2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși acum putem cumpăra totul de la magazine alimentare, sunt încă mulți care vor să-și pregătească mâncarea de iarnă acasă. Înainte de apariția celui mai rece sezon al anului, vine momentul în care putem începe să ne pregătim mâncarea de iarnă.
Murăturile se pot face în mai multe moduri diferite, dar oferim două tipuri - cu cambi și ardei roșu. Rețeta pentru kambi este foarte interesantă, deoarece kambi este pre-coaptă.
Murături cu ardei roșu
Produse necesare: 4 kg de ardei, frunze de dafin, boabe de piper negru, 250 g de sare și zahăr, oțet și ulei.
Mod de preparare: Mai întâi curățați ardeii de semințe și umpleți-i cu sare. Imediat după aceea, scuturați sarea - vor rămâne destule înăuntru.
Ar trebui să le aranjați într-o tavă și să le lăsați să stea peste noapte într-un loc răcoros. Se va forma suc în ele, pe care îl veți turna și măsura a doua zi.
La acesta se adaugă aceeași cantitate de oțet, sare și zahăr rămas. Toate aceste produse fierb. Aranjați ardeii în borcane și puneți piper negru și frunze de dafin, apoi turnați saramura răcită și acoperiți borcanul cu ulei. Sigilați și păstrați-l la rece.
Următoarea sugestie este pentru murături cu cambi, care devine cu adevărat gustos, dar este pregătit într-un mod ușor diferit.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați și să curățați fagurii de pe tulpini și semințe și să le aranjați într-o tigaie uscată.
În fiecare kamba pune felii de morcov, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de zahăr, 1 lingură de ulei și 1 lingură de oțet. Puneți kambi umplut în cuptorul deja bine încălzit pentru a coace - după încălzire, kambi va elibera, de asemenea, suc. După îndepărtarea lor, pregătiți borcane calde și uscate.
Aranjați pieptenii în borcane - este foarte important să o faceți cât sunt încă fierbinți, iar între ei puteți pune câțiva căței de usturoi.
După ce umpleți borcanul, închideți bine cu un capac. Lăsați borcanele să se răcească frumos, întorcându-le cu susul în jos.
Recomandat:
Cum Se Fac Murături Cu Conopidă
Conopida dă un gust special murăturii. Revenind la copilărie, majoritatea oamenilor își vor aminti că, de fapt, cea mai preferată parte a murăturii era conopida și morcovii crocanți și acri. Există multe tipuri de murături, vom lua în considerare două dintre ele - una cu conopidă și morcovi, iar cealaltă cu mai multe legume.
Trei Rețete Irezistibile Pentru Murături Rurale
Murăturile sunt tradiționale pentru fiecare masă bulgară în lunile de iarnă. Este un aperitiv excelent pentru coniac și vin. Este la fel de iubit de carnivore și vegetarieni. Este, de asemenea, un mod frumos de a ne reaminti de lunile calde viitoare.
De Aceea Este Important Să Mâncați Murături în Timpul Iernii
Este o veche tradiție culinară la noi în țară să pregătim murături pentru iarnă în fiecare toamnă, iar acest obicei, moștenit de la bunicile noastre, are beneficii uriașe pentru sănătate și o imunitate puternică în timpul iernii. La murăturile crude de casă, proprietățile utile ale legumelor se păstrează deoarece nu sunt fierte, iar în procesul de fermentare naturală, vitaminele sunt conservate și se eliberează enzime utile organismului.
Așa Se Fac Murături Delicioase
Știați că mâncăm castraveți necoapte? Cele coapte sunt mai mari, galbene și cu semințe mari. Pe care o considerăm „mama” recoltelor viitoare. Apropo, tradus în greacă, cuvântul „aguros” (așa cum grecii antici numeau castravete) înseamnă - imatur.
Superbe Murături Cambi Umplute! O Rețetă Unică
Una dintre cele mai populare și preferate modalități de conservare a legumelor la noi în țară este de a le pune într-o soluție de oțet și sare sau numai în apă sărată, ceea ce determină fermentarea lor cu acid lactic. Conserve preparate în aceste două moduri sunt denumite în mod obișnuit murături, deși atunci când conservantul este oțet și sare, din punct de vedere al sănătății, acestea sunt mult inferioare celor în care am format deja acid lactic.
