2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nivelul de toxine din fructele, legumele și cerealele naturale poate fi uneori periculos de ridicat. Acest lucru se datorează, pe de o parte, tratamentului suplimentar cu substanțe de durabilitate diferite.
Pe de altă parte, este rezultatul proceselor naturale. În ambele cazuri, este bine să știm unde sunt ascunse otrăvurile periculoase și de ce este important să le evităm.
Solanina este o substanță foarte periculoasă. Se formează pe suprafața cartofilor expuși prea mult timp pentru a fi direct lumina soarelui.
Ca rezultat, o suprafață verde apare pe suprafața cartofului. Este rezultatul clorofilei eliberate. Ecologizarea în cauză este însoțită de producerea de solanină.
Concentrația sa cea mai mare este chiar sub coaja de cartofi. Daunele sunt limitate atunci când zona verde este tăiată în timpul decojirii.
Când cartofii sunt tratați cu abur și în apă clocotită, nivelul toxinei scade cu până la 40%.
Alte substanțe nocive sunt glucozidele cianogene, care se găsesc în principal în varză, ridiche albă, ridichi și țelină. Mulți oameni de știință promovează în mod constant beneficiile acestor alimente împotriva cancerului.
Dar, pe de altă parte, acestea pot afecta funcționarea corectă a glandei tiroide și pot crește riscul de gușă. Cu toate acestea, acest lucru se poate întâmpla numai dacă produsele sunt consumate crude. Dacă trec prin foc, pericolul dispare.
Cele mai periculoase substanțe chimice pentru sănătate sunt mitotoxinele. Se găsesc în ciuperci, sau mai exact în mucegai. Se găsesc și în alimentele care sunt fabricate din cereale sau nuci.
Aceste toxine pot provoca cancer sau ciroză hepatică, precum și scăderea imunității.
Substanțele care au devenit foarte populare și pentru care toată lumea urmărește să vadă dacă sunt normale - nitrații, nu sunt de fapt cancerigene. Dar experimentele pe animale arată că nitrozaminele, care sunt formate din nitrați, pot duce și la un risc de cancer.
Pe lângă legume, nitrații pot fi găsiți și în carne, unde sunt adăugați pentru a prelungi durata de valabilitate. De cele mai multe ori, însă, aceste substanțe sunt prezente în spanac, sfeclă, cereale și ridichi.
Recomandat:
Alimentele Care Conțin Cele Mai Multe Grăsimi Trans
Orice aliment întărit printr-o reacție chimică care implică hidrogen conține grăsimi trans. Procesul este cunoscut sub numele de hidrogenare și, dacă vedeți acest nume de cod în conținutul pachetului, este mai bine să nu cumpărați. În general, toate produsele din restaurantele de tip fast-food sunt preparate cu grăsimi hidrogenate, iar efectul acestora a șocat de ani de zile profesioniștii din întreaga lume cu epidemia de obezitate.
Alimentele Care Conțin Biotină: De Ce Sunt Atât De Utile?
Bioton este un alt nume pentru vitamina B7. Poate fi găsită și ca vitamina H. Biotina este solubilă în apă și este produsă de bacterii din colon. Deoarece este solubil în apă, nu poate fi depozitat în organism. Cu deficitul de biotină în organism, pot apărea unele probleme de sănătate.
Pentru Cine Este Util și Contraindicat Alimentele Crude
Alimentele crude devin un mod din ce în ce mai modern de a mânca și de a trăi. Alimentația crudă se deosebește de alte persoane susținând că nu „ucide” mâncarea, ci o consumă „vie”. Mănâncă în principal fructe și legume, o mulțime de nuci, diverse ceaiuri.
Cum Să Consumați Alimentele Crude în Mod Corespunzător
Alimentele crude sunt o sursă excelentă de fibre, care facilitează sistemul excretor și ne saturează corpul. Dar trebuie să știm că unele dintre aceste alimente prezintă riscuri pentru sănătatea noastră, așa că trebuie să respectăm cu strictețe anumite reguli, astfel încât să ne putem bucura pe deplin de numeroasele lor calități benefice.
Mituri Despre Alimentele Crude
Te gândești să încerci mâncare crudă? Deși există mulți oameni care jură de beneficiile consumului de alimente crude și vii, există cei care sunt nemulțumiți, neînțelegeți și cei care transmit mai multe mituri comune. Dacă doriți să testați adăugarea mai multor alimente vegane crude în dieta dvs.
