2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Anghinarea este o legumă gustoasă și hrănitoare care nu conține aproape deloc calorii, de aceea este recomandată pentru alimentația dietetică. Este important să știți cum să curățați anghinarea.
Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu sucul unei jumătăți de lămâie. Se stoarce într-un castron cu apă. Tăiați tulpina anghinarei exact acolo unde se conectează la floarea care se consumă de fapt.
După tăierea tulpinii, frecați anghinarea cu cealaltă jumătate de lămâie chiar la locul tăierii. Tăiați frunzele grosiere exterioare, scufundându-le ocazional în apă de lămâie.
Fundul este răzuit de pe fire cu o linguriță și anghinarea se lasă în apă cu sucul de lămâie. Anghinarea curățată corespunzător are forma unei căni.
Atunci când cumpărați anghinare, ar trebui să alegeți legume de dimensiuni medii, cu flori nedeschise și frunze dense, fără margini uscate și maronii ale frunzelor.
În centru se află inima acestei legume delicioase. Pregătește o delicioasă salată grecească cu anghinare. Ai nevoie de 8 anghinare medii, suc de 1 lămâie, 2 roșii, sare, piper și pătrunjel după gust, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de ulei de măsline.
Legumele se curăță și se taie felii subțiri. Roșiile sunt fierte în apă clocotită și curățate, tăiate felii subțiri sau cuburi.
Condimentați legumele tocate cu usturoi tocat mărunt amestecat cu condimente și suc de lămâie și ulei de măsline. Se lasă să se răcească 1 oră în frigider și se servește.
Anghinarea este, de asemenea, delicioasă atunci când este gătită simplu și aromată cu mirodenii, dar are un gust fantastic când este făcută cu ouă și brânză albastră.
Pentru a pregăti o omletă albastră cu anghinare aveți nevoie de 1 anghinare, 1 ou, 125 de grame de brânză albastră, 15 grame de unt, 1 lingură de suc de lămâie, piper negru și condimente verzi după gust.
Anghinarea se curăță și se fierbe în apă cu suc de lămâie adăugat, astfel încât să nu se întunece. Anghinarea fiartă este tăiată în bucăți subțiri și așezată într-o tigaie unsă cu ulei.
Se acoperă cu două treimi din brânza albastră, zdrobită în bucăți. Topiți restul de ulei pe tigaie și prăjiți oul pe „ochi”.
Așezați oul prăjit pe brânza albastră și întindeți restul de brânză pe albușul de ou, fără a acoperi gălbenușul.
Se coace descoperit într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 6 minute. Vasul este servit fierbinte și presărat cu piper negru și condimente verzi.
Recomandat:
Anghinare
Anghinarea este o plantă mare, spinoasă, originară din Marea Mediterană. Este membru al familiei Flowers. Anghinarea sălbatică crește în sudul Europei. Frunzele sale cresc de la baza tulpinii și sunt lungi și înțepătoare. Tulpina are o înălțime de până la 1 m, ramificată, iar ramurile se termină în flori mari, spinoase, de culoare purpurie și, uneori, albe.
Rețete Delicioase Cu Anghinare
Anghinarea este o sursă foarte bună de acid folic, fibre, în plus, conține foarte puține calorii. Cu un consum prelungit, reduce așa-numitul. colesterol rău în organism. De asemenea, conține calciu, magneziu, fosfor, cupru și altele. Vedeți în rândurile următoare câteva delicioase rețete de anghinare .
Sfaturi Pentru Gătitul Anghinare
Pentru o persoană care nu are experiență în prepararea anghinării, prepararea acesteia poate părea un adevărat test. De fapt, nu este nimic atât de complicat și dacă urmați anumiți pași, prima încercare va da rezultate minunate. Aveți nevoie de un cuțit mare, foarfece, o oală emailată - din anghinare din aluminiu sau metal înnegrită, strecurătoare, prosop de bucătărie și lingură.
Dieta Cu Anghinare
Anghinarea este o legumă ușor digerabilă și datorită conținutului său scăzut de calorii este recomandată pentru includerea în diete. Este extrem de bogat într-o varietate de nutrienți, fibre, antioxidanți. Principalele componente ale anghinarei sunt apa, carbohidrații și fibrele, mineralele precum sodiul, potasiul și calciul, vitaminele B1 și B3.
Anghinare - Floare Sau Legume?
Anghinarea devine din ce în ce mai populară și din ce în ce mai puțini oameni se întreabă ce este această legumă asemănătoare florilor. Atinge doi metri înălțime. Patria anghinării este Marea Mediterană. Din cele mai vechi timpuri a fost pe masa iubitorilor de delicatese.
