2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Viburnum (rowan) este folosit atât ca fruct, cât și ca plantă. Conține mai mult caroten decât morcovi. Există, de asemenea, pectină și rutină. Toate acestea îl fac util pentru stomac, plămâni și inimă. În plus, normalizează tensiunea arterială, motiv pentru care este recomandat pacienților hipertensivi.
Fructele de viburnum au un gust acru. Sunt mici și verzi. Toamna devin roșii portocalii sau albi, cărnoși și globulari. Ele sunt colectate după maturarea lor completă. Se usucă destul de încet - mai întâi la umbră, apoi la soare.
Fructele de viburnum sunt utilizate atât proaspete, cât și tratate termic. Din ele se prepară concentrate de vitamine și perfuzii. În acest scop, cel mai bine este să zdrobiți fructele într-un mortar sau să le măcinați.
Ceaiul de viburnum se bea atât din plăcere, cât și ca medicament - de 4 ori pe zi. În acest scop, 1 linguriță. viburnul se toarnă cu 200 ml apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute.
Viburnum poate fi folosit și pentru a face vin și siropuri, care se bucură de efectul lor puternic antispastic, valoros pentru astm.
Gemul de viburnum este popular printre fanii aromelor dulci și acri. Deoarece fructele mici sunt acre, se adaugă o cantitate de invidiat de zahăr la gem și marmelade. La 3 kg de fructe se adaugă cel puțin 1.200 kg de zahăr sau mai mult.
Pentru a înmuia gustul, unii adaugă alte fructe, cum ar fi mere, pere și alte fructe de padure uscate. Marmelada este preparată ca orice alt fruct.
Dulceata de viburnum
Produse necesare: 1200 g fructe de viburnum, 1200 g zahăr, 500 ml apă
Mod de preparare: Viburnul este smuls în timpul primelor înghețuri de iarnă. Fasolea este inundată cu apă rece. Se lasă așa o zi, apa se schimbă de două ori. Aceasta elimină amărăciunea.
Fructele se toarnă în apă clocotită timp de 10 minute. Încordare. Pregătiți sirop din zahăr și apă. Viburnul se toarnă cu el și se pune la fiert timp de 10 minute.
Apoi se lasă la răcit 10 ore. Fructele se scot și se pun deoparte cu ajutorul unei linguri de sită. Siropul rezultat se fierbe până se îngroașă. Când este suficient de gros, adăugați fructele.
Gemul de viburnum finit se toarnă în borcane uscate și se închide. Răcoros, dar fără a întoarce borcanele.
Recomandat:
Dulceață De Toamnă - Struguri
Legendele antice spun că rădăcinile strugurilor provin din bazinul mediteranean. Cultivarea și recoltarea sa este un ritual care a ocupat întotdeauna un loc central în cultura popoarelor din această regiune. Recoltarea se transforma adesea în sărbători, banchete și ritualuri.
Istoria Melbei - Cristale, Operă și Dulceață
Este unul dintre cele mai delicioase deserturi din lume și este prezent în meniul aproape al fiecărui restaurant. Vestea bună este că, potrivit experților, consumul de înghețată își pierde caracterul sezonier și nu ar trebui să surprinzi pe nimeni dacă vrei melba și în cea mai mare răceală.
Dulceața De Pere Perfectă în 3 Variante
A venit sezonul perelor parfumate. Dacă aveți o cantitate mare de aceștia și doriți să păstrați gustul incredibil în zilele reci care vin, atunci cel mai bun mod de a face acest lucru este să vă pregătiți gem de pere . Există multe rețete pentru acest lucru și fiecare dintre ele garantează un rezultat uimitor.
Dulceața Perfectă Se Prepară Cu Frunze De Hrean
Hreanul, care este utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică, este un produs excepțional care are și proprietăți curative. Rădăcina de hrean luptă eficient împotriva gripei și a răcelii, a bolilor căilor respiratorii, a tractului urinar, a cistitei, a gutei etc.
Hai Să Facem Dulceață De Nopți
Fructele de Nespol ating maturitatea în septembrie. Interesant este că rămân pe copac chiar și după căderea frunzelor, până la sfârșitul lunii noiembrie. Sunt bile de culoare verde maroniu, asemănătoare unei bile. Deasupra lor este o rămășiță a cupei.
