capră) și iaurtul, sunt, de asemenea, incluse în dieta zilnică.
La nivelurile superioare ale piramidei sunt alimente care ar trebui luate de două sau trei ori pe săptămână. În primul rând, peștele este bogat în acizi grași omega-3, care reduc colesterolul rău. Este urmat de păsări de curte și ouă, bogate în proteine și sărace în calorii. În partea de sus a piramidei se află produsele de patiserie, iar deasupra lor - carnea roșie. Locuitorii de pe coasta mediteraneană le consumă o dată sau de două ori pe lună.
Ceea ce face dieta mediteraneană și mai atractivă este regula de a bea un pahar de vin roșu pe zi de către femei și două de către bărbați. De fapt, vinul este bogat în flavonoide, care sunt antioxidanți puternici.
Recomandat:
De Ce Dieta Mediteraneană Este Egală Cu O Dietă Sănătoasă?
Știm cu adevărat cât de bună este bucătăria mediteraneană pentru sănătatea noastră? Și cum a devenit atât de faimos și s-a răspândit în toată lumea? La începutul anilor 1960, Organizația Mondială a Sănătății a realizat un studiu privind obiceiurile alimentare ale oamenilor din diferite țări.
Dieta Mediteraneană: Meniu De Probă Pentru Frumusețe și Sănătate
Potrivit unui studiu, oamenii din Creta au o speranță de viață lungă, mortalitatea cauzată de bolile cardiovasculare este minimă, iar incidența cancerului este de doar 10% comparativ cu persoanele care trăiesc în Statele Unite. Răspunsul la acest mister este simplu - meniul mediteranean, pe care îl urmează grecii și care este cunoscut în toată lumea sub numele de dieta mediteraneană.
Semințele Sunt O Sursă De Sănătate și Longevitate
Semințele sunt adesea neglijate în detrimentul nucilor, care sunt renumite ca fiind unul dintre cele mai puternice superalimente. Cu toate acestea, nu au calități mai puțin utile. În ciuda dimensiunilor mici, acestea conțin grămezi de vitamine și minerale.
Sfaturi De Top Din Medicina Chineză Pentru Sănătate și Longevitate
Potrivit vechilor medici chinezi, sănătatea depinde de menținerea unui echilibru între yin și yang. Este important să respectați o viață obișnuită, pentru a evita să mâncați mult, precum și să beți. Medicina tradițională chineză descrie câteva sfaturi pentru o viață lungă și împlinită, care sunt și astăzi relevante.
Alimente Ultraviolete Pentru Sănătate și Longevitate
Culoarea care va domni în 2018 este ultravioleta. El va fi acomodat în fiecare aspect al vieții noastre, inclusiv în mâncare. Alimentele violete sunt pline de vitamine și minerale, ceea ce le face minunate pentru sănătate. Există o grămadă de studii care demonstrează că alimentele mov închis au calități de invidiat.
