2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria mexicană este denumirea comună a bucătăriei naționale din Mexic, ea însăși o sinteză a tradițiilor culinare aztece și spaniole. Elementele spaniole au început să pătrundă odată cu cucerirea imperiului aztec la sfârșitul secolului al XVI-lea.
Bucătăria mexicană este renumită pentru varietatea sa de arome, decorarea colorată a felurilor de mâncare și multe condimente. Iar porumbul, fasolea și ardeiul (în special ardeii iute iute) sunt cele trei produse care dau aspectul bucătăriei mexicane.
Spaniolii adaugă în meniul lor carne de la animale domestice, produse lactate, precum și o multitudine de condimente și ierburi.
Deși chiar și atunci spaniolii au încercat să-și impună obiceiurile culinare populației locale, nu au reușit complet. Cunoștințele și gusturile celor două civilizații au început să se amestece treptat.
Ingredientul principal în bucătăria mexicană este tortul tortilla, realizat în mod tradițional din făină de porumb cu condimente, printre care ardeii iute și salsa ocupă primul loc. Tortilla este folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare umplute: burritos, chimichangi și enchiladas.
Bucătăria mexicană variază în funcție de regiune din cauza climatului local, a diferențelor geografice și etnice. Partea de nord a Mexicului este renumită pentru carnea de vită, capră și struț, din care sunt preparate multe feluri de mâncare din carne.
În partea centrală a Mexicului, sunt preparate feluri de mâncare, tipice pentru întreaga țară, dar există și specialități regionale, cum ar fi barbacoa (mâncare de oaie), pozole (supă mexicană), menudo (supă mexicană de măruntaie) și carnitas (mici înăbușite sau prăjite) bucăți de carne de porc care pot fi servite ca fel de mâncare independent sau ca umplutură de tacos, burrito etc.
Sud-estul Mexicului, pe de altă parte, este cunoscut pentru ardeii iute și mâncărurile de pui. Această regiune este, de asemenea, influențată de Caraibe.
Asa numitul „Mâncarea de stradă” este centrală aici și se mândrește cu o mare varietate de rețete. Tacos, quesadilla, tamales, carnitas sunt printre cele mai ușoare și mai apetisante oferte.
De fapt, tacos-urile sunt o mâncare preferată nu numai pentru mexicani - rețeta a cucerit atât americanii, cât și europenii.
Și nu este de mirare - versiunea mexicană a donatorului este foarte ușor de implementat și este destul de hrănitoare. Ca să nu mai vorbim de incredibilul guacamol.
Recomandat:
Ce Nu știi Despre Bucătăria Arabă?
Când vorbim despre Bucătăria arabă , trebuie avut în vedere faptul că este necesar să se deosebească de țările musulmane precum Turcia, Afganistan, Pakistan, Iran etc., deoarece bucătăria lor respectă alte reguli și și-a păstrat propriile tradiții.
Ce știi Despre Bucătăria Cubaneză?
Bucătăria cubaneză este o combinație magică de influențe spaniole, africane, indiene și puțin asiatice. Apropo, acestea sunt principalele ingrediente ale națiunii cubaneze. O influență deosebită au și cuceritorii spanioli și africanii, aduși ca sclavi de la care provin creolii, adică cubanezii de astăzi.
Ce știi Despre Bucătăria Italiană?
Bucătăria italiană este considerată una dintre cele mai bune trei bucătării din lume. A dat odată baza bucătăriei franceze și a influențat într-o oarecare măsură alte bucătării europene. Bucătăria italiană este una dintre cele mai răspândite și celebre în afara patriei sale.
Ce știi Despre Bucătăria Japoneză?
Japonezii sunt cei mai mari consumatori din lume de pește și fructe de mare, precum și cel mai mare importator al acestora. În același timp, delicatese cu fructe de mare sunt clasate pe locul al doilea în utilizarea în bucătăria națională, precedate de preparate preparate cu orez.
Ce știi Despre Bucătăria Elvețiană?
Elveția este cunoscută drept țara cu cel mai înalt standard. Un mod perfect de viață de zi cu zi, organizat în cel mai simplu mod - acest lucru se aplică atât structurilor politice și economice, cât și lucrurilor obișnuite, cum ar fi mâncarea.
