2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Uleiul de măsline este una dintre cele mai sănătoase grăsimi vegetale. Este din ce în ce mai preferat de bulgari. Dar este de calitate?
Națiunea noastră este cu siguranță printre cele mai fericite. Împărtășim granița cu unul dintre cei mai mari producători de ulei de măsline din lume. Dar chiar și în Grecia, unde chiar și cele mai mici magazine sunt pline de acest produs de bază, se pune întrebarea dacă produsul este autentic.
Ca orice altă materie primă produsă în serie, uleiul de măsline este adesea diluat, contrafăcut sau îmbogățit cu alte elemente. Motivul este că producția sa este lentă și necesită mult efort. Acesta este motivul pentru care mulți producători fac compromisuri în ceea ce privește calitatea. Unii oferă chiar și ulei de floarea soarelui sau de soia condimentat etichetat Extra Virgin.
Studiile arată că mai mult de 69% din uleiul de măsline de pe piață, etichetat cu Extra Virgin, nu este deloc virgin. Și uneori nu este nici măcar ulei de măsline.
Cumpărătorii fără experiență găsesc rareori diferența. Acest lucru este bun pentru producătorii care, în ciuda produsului de calitate scăzută, colectează un preț de până la cinci ori mai mare decât cel al altor grăsimi vegetale.
Pentru a nu mai fi mințit, trebuie să devii cunoscători. Există două modalități principale de a face acest lucru. Iată cum să recunoașteți un fals din original:
1. Prima cale
Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline într-un pahar mic. Închideți gâtul cu palma în timp ce scuturați paharul și lichidul. Acest lucru eliberează toate mirosurile din grăsime fără a le permite să iasă. După un minut, aduceți cana la nas și scoateți palma. Dacă uleiul de măsline este real, veți simți o aromă ascuțită și piperată care aduce nuanțe de fructe și legume. Dacă unii dintre acești factori lipsesc - aveți un fals.
2. A doua cale
Prin tuse - acesta este principalul mod de a testa ulei de măsline de înaltă calitate în lume. Luați o înghițitură din același pahar și lăsați uleiul de măsline în gură timp de aproximativ 20 de secunde. Lăsați lichidul să ajungă în toate colțurile cavității bucale. A inghiti. Numai uleiul de măsline adevărat provoacă tuse. Regula este că, cu cât tușim mai mult, cu atât produsul este mai bun.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Uleiul De Măsline și Uleiul Vegetal
Uleiul este depozitat mult timp datorită ambalajelor din fabrică. Se vinde cu un capac bine închis și datorită acestui lucru își poate păstra calitățile timp de doi ani. Sticlele de ulei trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat.
Uleiul De Măsline Nativ Sa Dovedit A Fi Un Fals Complet
70% din uleiul de măsline vândut în toate țările nu este deloc de bună calitate. Acest lucru arată un studiu recent al Departamentului Agriculturii din SUA. În țara noastră, totuși, cantitatea de ulei de măsline fals poate fi chiar mai mare, scrie 24 Chassa.
De Ce Este Uleiul De Măsline Extravirgin Cel Mai Sănătos Aliment De Pe Pământ?
Beneficiile utilizării grăsimilor sunt destul de controversate. Există încă controverse cu privire la utilitatea grăsimilor animale, a grăsimilor din semințe și aproape a tuturor celorlalte uleiuri. Una dintre puținele grăsimi pe care toată lumea este de acord că este sănătoasă este uleiul de măsline.
Ricin: Uleiul De Porumb A Fost Mai Util Decât Uleiul De Măsline
Uleiul de porumb se dovedește a fi mai valoros pentru sănătate decât uleiul de măsline, despre care se spune că este cea mai utilă grăsime, relatează Eurek Alert. Uleiul de porumb scade nivelul colesterolului cu mai mult succes decât uleiul de măsline presat la rece, potrivit cercetătorilor.
Uleiul De Măsline De Calitate Este Vândut în Sticle întunecate
Cele mai recente cercetări bazate pe polen arată că măslinul a existat în Grecia încă din neolitic. Conform mitologiei, acest copac a fost donat Greciei antice de zeița Athena, care i-a învățat pe locuitorii săi cum să-l crească. De aceea Atena este adesea descrisă cu o coroană de ramuri de măslin pe cască și o amforă plină de ulei de măsline.
