2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Cititorul nostru ne-a întrebat dacă este posibil să facem dovlecei uscați. Iată răspunsul nostru:
Uscarea legumelor funcționează în favoarea conservării și concentrării gustului lor. Textura lor conferă, de asemenea, o aromă interesantă alimentelor la care sunt adăugate. Dovleceii uscați la soare, deși nu sunt la fel de populari ca roșiile uscate la soare, sunt o legumă care merită încercată. Uscarea lor nu este la fel de cunoscută ca conservarea lor, dar este într-adevăr o modalitate bună de a le păstra pentru iarnă. Depozitate în acest fel, își păstrează gustul și structura.
Cum se usucă dovleceii? Urmați câțiva pași simpli
1 Înainte de a începe uscarea, alegeți dovleceii cu atenție. Ar trebui să fie de dimensiuni medii, deoarece dovleceii prea mari sunt probabil să fi format deja semințe.
2 Spălați și curățați dovleceii de pe cozile lor. Apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiați dovleceii în felii sau felii de dimensiuni medii (bucățile mai groase se usucă mai greu).
3 Blanch dovleceii astfel încât să-și păstreze forma și gustul. În ceea ce privește cele mai groase piese, durează maximum treizeci de secunde.
4 După albirea dovleceilor, este bine să le lăsați să se scurgă pe hârtie de bucătărie sau pe un prosop. Acest lucru va îndepărta excesul de apă din ele și va ușura uscarea.
5 Cel mai important moment în care se usucă dovleceii este alegerea locului în care îi vom usca. Alegeți un loc însorit și ventilat. Întindeți bucățile bine nu prea apropiate.
6 După toată această pregătire, nu mai ai de ales decât să aștepți. Procesul durează câteva zile.
Cum se păstrează dovleceii?
Conservarea dovleceilor nu consumă atât de mult timp cât uscarea lor. Pentru aceasta aveți nevoie de borcane potrivite, dovlecei, apă și sare. După curățare și tăiere dovleceii în bucăți potrivite, aranjați-le în borcane. Umpleți borcanele cu apă și adăugați o lingură de sare. Închideți bine borcanele cu dovleceii tocați și puneți-le într-un recipient potrivit pentru gătit borcane. Fierbeți borcanele timp de 30 de minute.
Și, după cum ați ghicit, răspunsul la întrebarea dacă dovleceii pot fi uscați și conservați este DA!
Recomandat:
Secretele și Trucurile Pentru Dovleceii Delicioși
În sfârșit vine sezonul dovleceilor . În curând vor fi așezate permanent pe masa noastră sub forma unei varietăți de feluri de mâncare. Dacă gătești întotdeauna dovlecei în același mod, dacă de multe ori nu-l primești, dacă te întrebi cum să-ți îmbunătățești rețetele, poți citi secrete și trucuri pentru a face dovlecei delicioși .
Cum Se Păstrează Dovleceii Pentru Iarnă
Cu un gust delicat, dovleceii ușori și răcoritori pot fi o mâncare excelentă în zilele de primăvară-vară. Depozitarea lor este similară cu cea a castraveților și este bine să le păstrați la frigider până când sunt fierte. Conservarea lor pentru o perioadă mai lungă de timp necesită o manipulare atentă.
Produsele Conservate Sau Congelate Sunt Mai Bune Pentru Mine?
O alimentație sănătoasă este importantă pentru a preveni bolile netransmisibile. Din păcate, cumpărarea de alimente sănătoase este adesea văzută ca un lux, deoarece produsele proaspete, fructele bogate în antioxidanți, alimentele care sunt surse de proteine de calitate, precum carnea de vită slabă și fructele de mare, pot fi costisitoare.
Nu Mai Prăjiți Dovleceii! Gătește-le Așa
Există un alt mod de a vă pregăti dovlecel , fără a prăji, dar pentru a gusta la fel ca la prăjit. Rețeta pe care o veți citi mai jos vă va economisi timp și este de fapt mult mai sănătoasă. Produse necesare: dovlecei proaspeți, făină albă, ulei sau ulei de măsline și hârtie de copt, care vă vor economisi timp în loc să spălați tigaia după aceea.
Cum Se Păstrează Dovleceii
Deși este disponibil pe tot parcursul anului în majoritatea piețelor, sezonul principal pentru dovlecei este din mai până în august. De aceea sunt deseori numite dovlecei de vară. Dovleceii trebuie păstrate și culese cu grijă, deoarece sunt ușor deteriorate și ușor stricate dacă nu sunt depozitate corespunzător.