2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bobul azuki, puțin cunoscut în Bulgaria, este un tip de bob roșu, foarte frecvent în țările asiatice. În ceea ce privește calitatea, nu este inferior fasolei noastre, dar se prepară mult mai repede. Este foarte bogat în proteine și în comparație cu alte leguminoase nu este la fel de dificil de digerat.
În bucătăria chineză, de exemplu, este folosit pentru a face multe creme dulci, terci, budinci și produse de patiserie. Acest lucru se datorează gustului și aromei sale ușoare și plăcute. O puteți găti exact la fel ca fasolea bulgară, dar aveți grijă să nu o gătiți prea mult. Iată 2 dintre cele mai frecvente rețete asiatice cu bob azuki.
Terci chinezesc cu fasole azuki
Produse necesare: 250 g fasole azuki, 4 lingurițe de orez, 1,5 l apă rece, 1 felie de mandarină uscată, 3 lingurițe de unt de arahide, 1 lingură de zahăr, niște cremă de unt la alegere
Mod de preparare: Fasolea și orezul sunt înmuiate timp de o jumătate de zi în 5 ore de apă. Apoi produsele împreună cu apa se pun într-un vas adânc, se adaugă untul, felia uscată de mandarină și restul de apă și totul se fierbe. Reduceți focul și lăsați aproximativ 2 ore, amestecând ocazional.
Ar trebui obținută o suspensie ușor lipicioasă. Adăugați zahărul, amestecați din nou, scoateți o felie de mandarină și lăsați totul să se răcească, apoi puneți terciul în frigider. Se servește cu o cremă de unt mai grea, dacă se dorește. Terciul poate fi servit și fierbinte în combinație cu înghețată.
Supa de fasole Adzuki
Produse necesare: 2 lingurițe bob azuki, 2 cepe, 3 linguri unt, 1 lingură pastă de roșii, 5 căței de usturoi, 3 căței, 1 vârf de zahăr, sare după gust.
Mod de preparare: Boabele sunt pre-înmuiate timp de aproximativ 5-6 ore, apoi se pun la scurs. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în grăsime. I se adaugă toate celelalte condimente și totul se amestecă până se obține un sos nu foarte gros. La acesta se adaugă orez și aproximativ 4-5 lingurițe de apă. Se fierbe totul până când fasolea este complet moale, apoi se condimentează cu sare.
Și pentru ca supa de fasole nativă să nu se simtă neglijată, vă sugerăm să încercați rețetele de supă de fasole, fasole cu varză, fasole într-o oală, fasole slabă, fasole cu cârnați.
Recomandat:
Cum Să Gătești Fasole Verde?
Fasole verde este o legumă simplă, dar foarte gustoasă, care își poate găsi un loc în orice dietă. Recomandat consumul de fasole verde deoarece conține multe substanțe utile. Fasolea verde ajută la întărirea sistemului imunitar, la îmbunătățirea metabolismului.
Rețete Delicioase Cu Fasole Azuki
Bob azuki este, de asemenea, cunoscut sub numele de fasole rosie asiatica . Este popular în Japonia, unde este folosit pentru a face pasta de fasole roșie. Este perfect pentru salate, feluri de mâncare cu orez, întregi sau măcinate în făină.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Fasolei De Fasole (fasole)
O sursă majoră de proteine și fibre solubile, fasolea, cunoscută și sub denumirea de fasole, are un conținut scăzut de grăsimi saturate, făcându-l un aliment excelent, cu multe beneficii. O cană de fasole transportă 36 de grame de fibre solubile.
Condimente Potrivite Pentru Fasole și Fasole
Secretul deliciosului fel de mâncare constă nu numai în durata prelucrării tolinului, ci și în condimente și cantitatea lor. Știți că orice fel de mâncare gătit la foc mic mult timp devine extrem de gustos. Adesea, însă, se simte lipsa unui anumit miros, care poate strica toată plăcerea de a mânca.
Cum Să Gătești Fasole?
Fasolea este mâncarea cu cele mai multe nume. Se mai numește fasole engleză, fasole sonantă, fasole de cal, fava, faba și altele. Se crede că este printre primele plante cultivate de pe Pământ. Datele despre acest lucru se găsesc de acum 6000 de ani în Persia și Egipt.
