2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fiecare tort este mai frumos și mai gustos dacă este decorat cu o glazură adecvată. Glazura de ciocolată este universală, care este utilizată atât pentru prăjituri, cât și pentru mini-cupcakes.
Este ușor de făcut: amestecați o jumătate de cană de zahăr cu 1 lingură de pudră de cacao. Adăugați 3 linguri de lapte. Se amestecă bine și se pune foc mic.
Se fierbe, amestecând continuu, până când zahărul se topește și glazura începe să bule. Se ia de pe foc pentru a se răci. În timpul răcirii, glazura se îngroașă și trebuie folosită rapid.
Înainte de glazurare, puteți adăuga o bucată de unt - aproximativ 30-50 de grame și bateți cu un mixer. Acest lucru va face glazura mai moale și mai strălucitoare ca ciocolata cu lapte.
Această glazură este potrivită pentru decorarea biscuiților precum ciupercile, castanele, poate fi folosită pentru briose și pentru toate deserturile care necesită o glazură groasă și bine reținută.
Glazura de lamaie este potrivit pentru prăjiturile cu fructe.
Produse necesare: 2 lămâi, 10 linguri de zahăr, 100 de mililitri de apă. Lămâile sunt opărite, tăiate în bucăți și zdrobite într-un blender. Adăugați zahăr și apă.
Mod de preparare: Se fierbe la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă. Glazura este mai lichidă, așa că înainte de a turna o prăjitură sau altă patiserie, trebuie așezată pe un raft pentru a scurge excesul de glazură.
Glazura de unt este delicioasă și spectaculoasă.
Produse necesare: 200 de grame de unt, 200 de grame de zahăr, 1 vanilie.
Mod de preparare: Toate ingredientele sunt amestecate cu o lingură de lemn pentru a obține o cremă pufoasă. Poate fi aromatizat sau colorat adăugând 100 de grame de căpșuni sau zmeură amestecate cu 1 lingură de zahăr, un sfert de suc de lămâie și coajă de lămâie rasă sau portocală la sfârșitul amestecării.
Glazura aromatică are un parfum care nu poate fi rezistat.
Produse necesare: trei sferturi de pahar de unt, 2 căni de zahăr pudră, 2 linguri de lapte, 1 linguriță de lichior.
Mod de preparare: Bate bine untul cu o lingură de lemn, adăugând treptat zahărul, turnând laptele și lichiorul. Amestecați totul bine și glazura este gata de utilizare.
Recomandat:
Cum Se Face Glazura Pentru Un Tort
Îmbrăcați partea de sus a unor prăjituri cu glazură pentru a le face să pară mai apetisante. Glazura se aplică cu o perie și apoi se usucă într-un cuptor preîncălzit la 60 de grade. Puteți glazura prăjituri. Versiunea ușoară a glazurii este făcută dintr-o linguriță de zahăr pudră, trei linguri de apă, vanilie și, dacă se dorește - colorant alimentar.
Glazură
Glazura (Rozites caperatus) este o ciupercă comestibilă din familia Cortinariaceae. Este răspândit în unele regiuni din Europa, Asia și America de Nord. În Bulgaria este cunoscută și sub numele de ciupercă țigănească. Printre popoarele vorbitoare de limbă engleză este cunoscută sub numele de ciupercă țigănească, în Franța se numește Pholiote ridée, iar în Germania Reifpilz În Rusia este cunoscut sub numele de Kolpaky Kolpaty.
Decorațiuni De Glazură și Tort
Așezarea glazurii este etapa finală în pregătirea tortului, dar ea este cea care prezintă vizual tortul și, prin urmare, rolul acestuia nu trebuie neglijat. După cum știm, aspectul oricărui fel de mâncare nu este mai puțin important decât gustul acestuia.
Cea Mai Bună Glazură Pentru Prăjituri
Dulce, strălucitor, neted - aceasta este glazura! Glazura este nu numai frumoasă, ci și utilă. Datorită acesteia, patiseria își păstrează prospețimea mai mult timp. De asemenea, este foarte ușor de preparat și poate fi relativ ieftin. Dintre produse, va fi nevoie doar de zahăr și apă.
Ce Este Glazura și Cum Se Face?
Glazură sau glazură sunt sinonime cu același concept, pe care îl numim și glazură. Glazura este o masă dulce cremoasă din zahăr și lichid, cel mai adesea apă sau lapte. Uneori poate fi îmbogățit cu alte ingrediente precum unt, cremă de brânză, arome sau albuș de ou.
