2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Obiceiurile alimentare ale arabilor și respectarea strictă a normelor și regulilor islamice sunt indisolubil legate. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece Profetul Mahomed a avut propriile sale opinii cu privire la mâncare, care continuă să fie aplicate strict în toate țările islamice de astăzi.
Iată ce este important să știți despre Islam și mâncarea din bucătăria arabă dacă doriți să vă prezentați bine oaspeților dvs. care fac parte din comunitatea arabă:
1. Potrivit aproape tuturor nutriționiștilor, regulile dietetice islamice stau la baza formării unuia dintre cele mai dietetice meniuri - araba.
2. Părerile profetului Mahomed despre mâncare sunt următoarele:
- Stafidele, strugurii și gutui sunt fructe care funcționează bine împotriva stresului, anxietății și tristeții;
- Usturoiul și mierea sunt medicamente naturale care ajută la combaterea mai multor boli, iar mierea este eficientă și în îmbunătățirea memoriei;
- Datele sunt printre cele mai utile fructe și sunt recomandate în timpul postului, deoarece curăță stomacul;
- Dacă o persoană suferă de dureri de spate, ar trebui să consume ceapă;
- În cazul transpirației abundente sau a unei stări de nervozitate, accentul trebuie pus pe uleiul de măsline. De asemenea, are un efect bun asupra culorii pielii.
3. O regulă strictă în religia islamică este să spui numele lui Allah înainte și după fiecare masă, precum și să te speli bine pe mâini cu săpun.
4. Ar trebui să mănânci încet, așezat pe pământ, deoarece acesta este cel mai bun mod de a simți când ai mâncat. Lăcomia este un viciu, dar nu trebuie să renunți la nimic din ceea ce este servit de gazdă, deoarece mâncarea este un dar de la Allah.
5. Utilizarea ustensilelor din aur sau argint este interzisă la servirea diferitelor vase, deoarece aceasta este o risipă inutilă și o manifestare a prostului gust.
6. Băuturile alcoolice, carnea de porc, toate alimentele de la prădători sau cele care conțin sânge, precum și alimentele furate sunt considerate interzise în religia islamică.
7. În timpul Eid al-Adha, fiecare arab trebuie să măcelărească un miel de sacrificiu și apoi să laude numele lui Allah.
8. În timpul Ramadanului Bayram, cerealele, curmalele sau ajutorul financiar sunt distribuite celor săraci din lumea arabă. Luna aceasta se caracterizează prin prepararea supei Harira, formată din multe legume, naut, miel sau carne de vită.
Încercați câteva rețete unice din bucătăria arabă: Katayef, Shawarma, Quick Kofta Kebab, Tajine, Hummus.
Recomandat:
Ce Nu știi Despre Bucătăria Arabă?
Când vorbim despre Bucătăria arabă , trebuie avut în vedere faptul că este necesar să se deosebească de țările musulmane precum Turcia, Afganistan, Pakistan, Iran etc., deoarece bucătăria lor respectă alte reguli și și-a păstrat propriile tradiții.
Condimente în Bucătăria Arabă
Aproape că nu există nimic mai caracteristic bucătăriei arabe decât combinația pricepută a diferitelor condimente. Indiferent dacă sunt proaspete sau uscate, ele oferă gustul și aroma unice ale tuturor preparatelor arabe. Nu există reguli stricte pentru amestecarea lor și chiar au fost necesare amestecuri pre-preparate care conțin mai mult de 20 de tipuri de condimente și ierburi aromate.
Principalele Produse Utilizate în Bucătăria Arabă
Bucătăria arabă, preferată de mulți datorită bogăției de arome și arome pe care o posedă, este renumită ca una dintre cele mai vechi. Deși acoperă zone întinse și acoperă diferite țări și localități, are și o serie de caracteristici comune în ceea ce privește prepararea alimentelor și produsele utilizate.
Cel Mai Frecvent Fruct Folosit în Bucătăria Arabă
Bucătăria arabă, caracterizată prin varietatea de produse și condimente pe care o folosește, continuă să impresioneze lumea de astăzi. Combinația pricepută de ierburi parfumate cu diverse fructe și legume duce la inventarea unor feluri de mâncare extrem de parfumate și delicioase precum Harira, Falafel, Katayef, Fekas și multe altele.
Sumak - Magicianul Din Bucătăria Arabă
Sumacul este un gen de arbori de foioase sau arbuști Shmak. Se găsește în aproximativ 250 de soiuri. Există și otravă sumac care crește în Orientul Mijlociu. În Europa, cea mai comună specie este Rhus Coriaria, care a fost folosită pe scară largă în Roma antică.
