2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În funcție de preferințe, puteți pregăti diferite tipuri de aluat pentru pizza. De obicei, aluatul pentru pizza se prepară din 2 lingurițe de făină, 200 de grame de unt sau margarină, 1 lingură de zahăr, 2 linguri de vodcă, o jumătate de linguriță de sare, 2 ouă.
Cerneți făina într-o grămadă și faceți o fântână în ea. Puneți untul înmuiat, sarea, zahărul, vodca și ouăle bătute. Frământați aluatul, formați o bilă din el și lăsați-l să se odihnească timp de patruzeci de minute.
Pizza delicioasă va fi obținută cu aluat foietaj, pregătit de dumneavoastră. Ai nevoie de 4 lingurițe de făină, 2 lingurițe de apă, 500 de grame de unt sau margarină, 4 lingurițe de făină, 16 picături de suc de lămâie, o jumătate de linguriță de sare, 2 ouă.
Se toarnă apa și un ou bătut, se adaugă sucul de lămâie și sarea. Se amestecă și se toarnă acest amestec în făina cernută. Frământați aluatul până are o consistență groasă.
Dacă făina absoarbe multă apă, mai adăugați puțin, dacă aluatul se dovedește prea apos, adăugați făină. Frământați aluatul timp de cinci minute până începe să se separe de mâini.
Formați o minge, acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o jumătate de oră, astfel încât să devină mai elastică. Dacă înlocuiți un sfert din apă cu vodcă, aluatul va fi mai pufos și mai gustos.
Într-un castron, bateți untul, astfel încât să nu existe bulgări. Adăugați cele patru lingurițe de făină și amestecați bine. Formați un patrulater plat al amestecului.
Rolați aluatul astfel încât partea sa mijlocie să fie mai groasă decât marginile sale. Puneți patrulaterul de unt în centrul aluatului, acoperiți-l cu aluat de la cele patru capete pentru a forma ceva de genul unui pachet.
Pe o suprafață presărată cu făină și întindeți aluatul într-un dreptunghi gros de aproximativ un centimetru grosime. Îndoiți aluatul în jumătate și apoi îndoiți-l încă o dată.
Se acoperă cu un prosop, se lasă zece minute, apoi se întinde din nou aluatul la grosimea de un centimetru. Apoi îndoiți din nou aluatul de două ori.
Se răcește timp de douăzeci de minute și se îndoaie din nou de două ori. Apoi întindeți din nou aluatul și împăturiți-l din nou de două ori.
Puneți-l în tava de copt, făcând incizii cu un cuțit, și pulverizați marginile tigaiei cu apă, astfel încât aluatul să nu crească prea mult în cuptor.
Răspândiți oul bătut cu puțină apă pe suprafața superioară a aluatului, dar nu ungeți marginile. Coaceți timp de treizeci de minute la o temperatură de 210-220 de grade. În timp ce coaceți aluatul, nu îndepărtați tigaia, deoarece aluatul se va așeza.
Recomandat:
Cum Se Face Aluat De Unt
Prepararea pastelor are propria sa măiestrie. Uneori, rețetele nu sunt la fel de complicate ca produsele, dar există mai mult frământare sau timp exact pentru creștere etc. De făcut aluat de unt nu este nevoie de atâta timp sau de orice preparat special.
Cum Se Face Aluat Pentru Biscuiți
Biscuiții sunt delicioși pentru copii și adulți, sunt un desert excelent și decor de masă. Ceaiul și cafeaua sunt mai gustoase cu un cookie. Biscuiții în formă de diferite animale și figurinele interesante sunt o bucurie incredibilă pentru copii.
Cum Se Face Aluat De Zahăr
Deserturile sunt o parte preferată a meniului pentru toți copiii și pentru majoritatea adulților. Cu toate acestea, pentru a pregăti deserturi delicioase de casă, trebuie să știți cum să faceți aluat de zahăr. Este indispensabil atunci când vrei să strălucești cu abilități culinare în fața familiei sau a oaspeților tăi.
Cum Se Face Aluat De Biscuiți?
Aluatul de biscuiți este bine cunoscut tuturor cofetari, deoarece este folosit pentru a face o serie de prăjituri, inclusiv binecunoscutul nostru tort Dobush, precum și pentru mulți biscuiți, prăjituri, chifle, petit fours și hohote. Se găsește și ca aluat de burete și există o varietate de opțiuni pentru realizarea acestuia, dintre care niciuna nu necesită mult efort.
Cum Se Face Aluat De Fire?
Pâinea este mâncarea zilnică care este prezentă la masa bulgarului. A prepara pâine pufoasă pe sfori , trebuie să urmați câteva reguli în tehnologie pentru prepararea aluatului . Aluatul, la rândul său, este un amestec omogen de făină, o cantitate mică de apă, iaurt proaspăt, sare, drojdie, grăsime și ouă, în funcție de ceea ce doriți să gătiți - pâine, pâine, pâine, tort de Paște.
