2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria ucraineană este bogat în arome diferite și este, de asemenea, destul de hrănitor. Și aici, ca în orice altă regiune a lumii, există fapte istorice împletite, condiții geografice și climatice etc.
Remarcabilul c Bucătăria ucraineană este că împreună cu tradițiile locale merg improvizațiile - și care este improvizația, dacă nu posibilul început al unei noi tradiții?
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare ucrainene din lume este borșul. Rețeta borșului este insidioasă - puteți găsi mii de sugestii și, dacă întrebați câțiva bucătari, aceștia vă vor spune câteva rețete diferite. Principalul lucru pe care toată lumea îl va confirma este conținutul de gogoși de usturoi.
Acestea sunt mici bile de pâine care sunt pregătite printr-o tehnologie specială. Făcute și coapte conform unei rețete tradiționale de pâine, bilele finite sunt plasate într-un castron în care se adaugă usturoi, ulei și sare.
Curtea se numește makitra. Bilele sunt „agitate” în makitra de mai multe ori și astfel absorb mirosul de usturoi, grăsime și sare.
Găluște este un produs aluat și mult iubit - foarte des preparat, chiar merită un monument în Ucraina în cinstea lor. Sunt foarte asemănătoare cu găluștele și sunt de obicei servite la masă cu sos sărat sau dulce. După ce am vorbit despre tradiții, nu putem să nu menționăm plăcintele. Plăcintele sunt făcute cu drojdie și sunt mai mari decât găluștele și găluștele.
Salata Olivier se face adesea în sărbătorile de Crăciun - știți că în Ucraina sărbătoresc Crăciunul după Anul Nou. De fapt, salata Olivier este ceva de genul unei salate rusești, cu diferența că în Olivier ucrainean se adaugă pui fiert, nu cârnați.
Și din moment ce am menționat Crăciunul - tradiția ucraineană dictează că trebuie să existe compot pe masă - ceva care amintește foarte mult de oshav-ul nostru.
Ca fel principal al sărbătorilor, ucrainenii pregătesc în mod tradițional rață umplută cu mere. Se coc și alte tipuri de păsări - pui, curcan. Prăjiturile tipice de Paște se numesc prăjituri de Paște - în țara noastră tortul de Paște este modelat într-o împletitură și acolo este sub forma unui burete.
Sfecla roșie este un vizitator frecvent la masa ucraineană. Este adesea combinat cu pește și alte legume. Un fel de mâncare foarte gustoasă este pulpa de porc untă, care se coace la foc foarte mic, numită carne de porc.
Le place să mănânce carne prăjită în combinație cu cartofi, smântână, sunt și iubitori de chiftele. Nu poți să ratezi peticul piciorului de cocoș.
Și din moment ce mâncarea ar arăta singură fără un aperitiv, ucrainenii adaugă la toată această bogăție de arome, rachiul de casă, pe care îl numesc gorica.
Recomandat:
Bucătăria Albaneză: Mâncăruri și Rețete Tradiționale
Bucătăria albaneză este bucătăria națională a statului Albania, situată în Peninsula Balcanică. Clima favorabilă, apropierea de mare, trecutul istoric bogat și relațiile cu țările vecine au avut un impact imens asupra diversității și abundenței Bucătăria albaneză .
Bucătăria Lituaniană: Mâncăruri și Gusturi Tradiționale
Deoarece Lituania împărtășește climatul său și practicile agricole similare cu Europa de Est, bucătăria lituaniană are multe caracteristici comune cu alte bucătării din Europa de Est și evreiască. Cu toate acestea, are propriile sale trăsături distinctive, care au fost influențate în lunga și foarte dificila istorie a țării.
Mâncăruri Tradiționale și Specialități Din Bucătăria Cehă
Bucătăria cehă va impresiona cu ușurință orice turist: mâncăruri delicioase și nebunește apetisante, porții foarte mari, prețuri mici. Dacă ați decis să vizitați Praga, atunci ar trebui să vă bucurați cu siguranță de bucătăria tradițională unică.
Mâncăruri Tradiționale și Specialități Din Bucătăria Austriacă
Bucătăria austriacă nu este la fel de răsucită ca bucătăria franceză și poate fi descrisă mai degrabă ca fiind simplă, dar merită atenția dumneavoastră. Este puternic influențat de unguri, cehi, italieni și chiar turci, dar există câteva capodopere culinare care s-au stabilit ca fiind tipice Specialități austriece .
Mâncăruri și Aparate Tradiționale Folosite în Bucătăria Japoneză
Fiecare bucătărie mondială își pregătește mâncărurile tradiționale nu numai cu anumite produse și tehnologie specifică, ci și cu utilizarea unor ustensile și aparate de bucătărie specifice. De exemplu, marocanii își pregătesc cuscusul într-un fel special cunoscut sub numele de cuscus, islamul magrebin gătește mai ales pe o oală de lut cunoscută sub numele de tajine, iar în Mexic își pregătesc tortilla tortilla de porumb.
