2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mâncarea este o modalitate bună de a cunoaște o națiune, așa că hai să aprofundăm tradițiile culinare din Maroc. Prin vasele acestei bucătării puteți simți semnul istoriei. Acest lucru se datorează faptului că marocanii și-au păstrat tradițiile bucătăriei lor de la începuturile sale până în prezent. În general, bucătăria marocană poate fi definită în câteva cuvinte - interesant, parfumat, ușor picant, ușor.
Unul dintre cele mai faimoase și tipice feluri de mâncare marocane este preparat cu cuscus - este un produs de bază și foarte frecvent utilizat. Să începem cu cele mai populare mâncăruri sărate - parte a tradiției bucătăriei marocane.
"Taam o s'men" este un tip de cuscus care se servește cel mai adesea cu curmale și lapte. Harira este o supă tradițională marocană care se servește după Ramadan și se consumă cu diferite tipuri de dulciuri. Este adesea folosit în locul unui fel principal.
Mruzia este un fel de mâncare marocan foarte popular și faimos, care se prepară cu ragu gătit într-o oală de lut. Dacă îți vine să mănânci miel la grătar, ar trebui să ceri să fii servit „Meshui” - în timp ce mielul se prăjește, se toarnă ulei și apă sărată tot timpul și se presară în cele din urmă cu chimen. Se servește cald.
Dacă ești servit „Bakbuka” rețineți că mâncați fleacuri cu orez, care sunt înfășurate în intestine și sunt sub formă de chiftele. Acestea sunt unele dintre principalele feluri de mâncare tradiționale. În Maroc, condimentele sunt folosite foarte mult, mai ales miel și oaie.
Marocanii nu își pregătesc de obicei deserturile, adică mănâncă fructe, proaspete și uscate. Cu toate acestea, există câteva excepții, care sunt și pentru cei care au intrat în bucătăria tradițională marocană. Chebakia reprezintă torturi.
Sunt făcute din aluat în care se pune miere, iar în umplutura în sine există umplutură de susan și anason. Uneori se adaugă scorțișoară și nuci. Un alt desert tipic este „Kaab el gzal” - aluat cu migdale și zahăr.
Băutura care face parte din bucătăria lor tradițională este ceaiul de mentă. Trebuie băut în căni mici, la care se adaugă o frunză proaspătă de mentă. Tradiția dictează ca ceaiul să fie turnat de sus pentru a forma bule în ceașcă. Trebuie băut fierbinte și făcut din ceai verde și mentă.
Cele mai utilizate condimente în felurile lor de mâncare sunt chimenul, chimenul, ardeiul iute, ghimbirul, scorțișoara, susanul, ardeiul negru și roșu, gzhel (susan negru), coriandru verde, busuioc. De asemenea, marocanii adoră mierea, lămâile și măslinele.
Oamenii marocani adoră mâncarea gătită acasă, la care, pe lângă multe arome, condimente și diverse produse, se adaugă dragoste și atitudine personală.
Recomandat:
Caracteristici Ale Bucătăriei Israeliene
Bucătăria israeliană este extrem de interesantă și nu poate fi plasată în limite. Pentru a ne familiariza cu el, trebuie să studiem fiecare aspect al acestuia - de la originea sa la obiceiurile moderne și tradiționale. Israelul este o țară mediteraneană creată într-o zonă înconjurată doar de arabi.
Caracteristici Ale Bucătăriei Balcanice
Balcanii se laudă cu una dintre cele mai diverse și mai colorate bucătării din întreaga lume. În zilele noastre, oricât de asemănătoare ar fi rețetele din aceste țări, ele sunt de fapt atât de diferite. De-a lungul anilor, au existat multe dezbateri culinare legate de autenticitatea unor feluri de mâncare, dar în cele din urmă toate sunt incluse în comunul Bucătăria balcanică .
Caracteristici Ale Bucătăriei Thailandeze
Bucătăria thailandeză este un tip de bucătărie asiatică cunoscută în mod tradițional pentru gustul său exotic de condimente picante combinate cu dulce și sărat. Mai multe arome domină mâncărurile acestei bucătării extravagante - acru, dulce, amar, sărat și picant, care este mai presus de restul.
Caracteristici Ale Bucătăriei Japoneze
Bucătăria japoneză, care este considerată parte din Asia, diferă semnificativ de aceasta prin unele dintre caracteristicile sale. Spre deosebire de multe alte țări de pe continentul asiatic, în Japonia se crede că o persoană își satisface foamea nu numai de alimente, ci și de modul în care este servită.
Caracteristici Ale Bucătăriei Vietnameze
Bucătăria vietnameză este cel mai frecvent asociat cu câinii și pisicile, dar gusturile lor tradiționale nu se termină aici. Faptul este că carnea de câine este considerată o delicatesă acolo, dar nu este singurul lucru pe care îl puteți încerca dacă doriți un tradițional Bucătăria vietnameză .
