2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Calorii, grăsimi și proteine
Dacă încercați să slăbiți, urmărind aportul de calorii și grăsimi, orezul și cartofii vă pot ajuta. Ambele sunt aproape lipsite de grăsimi, cu mai puțin de un gram de grăsime pe porție.
Acestea sunt, de asemenea, similare în ceea ce privește conținutul de calorii. O cană de orez alb simplu are 242 de calorii, iar orezul brun conține 216. Un cartof copt de dimensiuni medii conține aproximativ 230 de calorii. Orezul are 4,5 până la 5 grame de proteine per cană, ceea ce este cu aproximativ 3 grame mai puțin decât proteina din cartofi.
Fibră
Trebuie să știți că majoritatea nutrienților se află în cartofi, nu în pielea lor, deoarece mulți oameni cred că pielea ajută la reținerea nutrienților din cartofi și adaugă fibre.
Orezul brun este un aliment cu cereale integrale care furnizează 3,5 grame de fibre per cană, în timp ce aceeași cantitate de orez alb are doar 0,6 grame de fibre. Un cartof copt în medie are aproximativ 3 grame de fibre dacă îl mănânci cu pielea și 2,3 grame dacă îl mănânci fără ea.
Dacă încercați să vă măriți aportul de fibre, cartofii la cuptor și orezul brun sunt alegeri mai bune decât piureul de cartofi și orezul alb.
Vitamine
O ceașcă de orez oferă o treime din aportul zilnic recomandat de vitamina B6, care ajută organismul să mențină sănătoase celulele roșii din sânge. De asemenea, vă oferă 10 la sută din cantitatea de niacină de care aveți nevoie și cantități mici de tiamină, riboflavină și, de asemenea, 180 micrograme de acid folic.
Cartofii vă oferă jumătate din valoarea zilnică a vitaminei B6, 45% din vitamina C și cantități mici de tiamină, riboflavină și acid folic.
Minerale
Deoarece cartofii sunt crescuți sub pământ, aceștia oferă un set bogat de minerale, ceea ce justifică conținutul redus de minerale al orezului. Deși orezul are de trei ori mai mult fier decât cartofii coapte, cartofii furnizează de cinci ori mai mult calciu, de două ori mai mult fosfor și de 14 ori mai mult potasiu, rivalizând cu alimente bogate în potasiu, cum ar fi bananele, spanacul și broccoli.
Orezul și cartofii conțin aproximativ aceeași cantitate de zinc și magneziu.
Index glicemic
Indicele glicemic al alimentelor este o măsură a probabilității de creștere a nivelului de glucoză din sânge. Un indice glicemic mai mic indică alimente mai sigure pentru diabetici. Acesta variază considerabil în funcție de tipul de cartofi sau orez pe care îl consumați.
Cartofii albi au un indice glicemic de 50, iar cartofii maronii roșiatici au un indice glicemic de 85. Orezul alb și orezul brun se încadrează între aceste numere, cu indici glicemici de 64 și 55.
În general, cartofii conțin mai multe vitamine și substanțe nutritive decât orezul, dar când adăugați garnitură precum unt, smântână, sos, slănină și sare, numărul de calorii și grăsimi crește semnificativ.
Pentru a menține alimentele hrănitoare și sănătoase, limitați aceste delicii și alegeți condimente mai calorii, sănătoase, cum ar fi usturoiul sau uleiul de măsline.
Recomandat:
Valoarea Nutrițională și Beneficiile Bananelor
Bananele sunt fructe dulci care sunt preferate de mulți oameni. Acestea conțin multe vitamine, o sursă bogată de calciu, fosfor, fier și sodiu, dar mai ales potasiu. Potasiul este necesar pentru mușchi, inimă, creier, oase și ficat. Ajută la eliminarea rapidă a excesului de lichide din corp.
Valoarea Nutritivă A Dovleacului
Una dintre cele mai dulci tentații din sezonul toamnă-iarnă pentru mulți dintre noi este dovleacul prăjit. Nu numai că poate fi atât de parfumat și delicios, dar poate fi și extrem de util. În ciuda dezbaterii frecvente asupra faptului că este vorba despre un fruct sau o legumă, dovleacul preferat a apărut deja pe piața colorată de toamnă.
Valoarea Nutritivă A Mierii
Mierea este un produs universal utilizat pentru alimente sau suplimente alimentare, precum și pentru medicamente și produse cosmetice. Albinele s-au dovedit a fi singurele creaturi de pe Pământ a căror suprafață a corpului este aproape sterilă.
Valoarea Nutritivă A Ciupercilor
Ciupercile sunt o mâncare foarte gustoasă și incredibil de parfumată. Sunt folosite în bucătăria bulgară, precum și în multe alte bucătării naționale. Sunt pregătiți în moduri diferite și au multe ingrediente utile. Este cel mai sigur să mănânci ciuperci cultivate, dar mulți oameni preferă ciupercile sălbatice.
Valoarea Nutritivă A Lintei
Lintea este o plantă erbacee din familia leguminoaselor care devine din ce în ce mai populară în gătit. Această cultură nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă, mai ales pentru cei care fac mișcare și aderă la un stil de viață sănătos. Lentilele este alimentul potrivit pentru dieta ta pentru a crește cantitatea de proteine de care ai nevoie pentru creșterea musculară.
