2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Știm de ani de zile că nutriționiștii se confruntă cu dilema dacă limitează consumul de ouă din cauza colesterolului ridicat sau crește, având în vedere bogăția lor în proteine, vitamine și minerale.
Studii științifice recente au arătat că oul este un aliment sănătos pentru toată lumea, chiar și persoanele cu colesterol ridicat își pot permite unul pe zi.
Cum să recunoști un ou proaspăt?
Cel mai simplu test acasă este să-l scufundați în apă. Dacă este proaspăt, va conține puțină aer și se va scufunda în apă, aplecându-se spre părți.
Cu toate acestea, dacă nu este proaspăt, există mult aer în el și nu se scufundă, ci stă la suprafața apei.
Albușul oului proaspăt este alb, cu o ușoară nuanță roz și nu diferă, iar gălbenușul este rotund și ușor ridicat la mijloc.
Oul este un aliment universal pentru noi, ușor de preparat și nu costisitor. Ca să nu mai vorbim că o omletă drăguță poate ajunge la culmea artei culinare.
Lipidele conținute în gălbenuș au proprietăți nutriționale valoroase. De asemenea, au proprietăți fizice care le permit să amestece omogen oul cu alte produse - datorită lor pregătim maioneză de casă.
Este de înțeles de ce oamenii de știință folosesc adesea albușul de ou ca reper pentru a măsura valoarea proteinelor altor alimente. Albușul de ou are cea mai mare valoare biologică dintre toate sursele, astfel încât corpul îl absoarbe cel mai complet.
Calitatea unei proteine depinde de eficiența acesteia de creșterea noilor țesuturi umane. Este o proteină fără grăsimi care se descompune rapid în aminoacizi și intră rapid în mușchi.
Oul este, de asemenea, un buchet de vitamine - B6, B12, vitamina E, A și D. Este bogat în fosfor, atât de valoros pentru celulele vii și oasele. Conținutul de fier este absolut necesar pentru organism, în special pentru schimbul de sânge și pentru alimentarea mușchilor cu oxigen.
Maro sau alb?
Nu contează ce culoare ou obține. Nu există nicio diferență nutrițională între ele. Culoarea cochiliei depinde de rasa găinii.
Compoziția cojii oului este izbitor de asemănătoare cu cea a oaselor și dinților umani. Este o sursă ideală de calciu ușor digerabil pentru organism.
Introducerea în dietă a cojilor de ou coapte și măcinate oferă dovezi ale valorii terapeutice ridicate a acestora într-o serie de boli precum rahitismul, osteoporoza, anemia, bolile coloanei vertebrale.
În acest scop este necesar să spălați ouăle cu o perie, detergent și apă caldă. După ce ați folosit oul, spălați-vă din nou cu apă caldă, îndepărtați pielea și scufundați-o în apă clocotită timp de 5 minute. Odată uscat, aranjați într-o tigaie adecvată și coaceți în cuptor timp de 10 minute.
Măcinați cojile într-un blender. Se amestecă cu o cantitate egală de miere de mană. Consumul este de 1 linguriță. zilnic.
Recomandat:
Cele Mai Delicioase Alimente De Toamnă Bune Pentru Sănătate
Toamna este anotimpul în care corpul nostru se pregătește pentru lunile reci, când activitatea noastră fizică este mai mică și aportul de fructe și legume proaspete este mult mai mic. Pe de altă parte, acesta este sezonul în care gripa, virusurile și infecțiile încep să ne atace.
Opt Alimente Pentru Sănătate și Frumusețe
Ce crezi când mergi la cumpărături? Că sunteți obosit și greu sau că simțiți o grămadă de energie și dorința de a cumpăra ceva util și gustos pentru dvs. și familia dvs.? Ceea ce decideți să puneți în coșul de cumpărături vă determină sănătatea și stilul de viață.
Mănâncă Ouă Pentru Sănătate și Frumusețe, Recomandă Experții
Ouăle își reînnoiesc din ce în ce mai mult vechea reputație de produs sănătos, potrivit unui nou studiu realizat de oamenii de știință din SUA, citat de BGNES. Produsul animal conține vitaminele și mineralele necesare, care sunt cruciale pentru organism.
Mănâncă Ouă Pentru Sănătate! Protejați împotriva Diabetului Până La Pierderea Memoriei
Ouăle au atât de multe beneficii pentru sănătate încât ar trebui prescrise pentru afecțiuni care variază de la diabet până la pierderea masei musculare și a memoriei, potrivit unui nou studiu. Amestecul lor unic de proteine, vitamine și minerale este considerat atât de puternic încât pot fi ușor descrise ca multivitamine prin natură.
Nu Mai Mult De Două Ouă Pe Zi Pentru Sănătate
Nu există nicio îndoială că ouăle sunt bune pentru sănătatea organismului. Ei îi numesc superalimente și acest lucru nu este întâmplător. Ele sunt germenul unui nou organism și, prin urmare, conțin toți nutrienții. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă să nu exagerați consumul de ouă .
