2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Iată trei rețete pentru carne de vită - în prima, cel mai bine este dacă aveți șuncă. Pentru a doua rețetă, vă recomandăm să nu luați carne de vită foarte uscată, deoarece felul de mâncare va deveni mai gustos dacă carnea este mai grasă. Pentru ultima rețetă, cel mai bine este să folosiți și carne de șuncă.
Carne de vita tocata cu smantana
Produse necesare: 1 kg carne de vită, slănină, 5 linguri. cremă
Pentru marinată: părți egale apă și oțet, foi de dafin, condimente și boabe de piper negru.
Mod de preparare: Carnea este tăiată în bucăți mari și lăsată să stea în marinată peste noapte. Dimineața, scurgeți bine mușcăturile și lăsați-le cu slănină. Prăjește-le în grăsime fierbinte și, după îndepărtare, sără-le.
Când sunt toate prăjite, readuceți-le în ulei și turnați 3 lingurițe. apă. Lăsați carnea la foc mic timp de o oră. Apoi adăugați smântâna în sos și opriți focul. Vasul poate fi servit cu o garnitură de cartofi prăjiți.
Carne de vită cu fasole coaptă
Tăiați în prealabil carnea în bucăți și aduceți la fierbere până se înmoaie. Fasolea se fierbe, de asemenea, până se înmoaie, fără condimente sau legume.
Apoi prăjiți ceapa și 4 morcovi mai întâi, adăugați mușcăturile de vită, câțiva căței de usturoi, fasole și pătrunjel. Condimentați toate acestea cu sare, turnați apă fierbinte și lăsați vasul să fiarbă timp de jumătate de oră.
Rulouri de cotlet de vita
Produse necesare: 1 kg cotlete de vită, usturoi, slănină, lămâie, piper, sare, 500 ml vin roșu, ulei
Pregătire: Bateți cotletele cu un ciocan de friptură din lemn - acestea trebuie să fie suficient de mari pentru a fi înfășurate. Ungeți fiecare friptură cu căței de usturoi și bucăți de slănină, apoi presărați piper, sare și întindeți cotletele frumos cu suc de lămâie.
Lăsați-le la frigider timp de 4-5 ore. Apoi le scoateți și le rotiți pe fiecare într-o rolă, apoi legați sulul cu fir, astfel încât să nu se destrame. Se prăjește fiecare ruladă în grăsime fierbinte.
Apoi aranjați rulourile într-o tigaie, pe care ați uns-o anterior cu ulei și le puneți la copt - turnați vinul în tigaie. În zece minute udați carnea cu vin. Odată ce carnea este fragedă, vasul este gata. Se servește cu piure de cartofi și legume tocate cu orez.
Recomandat:
Miracol! Vând Cârnați De Vită Fără Carne De Vită
Se pare că Einstein nu avea chiar dreptate când a spus că doar două lucruri sunt infinite - universul și prostia umană. De fapt, există o a treia - aceasta este ingeniozitatea fără scrupule a producătorilor și a comercianților. O privire mai atentă la etichetele cârnaților proaspeți relevă posibilitățile nebănuite și progresul industriei alimentare.
Câtă Carne De Vită Este Salamul De Vită?
De multe ori în Bulgaria produsele pe care le consumăm nu sunt exact ceea ce este scris pe etichetele lor. Deci, se întâmplă în mod regulat să cumpărăm unt de vacă de la palmieri, pui de apă și cârnați de amidon. În această listă își găsește calm un loc și salam de vita .
Carne De Vita Sau Carne De Porc La Alegere?
Este mai bun porc tocat sau carne de vită? Această întrebare este adresată de mai multe gazde. În mod real, carnea tocată ca produs așa cum o cunoaștem în bucătăria națională bulgară este o combinație de carne de porc și carne de vită, raportul fiind, respectiv, de la 40% la 60%.
Trei Rețete Pentru Sarma în Frunze De Viță De Vie
Fie din frunze proaspete, congelate sau conservate, sarma de viță de vie poate fi întotdeauna delicioasă și parfumată. De aceea este bine să cunoașteți diferite rețete pentru prepararea lor: Verzi slabe de viță de vie Produse necesare:
Te Provocăm! Gatiti Una Dintre Aceste Retete Cu Rinichi De Vita
Pregătirea rinichi de carne de vită nu mai este la fel de popular ca pe vremea bunicilor noastre, dar este o modalitate bună de a ne diversifica meniul. Veți găsi cu greu vânzarea rinichilor de vită în magazine, dar dacă aveți cunoștințe care păstrează animale în sate, veți putea obține suma dorită.