2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Asafetida este un condiment indian derivat din rădăcinile plantei cu același nume. Planta poate fi găsită în munții înalți din Afganistan.
În Orientul Mijlociu, India și Afganistan, asafetida este cel mai apreciat condiment. Acolo îl numesc condimentul zeilor.
Una dintre calitățile incontestabile ale asafetidei este gustul său unic. Adăugat la feluri de mâncare, se potrivește perfect cu aromele de ceapă și usturoi. Condimentul exotic lasă o nuanță ușor acră.
În bucătăria ayurvedică și indiană, asafetida este printre condimentele cele mai des utilizate. Este cel mai adesea folosit pentru a aromă diferite tipuri de curry, linte, pilaf, feluri de mâncare pe bază de naut.
În combinație cu sare este un dressing perfect pentru salată. Nu este foarte popular în Bulgaria și este utilizat în principal pentru aromatizarea lintelor și orezului.
O altă idee pentru utilizarea asafetidei este utilizarea acestuia la gătitul legumelor precum cartofi, conopidă și varză. Condimentează cu succes hrișca, orezul și practic toate felurile de mâncare gătite.
Nu este pretențios și se potrivește bine cu alte condimente precum chimenul, muștarul, ardeiul roșu iute și ghimbirul.
Asafetida este recomandată pentru gătitul alimentelor nedigerabile. Prin urmare, este adesea inclus în rețetele tradiționale indiene pentru majoritatea tipurilor de fasole.
Este suficient să folosiți o cantitate foarte mică de asafetida pentru a aromă vasele. Poate înlocui cu succes ceapa și usturoiul din alimente, deoarece gustul său este o combinație a celor două arome ale acestora.
Pe lângă faptul că este un condiment, asafetida este folosită și pentru tratarea gripei și a indigestiei. S-a dovedit că aportul său îmbunătățește flora intestinală și normalizează funcțiile stomacului și intestinelor.
Are capacitatea unică de a elimina toxinele. De asemenea, reduce stresul și calmează nervii.
Cunoscătorii tradițiilor exotice sunt de părere că acest condiment cunoscut în bucătăria indiană are un loc pe masa bulgară. Acest lucru este determinat atât de gustul său, cât și de calitățile sale de sănătate.
Recomandat:
Soiuri Populare De Linte
Lentilele este printre cele mai utile leguminoase și, spre deosebire de boabele în sine, se gătește foarte repede și nu trebuie să fie pre-îmbibate. Aici nu vom da preferințele noastre pentru linte în detrimentul boabelor, care sunt, fără îndoială, foarte utile pentru sănătatea noastră, dar vă vom prezenta doar care sunt cele mai populare soiuri de linte , care este diferența în modul în care sunt preparate și prețul lor (sunt puțini bulgari care nu sunt interesați de pr
Chifteluțe De Fasole și Linte Pentru Posturile De Paște
Sunt ușoare, hrănitoare și teribil de gustoase. Sunt făcute ușor și rapid, ah Posturile de Paște sunt timpul lor. Dar nu doar pentru că chifteluțe de fasole și linte sunt atât de apetisante încât veți dori cu siguranță să le încercați din nou și din nou în orice moment al anului.
Cum Să Gătești Linte
1. Alegeți tipul de obiectiv Lentilele este un produs bogat în proteine, bogat în fibre, care se gătește rapid și nu necesită pre-înmuiere ca și alte boabe. În funcție de varietatea de linte pe care o alegeți, acestea pot fi curățate sau își pot păstra forma și fermitatea după gătit.
De Ce Este Atât De Utilă Supa De Linte?
Lintea este probabil cea mai veche leguminoasă cultivată de oameni acum 6.000 de ani. De-a lungul mileniilor, au apărut diferite tipuri de acesta, care sunt pregătite în moduri diferite. Clasicul, totuși, rămâne supa de linte, care este un aliment tradițional pe masa noastră.
Tipuri De Linte. Totul Despre Obiectiv
Cu toții sau aproape, toți iubim linte. Pe lângă faptul că este foarte gustos, este și teribil de util. În afară de Bulgaria, linte sunt consumate în Turcia, Rusia, India și altele. Lentila provine din Orientul Mijlociu. În trecut, istoria oamenilor de atunci a acordat o atenție specială obiectivului și l-a pus într-unul dintre primele locuri de pe masa lor.
