2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fasolea Smilyan este probabil cea mai renumită varietate de fasole din țara noastră. Acesta este motivul pentru care numele său este adesea folosit greșit. Prin urmare, este bine să știm care sunt caracteristicile sale, pentru a nu-l confunda cu un altul, majoritatea importat din străinătate varietate de fasole.
Fasolea Smilyan este o varietate de fasole care este cultivată numai în satul Rhodopean Smilyan. Este protejat de un brevet și are fasole albă, colorată sau pură, de dimensiuni mari. Se topesc în gura ta.
În plus, acestea sunt încărcate cu o serie de ingrediente utile. De aceea, mișcarea internațională pentru alimentația sănătoasă Slowfood a luat fasolea Smilyan sub aripa sa.
Reprezentanții mișcării și-au asumat sarcina dificilă de a impune fasole Smilyan ca marcă comercială, cu prețul multor fonduri. Este planificată construirea unui atelier de ambalare pentru fasole în satul Smilyan, unde produsele producătorilor locali vor fi supuse controlului calității.
Produsele ambalate vor fi marcate cu un semn holografic pentru o marcă comercială, lângă care va fi plasată sigla Slowfood. În acest fel, fasolea Smilyan va deveni o marfă clar recunoscută pe piața bulgară.
În satul Smilyan producția anuală de fasole este de 20-40 de tone de fasole. Acest lucru nu permite dezvoltarea globală. Cu toate acestea, pentru producătorii locali este suficient să se stabilească acasă și să oprească frauda.
Caracteristicile boabelor Smilyan sunt gustul și beneficiile pe care le aduce organismului. Satul Smilyan este situat în Rhodopes, de-a lungul cursului superior al râului Arda. Zona în care cresc fasolea este caracterizată de ierni blânde și veri răcoroase. Principalii factori care îi afectează calitatea sunt locația geografică, aerul și altitudinea.
Fasolea Smilyan este printre puținele și în curând poate rămâne singura care nu cultivă îngrășăminte, pesticide și insecticide. Selecția este naturală și realizată de oameni, totul este procesat manual.
În fiecare toamnă în Smilyan are loc un festival dedicat plantei de fasole. În fiecare an, oaspeții din toată Bulgaria și din străinătate sunt uimiți de cele mai bizare feluri de mâncare cu fasole, tipice satului.
Recomandat:
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Fasolei Negre
Beneficiile pentru sănătate ale fasolei negre sunt cunoscute de mii de ani. A devenit o parte integrantă a meniului populației din America de Sud datorită calităților sale valoroase. Fasole neagra este bogat în fibre, acid folic, proteine și antioxidanți.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Fasolei De Fasole (fasole)
O sursă majoră de proteine și fibre solubile, fasolea, cunoscută și sub denumirea de fasole, are un conținut scăzut de grăsimi saturate, făcându-l un aliment excelent, cu multe beneficii. O cană de fasole transportă 36 de grame de fibre solubile.
Festivalul Fasolei în Satul Smilyan în Această Sâmbătă
În această sâmbătă, pentru al 12-lea an consecutiv, va avea loc un festival tradițional al fasolei în satul Rhodopean Smliyan. Toți oaspeții festivalului vor beneficia de fasole ecologică curată din sat. Evenimentul va avea loc în fața centrului comunitar din sat de la ora 12, deoarece producătorii locali vor pregăti fasole conform rețetelor Rhodope și vor oferi oaspeților lor complet gratuit.
Valorile Nutriționale Ale Fasolei și Fasolea Verde
Cu denumirea fasole în țara noastră este desemnat întregul grup leguminoase , dar atunci când numele este folosit, este întotdeauna despre fasole și fasole verde . Fasolea coaptă este numele semințelor plantei care sunt folosite pentru hrană, iar fasolea verde este înțeleasă ca semințe verzi și păstăi de fasole verde.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Fasolei Azuki
Bobul azuki este un bob mic de culoare maro-roșcat, extrem de gustos și dulce. Este adesea folosit pentru a face deserturi japoneze. La fel ca alte leguminoase, acesta este bogat în proteine, fibre și acid folic (vitamina B9), ceea ce îl face foarte util pentru sănătatea umană.
