Mâncăruri Populare Din Bucătăria Olandeză

Video: Mâncăruri Populare Din Bucătăria Olandeză

Video: Mâncăruri Populare Din Bucătăria Olandeză
Video: Ginerele Bunicutei va Gătește Trei Feluri de Chifteluțe cu Sos de Muștar și cu o Garnitură Gustoasă 2024, Noiembrie
Mâncăruri Populare Din Bucătăria Olandeză
Mâncăruri Populare Din Bucătăria Olandeză
Anonim

De obicei, asociem Olanda cu morile de vânt, unul dintre simbolurile țării. Particularitățile bucătăriei locale se datorează în principal poziției geografice a țării.

Clima de aici nu poate fi numită favorabilă pentru cultivarea unei varietăți de legume și fructe, deși verdele este cultivat în multe sere. În plus, în această țară, ale cărei maluri se îndreaptă spre Marea Nordului, oamenii pescuiesc de secole.

Bucătăria olandeză este satisfăcătoare, cu note nordice și spiritul călătoriilor pe mare. Cea mai populară legumă din bucătăria olandeză este cartofii, urmată de varză, morcovi și napi.

Una dintre cele mai faimoase realizări ale bucătăriei olandeze sunt brânzeturile olandeze, care sunt populare în întreaga lume. Condimentele picante sunt greu folosite, dar sosurile grase făcute din gătitul cărnii sunt utilizate pe scară largă.

Stampot
Stampot

În mod tradițional, felurile de mâncare se prepară ușor și nu conțin multe ingrediente. Fiecare olandez iubește snertul - o supă de fasole foarte groasă. Un alt fel de mâncare foarte obișnuit și hrănitor este supa de mazăre, care se consumă mai ales în lunile de iarnă.

Un fel de mâncare olandez extrem de faimos este ristafel. Sub acest nume comun sunt ascunse tot felul de feluri de mâncare asemănătoare pilafului cu orez, carne și legume. Fiecare gospodină olandeză face ristafel conform propriei rețete.

Dacă puneți ristafel într-o oală de lut și scoateți orezul, veți obține un alt fel de mâncare tradițional olandez - oală fierbinte. Un ingredient obligatoriu al oalei fierbinți este carnea de vită. Dacă pregătiți caserola fără carne, piureul de legume se va numi ștampilă.

Cel mai obișnuit fel de mâncare în timpul iernii este stampotul - piure de cartofi cu diferite variante adăugate alte legume, cum ar fi varza murată, morcovi sau andive. Singura carne care se adaugă este slănina sau cârnații tăiați mărunt.

Gouda
Gouda

În mod tradițional, fiecare turist este impresionat de bilele de bruge prăjite, care pot avea o compoziție diferită. Puteți comanda cele mai simple bruges de brânză sau puteți încerca chiftele de crab.

Desigur, Olanda nu ar fi niciodată la fel fără celebrele sale produse lactate. Gouda și brânza galbenă Edamer sunt unul dintre cele mai faimoase produse olandeze din lume - doar lalelele pot concura cu faima lor.

Aceste brânzeturi sunt fabricate din lapte degresat de casă și au, de obicei, o formă sferică. Și adevăratul Gouda olandez se maturizează peste 12 luni și asta îl face atât de ușor și plăcut la gust.

Recomandat: