2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nucsoara este mai cunoscuta sub numele de nucsoara. Această plantă este veșnic verde și poate atinge o lungime de aproximativ 14 - 15 metri. Când este proaspăt, fructele nuci sunt cărnoase. Odată coapte, se fisurează, partea sa interioară seamănă cu o alună. Planta poate fi văzută în India, Brazilia, precum și în Indonezia. Este utilizat pe scară largă în gătit - pentru mâncăruri dulci și sărate.
Nucșoara are un gust special - ușor picant, în același timp este dulce și amar. Se folosește ca condiment, dar are și proprietăți curative - facilitează digestia, are efect antiseptic, reduce durerile de cap, ajută la slăbirea memoriei, foarte util pentru apărarea slăbită a corpului.
Pentru tratament poate fi luat ca decoct, pentru a face inhalări. Există o anumită doză care nu trebuie depășită, deoarece planta poate fi otrăvitoare dacă se depășește cantitatea. Nucșoara este un medicament natural - în caz de supradozaj poate provoca greață și halucinații, așa că folosiți-l cu moderare.
La ce feluri de mâncare este cel mai bine să adăugați nucșoară?
Dacă doriți să îl adăugați la felurile de mâncare sărate, cele mai potrivite pentru ocazie sunt - feluri de mâncare care conțin orez, cele cu carne tocată, supe de legume, sosuri albe și de roșii, bulionuri de carne.
Nucșoara este potrivită și pentru preparatele cu pește, păsări de curte, vânat și carne de vită, foarte potrivite pentru gustul varzei, conopidei, prazului, cepei, ciupercilor, cartofilor, spanacului.
În cazul în care pregătiți un desert, cel mai bine este să adăugați nucșoară în următoarele cazuri - dacă pregătiți compoturi de pere, plăcintă cu mere, înghețată, tort cu fructe. Pentru băuturi, gustul special al condimentului este cel mai potrivit pentru cacao, pumn, suc fierbinte de lămâie, suc de roșii și legume.
Condimentele cu care este foarte potrivit să combinați mirosul de nucă sunt piper negru, dafin, pătrunjel. Pentru a putea folosi nucșoară, trebuie să fie ras foarte fin. Puneți o cantitate mică pe vase - cu vârful unui cuțit pe tot vasul.
Recomandat:
La Care Feluri De Mâncare Să Adăugați Chimen
Chimenul este un condiment antic provenit din Asia. Astăzi poate fi găsit în toată lumea. Există plantații uriașe în Chile, Maroc, Siria, India și altele. În Bulgaria, chimenul este unul dintre condimentele, adânc înrădăcinate în viață și tradiții.
La Care Feluri De Mâncare Să Adăugați Sărate
Savory este unul dintre cele mai vechi condimente, cunoscute de vechii romani, care au condimentat fiecare fel de mâncare cu el. În primul secol î.Hr. vechiul poet roman Virgil a cultivat plantații sărate, susținând că în acest fel mierea albinelor pe care le poseda devenea mult mai parfumată.
La Care Feluri De Mâncare Să Adăugați Frunze De Dafin
Frunzele de dafin provin din Marea Mediterană și Asia Mică. Era cunoscut grecilor antici, care o venerau ca pe o plantă sacră. Câștigătorii au fost decorați cu el și adăugați mâncăruri picante. Folosit la gătit, frunzele de dafin transformă orice fel de mâncare într-o delicatesă rafinată.
La Ce Feluri De Mâncare Să Adăugați Nucșoară
Nucsoara se mai numeste nucsoara. Este piatra uscată a fructului unui copac veșnic verde din familia mirtului. Patria nucșoară sunt țările arabe și mai exact - Molucca. A ajuns în Europa în secolul al XII-lea, dar în curând i s-a interzis exportul.
La Care Feluri De Mâncare Să Adăugați Piper Cayenne
Ardeiul Cayenne este unul dintre cele mai fierbinți condimente din lume. Este un ardei roșiatic deosebit de fierbinte. Numele său provine de la numele râului Cayenne, de-a lungul căruia cresc acești ardei iute. Condimentul în forma sa pură este „ardeiul roșu”.
