2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ceapa și usturoiul sunt componente importante în prepararea diferitelor feluri de mâncare, fără de care gustul și aroma nu sunt aceleași, de aceea este bine să învățăm cum să depozităm corect aceste legume iarna și vara.
Cum se păstrează usturoiul
Usturoiul este o plantă bulbică caracterizată printr-un gust și miros ascuțit. Acest condiment este utilizat pe scară largă în toate bucătăriile, în special în est, pentru prepararea preparatelor din carne și legume, o varietate de aperitive și salate.
Pentru a vă stoca produsele, trebuie să alegeți locul și metoda potrivită de stocare. Dacă cultivați usturoi în propria grădină și aveți o recoltă bogată, experții vă sfătuiesc să utilizați mai multe metode simultan pentru a păstra usturoiul în timpul iernii, ceea ce va asigura o securitate maximă.
Există mai multe modalități tradiționale și dovedite de a păstra usturoiul.
Tricotati usturoiul uscat. Tulpinile de usturoi nu sunt la fel de tari ca ceapa, deci este o idee bună să tricotăm și să folosim sfoară.
Împletiturile sunt depozitate într-o cameră uscată, răcoroasă și bine aerisită. Această metodă vă permite să păstrați usturoiul până la o nouă recoltă. Împletiturile cu usturoi pot face parte din decorul original al bucătăriei dumneavoastră.
În cutii, coșuri, șosete
Capetele de usturoi sunt așezate în cutii puțin adânci de lemn sau carton cu găuri mici, alternând stratul de usturoi cu un strat de sare sau rumeguș. De asemenea, puteți pune usturoiul în coșuri sau șosete din nailon și îl puteți păstra într-un loc uscat și răcoros. Din când în când, ar trebui să inspectați capetele de usturoi și să îndepărtați becurile stricate și deteriorate.
Dacă usturoiul este bine uscat la soare, apariția mucegaiului este mai puțin probabilă.
Dacă depozitați usturoi în apartament, alegeți locuri uscate, reci și întunecate, departe de sistemul de încălzire și de aparatele de încălzire. În iernile relativ calde, puteți păstra usturoiul pe balcon și cantități mici în frigider. Trebuie remarcat faptul că usturoiul se păstrează cel mai mult timp la o temperatură de 1 până la 4 grade.
Cum se păstrează ceapa
Ceapa este o planta perena si este unul dintre condimentele principale din toate bucatariile din intreaga lume.
Pentru depozitarea pe termen lung este potrivită ceapa bine uscată a soiurilor târzii. Pentru a determina dacă ceapa este bine uscată, așezați pur și simplu mâna în grămada de ceapă și, dacă mâna trece ușor și liber între capete, ceapa este gata pentru depozitare.
În caz contrar, este mai bine să vă uscați la soare, care usucă și dezinfectează suprafața bulbilor, ucigând agenții patogeni.
Puteți usca ceapa într-un loc ventilat - sub un baldachin, pe verandă, în foișor sau pe balcon.
Depozitare în coșuri și cutii
Este foarte eficient să depozitați ceapa în coșuri de salcie / din material natural / - aerul trece perfect și arată foarte frumos!
De asemenea, puteți folosi cutii împletite, din lemn sau plastic, cu găuri. Ceapa este, de asemenea, bine ventilată în cutii și, de asemenea, economisește spațiu, deoarece cutiile pot fi stivuite una peste alta.
Metoda bunicii
Vechea metodă de depozitare a cepei în șosete și colanți funcționează bine până în prezent, dacă aveți un dulap.
Pungile țesute sau de hârtie sunt, de asemenea, un bun instrument de depozitare - aerul trece perfect, dar stratul de ceapă din fiecare pungă nu trebuie să depășească treizeci de centimetri.
O plasă specială de depozitare a legumelor din polipropilenă poate fi utilizată și pentru depozitarea cepei, ceea ce garantează libera circulație a aerului. Se poate vedea în timp dacă ceapa începe să putrezească sau să crească și se iau măsuri în timp util pentru a nu distruge toate stocurile.
Recomandat:
Nu Prăjiți Ceapa Proaspătă și Usturoiul
Vine timpul cepei și usturoiului proaspăt. Sunt unul dintre principalele produse folosite la prepararea preparatelor de primăvară. În ciuda aromei neplăcute, preparatele cu ele sunt ușor de preparat și sunt mai mult decât apetisante. Aceste feluri de mâncare au un gust ușor, plăcut și unic, care poate fi realizat doar primăvara.
Cum Se Păstrează Ceapa
Este foarte important, după ce am produs o cantitate mare de ceapă, să o putem păstra iarna. Rezistența depinde de: - Calitatea soiului și raportul dintre dizaharide și monozaharide. Soiurile cu un raport mai mare au o durată de valabilitate mai mare.
Cum Se Păstrează Corect Ceapa Acasă
Ceapa este unul dintre cele mai esențiale ingrediente din bucătărie. Există multe tipuri de ceapă. Vine în diferite forme, dimensiuni și culori și fiecare dintre ele are propriul gust specific, contribuind la unicitatea felului de mâncare. De obicei, oamenii cumpără o cantitate mai mare pentru a face stoc, dar pentru că nu este utilizată imediat, ceapa se înmoaie, se strică și este aruncată adesea fără să vadă măcar blatul din bucătărie.
Cum Se Păstrează și Se Păstrează Măcrișul?
Măcrișul aparține familiei Lapad și este foarte aproape de spanac și doc. Este meritat subestimat deoarece este un aliment foarte gustos și sănătos. Beneficiile pentru sănătate ale măcrișului nu sunt una sau două. Această legumă cu frunze îmbunătățește vederea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce problemele pielii, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.
Cum Pot Fi Utili Usturoiul și Ceapa într-o Pandemie
Vă puteți pregăti pentru o epidemie sezonieră sau o pandemie crescând și oferind propria protecție nespecifică împotriva diferiților agenți patogeni. Cea mai ușoară și, în același timp, foarte eficientă este să mananca zilnic ceapa si usturoiul .
