2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Fiecare bucătar novice are nevoie de puțin ajutor pentru a putea combina cele mai potrivite condimente pentru anumite feluri de mâncare. Combinația potrivită de condimente poate face ca mâncarea pe care o pregătim fie să fie foarte gustoasă, fie să-i strice gustul, așa că nu ar trebui să subestimăm puterea condimentelor.
Iată câteva sfaturi care ne vor ajuta cu siguranță să ne prezentăm la un nivel în bucătărie.
Busuioc
Busuiocul este un excelent adaos la carnea albă, mielul și curcanul și friptura de vită. Alte condimente cu care îl putem combina în siguranță sunt cimbru și oregano, precum și mărar și oregano. Busuiocul este excelent pentru condimentarea sosurilor de roșii, pesto și mâncăruri italiene.
Mărar
Mararul merge bine cu cartofi și castraveți, nu stropiți-l accidental cu cartofi prăjiți și tarator. Completează perfect gustul somonului și iaurtului și brânzei de vaci. Alte condimente care se potrivesc bine cu ienibaharul sunt ienibaharul, piperul, ghimbirul, patrunjelul, scorțișoara, cuișoarele și ceapa. Mararul poate fi servit cu salate, precum și tocană sau supe.
Mentă
Menta este un condiment care ne poate servi bine atât în deserturi, cât și în preparatele sărate. Se potrivește cu porc, cartofi, mazăre, precum și cu ciocolată și fructe. Este ideal pentru servirea salatelor de fructe sau melbi, precum și pentru decorarea prăjiturilor. Condimentele care se potrivesc cu acesta sunt: ghimbir, piper Cayenne, chimen și lămâie.
Regan
Oregano este un condiment pe care aproape orice carne îl iubește. Îl putem folosi în feluri de mâncare cu pui, carne de porc, carne de vită, pește prăjit și curcan. Oferă completitudinea gustului pizza și sosului de roșii. Condimentele care merg bine cu el sunt busuioc, mărar și cimbru.
Pătrunjel
Patrunjelul este potrivit pentru peste, pui, cartofi si oua. Cu el putem garni cu ușurință supe sau spaghete, precum și salate. Se combină cu ceapă, busuioc și tarhon.
Coriandru
Coriandrul poate fi utilizat în condiții de siguranță la prepararea felurilor de mâncare cu pui, carne de vită, carne de porc și pește. Condimentele cu care o putem combina sunt ghimbir, scorțișoară, nucșoară și cardamom.
Cimbru
Cu Cimbru putem servi miel, porc, pește, carne de vită și curcan. Este excelent atât pentru preparatele din ouă, cât și pentru preparatele vegetariene. Se combină cu următoarele condimente: oregano și rozmarin.
Recomandat:
Cum Condimentele Transformă Dăunătorul în Util
Utilizarea corectă a condimentelor reduce proprietățile negative ale produselor și le mărește calitățile pozitive. Acest lucru este valabil mai ales pentru produsele care formează gaze. Toate condimentele într-un grad sau altul ajută la reducerea formării gazelor.
Țelină - Pe Fiecare Oală Merudia
Țelina parfumată a fost venerată din cele mai vechi timpuri de către greci și romani. Rădăcinile, frunzele și semințele sunt folosite la gătit. Rădăcina este bogată în minerale și proteine, frunzele sunt bogate în vitaminele A, C, PP. Rădăcinile și frunzele de țelină sunt un ingredient major în supele de legume și bulionele locale.
Proteine, Carbohidrați și Alimente Neutre - Cum Să Le Combinați?
Combinând alimentele în mod corespunzător, vom profita la maximum de sănătatea noastră. Prin aceste combinații ne vom reduce imperceptibil greutatea, fără a fi limitați de nimic. De aceea este important să cunoaștem mai întâi proteinele, carbohidrații și alimentele neutre.
Cum Să Combinați Corect Produsele Lactate
Produsele lactate sunt o necesitate pentru un meniu sănătos. Laptele este unul dintre cele mai naturale alimente pentru oameni și ca atare este un aliment obligatoriu și chiar dietetic, care, în combinație cu produsele potrivite, ne poate satura rapid fără a lăsa o senzație neplăcută de balonare și greutate.
Cum Se Usucă Condimentele Verzi în Cuptor și Cuptor Cu Microunde
Condimentele verzi sunt cunoscute și sunt pe masa noastră de mult timp. Spre deosebire de condimentele exotice furnizate din țări îndepărtate, acestea au crescut în jur - în grădini, păduri, pajiști. Aveau și proprietăți de vindecare. Au fost folosite în Evul Mediu de călugări și vindecători.