2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carnea de pui se numără printre cele mai populare cărnuri din bucătăria bulgară. Pregătirea acestuia este unul dintre primele lucruri pe care o învață o gospodină, dar este, de asemenea, bine să înțelegem cum puiul poate fi marinat.
Astfel, este aromatizat și potrivit pentru pregătirea sa ulterioară și, prin anumite marinate, poate rezista foarte mult timp, închis în borcane și poate fi utilizat în orice moment. Iată câteva idei pentru a vă ajuta să marinati puiul:
Marinată tradițională pentru pui
Produse necesare: 1 pui, 100 ml ulei, 3 cepe, 1 buchet de pătrunjel tocat mărunt, 3-4 felii de lămâie, 100 ml oțet, 1 foi de dafin, 20 boabe de piper negru, 250 ml apă, sare după gust
Mod de preparare: Puiul se spală bine și se pune timp de 2 ore în marinată preparată din toate celelalte produse. Apoi se fierbe împreună cu marinada și când este gata, se servește, acoperit cu sosul strecurat din marinată.
Marinată de pui, cu care carnea poate fi conservată și păstrată mult timp
Produse necesare: 2 kg pui sau 1 pui, 40 g sare, 7 g piper negru, 7 boabe de ienibahar, 2 foi de dafin, 200 ml oțet, 150 ml ulei
Mod de preparare: Carnea bine spălată și curățată este tăiată în bucăți mari și pusă la fiert. Se adaugă frunză de dafin, oțet, piper negru, condiment și sare în bulion. Odată ce totul este gata, se lasă să se răcească.
Aranjați puiul în borcane, turnați peste bulionul în care a fost fiert și turnați puțin ulei deasupra. Păstrați borcanele într-un loc răcoros. După 1 lună, puneți marinada la fiert timp de aproximativ 5 minute și din nou când se răcește, turnați-o peste carne și adăugați puțin ulei.
Pui exotic picant în marinată
Produse necesare: 500 g file de pui, 3 linguri suc de lămâie, 3 linguri ulei de măsline, 2 linguri rozmarin proaspăt tocat mărunt, 1 linguriță piper roșu, 1 linguriță piper negru, 4 căței de usturoi zdrobiți, 3 lingurițe ulei.
Mod de preparare: Toate condimentele fără ulei se amestecă într-un castron mare și se amestecă bine. Așezați puiul în marinată astfel pregătită și lăsați-l la frigider timp de 1 oră, amestecând din când în când condimentele și udându-le bine. Apoi scurgeți și prăjiți pe ambele părți împreună cu uleiul.
Rețete mai delicioase cu pui: fripturi de pui la grătar, fripturi de pui cu ciuperci, terci de pui, pui marinat, pui la grătar marinat, pui marinat cu vin și măsline.
Recomandat:
Cum Se Aromează în Mod Corespunzător Puiul Prăjit?
Friptură de pui este o idee minunată pentru un fel de mâncare în orice perioadă a anului. Nu este doar gustos, ci și un fel de mâncare sănătoasă, deoarece carnea de pasăre este ușoară și hrănitoare, nu conține grăsimi dăunătoare. Rețeta puiului întreg copt la cuptor în sine pare ușoară și pare să prezinte un succes sigur.
Iată Cum Se Marinează Peștele
Peștele este unul dintre cele mai utile produse, al căror consum este obligatoriu de cel puțin câteva ori pe săptămână. O mare varietate de specii de pești care pot fi preparate în mai multe moduri, în funcție de preferințe și gust. O specialitate a fiecărui tabel și în special a Sfântului Nicolae, conține multe substanțe utile care contribuie la buna funcționare a proceselor din organism.
Cum Se Marinează Un Curcan
Preferatul tuturor cărnii de curcan americani face parte din masa noastră de multe sărbători. De obicei gătim curcanul umplut - poate pentru că așa este mai ușor. În cele din urmă, sarcina este doar să se umple și, de acolo, să ai grijă de o cină bună, ai cuptorul.
Cum Se Marinează Carnea Pentru Grătar
Carnea este mult mai gustoasă când este marinată înainte de a fi preparată la grătar. Acest lucru îl face mult mai suculent și mai aromat și se topește în gură. Carnea se marinează în oțet, iaurt, suc de roșii și suc de rodie, în vin, în suc de lămâie cu busuioc, în suc de mere - în toate produsele cu aciditate ridicată.
Cum Se Coace și Se Marinează Ardeii
Ardeii se pot coace în multe feluri. Dacă nu aveți cuptor cu ardei, puteți folosi un grătar sau le puteți coace în cuptor, dar este mai lent. Este cel mai ușor să folosiți boabe de piper - acestea devin destul de rapide atunci când sunt încălzite.
